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戸倉上山田温泉「亀屋本店」@長野県千曲市

昨年の10月、長野へ一泊の旅行
宿泊場所は。戸倉上山田温泉の
ホテル【亀屋本店】」

ここの温泉は硫黄の匂いがプンプンする
いかにも温泉に来ました!と言う温泉地です!

宿泊予約した部屋は源泉かけ流しの半露天風呂付きの客室です
部屋に入るとリビングがあり
亀屋本店・H28・10 部屋1

その隣に化粧室と洗面台
亀屋本店・H28・10 部屋2

その隣に寝室と
亀屋本店・H28・10 部屋4

露天風呂があります
亀屋本店・H28・10 部屋3

浴槽の一部が汚れて見えますが
これは源泉の成分です

大浴場もその様になっています!

さて風呂に入ると次は夕食です!
食事処に移り自分の名札の置かれた席に着きます

こちらが今日の夕食です!
亀屋本店・H28・10 夕食

「おしながき」はこちら
亀屋本店・H28・10 夕食メニュー

ビールと焼酎も頂き
食後は部屋に戻り晩酌の続きを楽しみ
その後は貸し切り露天風呂に入れるサービス付きでしたので
そちらの露天風呂も楽しんで来ました!

翌朝の朝食会場は咋晩の夕食の時と同じです
この日の朝食がこちら
亀屋本店・H28・10 朝食

お粥もありましたがその後ご飯を頂きました!

「おしながき」です!
亀屋本店・H28・10 朝食メニュー

この後もう一回源泉かけ流しの露天風呂に入ってから
旅館を後にしました!


ホテル 亀屋本店



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手打ちそば処「小杉」須坂インター店の「あわせ盛」

昨年の10月、長野へ一泊の旅行

一日目の昼食は
手打ちそば処【小杉】
小杉・H28・10 店

まだ開店間もない時間
直ぐにテーブル席に着く事が出来ました!

メニューを見てオーダーしたのは
俺は「雪あわせ天ざる」1900円
小杉・H28・10 雪あわせ天ざる

女房は「霧雪あわせ」1800円
小杉・H28・10 霧雪あわせ

こちらの店の蕎麦は全て十割です!
蕎麦は石臼挽き
つゆは利尻産一等昆布と二年物の国産節で
出汁を取っていると書かれている
それに合わせ盛なので二種類の蕎麦を楽しむ事が出来ます!

カウンターでは常連さんが店主の会話を楽しみながら蕎麦を食べています
小杉・H28・10 店内

蕎麦を食べ終わると「そば湯」の登場です!
小杉・H28・10 そば湯

一緒に出されたのは「そばがき」です
ご馳走様でした!


その他のメニュー
小杉・H28・10 メニュー1

小杉・H28・10 メニュー2

小杉・H28・10 メニュー3

小杉・H28・10 メニュー4

小杉・H28・10 メニュー5

小杉・H28・10 メニュー6


手打ちそば処小杉 須坂インター店



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らーめん「ヒグマ」長岡店@長岡市の「味噌」と「塩」

昨年オープンした【ヒグマ】の長岡店
今年の2月に行って来ました!
ヒグマ長岡店・H29・2 店

行ったのはちょうどお昼時
店の周りの駐車場の空きも少なく
店内も満席、食券を購入して少々待ってから案内されました!

寒さの厳しい2月、俺が選んだメニューは
「味噌らーめん」の大盛850円
ヒグマ長岡店・H29・2 味噌らーめん大盛

冷えた体に生姜の効いた
熱々の味噌らーめんのスープがしみわたります!
ヒグマ長岡店・H29・2 味噌らーめん 麺

麺は普通のちぢれ、茹では気持ち軟らかめ
次回は硬めでオーダーしようかと
トッピングは薄切りのチャーシューに
メンマ、ホウレン草、海苔、長ネギ

女房は「塩らーめん」の普通盛750円を
ヒグマ長岡店・H29・2 塩らーめん

こちらの生姜の効いたいつものスープ
でも盛りは普通盛り
ふたつを並べると丼の大きさにはこんなに違いがあります!
ヒグマ長岡店・H29・2 らーめん

スープたっぷりは嬉しいですね!
メニューにある「ライス」が欲しくなります


その他のメニュー
ヒグマ長岡店・H29・2 メニュー1

ヒグマ長岡店・H29・2 メニュー2


らーめんヒグマ 長岡店



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「たいち」@長岡市の「塩」と「正油大盛」

今年の3月、店を新しくしてオープンした
長岡市の【たいち】へ
たいち・H29・3 店

前の店より、大きく広くなりました!

ちょうどお昼時、食券機の前の待ち合いスペースには
席いっぱいにお客さんが待っています!

食券を買い、暫く待ってからカウンター席に案内され
スタッフに方に食券を渡し
「麺硬め」でお願いしました!

私達の前のご夫婦は茹で方の指定な無しでしたので
ラーメンが運ばれて来たのは、私達の方が先でした!

女房は以前の店からいつもオーダーしている
「塩らーめん」700円を
たいち・H29・3 塩ラーメン

俺は「正油らーめん大盛」750円を
たいち・H29・3 正油ラーメン大盛

「大盛」と「普通盛」の丼の大きさの違いも
以前の店と同じです!
たいち・H29・3 ラーメン

生姜の効いたスープに麺は普通のちぢれ
たいち・H29・3 正油ラーメン 麺

トッピングは2種類の部位のチャーシューと
メンマ、ホウレン草、海苔、長ネギ

何時もと変わらぬ美味しさです!


その他のメニュー
たいち・H29・3 メニュー1

たいち・H29・3 メニュー2


たいち



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麺亭「こがね」@新潟市南区の「ら~めん」と「こがねら~めん」

今年の2月、南区にある
麺亭【こがね】へ
こがね・H29・2 店

国道8号線「大通病院」のところの
「黄金団地」の信号を曲がった先の右側に店があります

店内左側に座敷があり、右側にカウンターとテーブル席があります
女房と二人なのでテーブル席に座りメニューを見て
俺がオーダーしたのは
「ら~めん」500円と
こがね・H29・2 ら~めん

「ミニチャーシュー丼」200円
こがね・H29・2 ミニチャーシュー丼

女房は「こがねら~めん」650円を
こがね・H29・2 こがねら~めん

スープは薄出汁のあっさり塩醤油
麺は縮れた細麺、茹ではやや硬め
こがね・H29・2 ら~めん 麺

トッピングは「ら~めん」が豚バラチャーシュー1枚に
極太メンマ1本、海苔に水菜に長ネギ

「こがねら~めん」がそこに、鶏と合鴨のチャーシューと
茹で玉子半分がプラスされます!

極あっさりとした家庭的な一杯でした!


その他のメニュー
こがね・H29・2 メニュー1

こがね・H29・2 メニュー2

こがね・H29・2 メニュー3

こがね・H29・2 メニュー4

こがね・H29・2 メニュー5


こがね



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「ブタシャモジ」@新潟市中央区の「豚ソバ」

今年の2月、新潟市中央区の
【麺作 ブタシャモジ】へ
ブタシャモジ・H29・2 店

【赤シャモジ】や【あしら】と同じ角中グループのお店

専用の駐車場に車を停め、カウンター席へ
メニューを見て、この店で言う普通のラーメン「豚ソバ」620円をオーダー
麺の硬さを選ぶ事が出来ますが「普通」でお願いしました!

テーブルには様々な薬味が並びます
ブタシャモジ・H29・2 薬味

茹で時間の短い極細麺なので、そんなに待たずに出来上がります!
ブタシャモジ・H29・2 豚ソバ

スープは濃厚豚骨スープ、麺は極細ストレート茹では固め
ブタシャモジ・H29・2 豚ソバ 麺

トッピングは軟らかバラチャーシュー2枚の青ネギとキクラゲ

「替玉」は100円ですが、ここに来る前に1杯食べて来たので
「替玉」は遠慮しておきます

次回の「替玉無料券」を頂きましたのでその時に

メニューを見ると、アルコールやつまみも充実しているので
飲んで〆に「豚ソバ」もありだと思いますが
車無しで来るのは厳しいので運転手が欲しいところです!


【麺作 ブタシャモジ】HP


その他のメニュー
ブタシャモジ・H29・2 メニュー1

ブタシャモジ・H29・2 メニュー2

ブタシャモジ・H29・2 メニュー3


麺作ブタシャモジ



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「キャトル・ヴァン」@新潟市中央区万代の「ランチ」

今年の1月、中央区の万代にある
フランス料理の【キャトル・ヴァン】へ
キャトル・ヴァン・H29・1 店

予約なしで行きましたが、席が空いた様で
少し待っただけで席に着く事が出来ました!

平日の昼間の洋食ランチ
やはり女性の方が殆どです、予約をして来店する人もいます
ちょっと男性は肩身が狭い感じもありますが
気にしてない感を出しながらメニューを見ます

俺が選んだのは「週替わりおすすめランチ」950円
女房は「パスラランチ」1100円
ドリンクバー付きなので、コヒーを飲みながら待ちます!
キャトル・ヴァン・H29・1 ドリンクバー

キャトル・ヴァン・H29・1 コーヒー

先ずは、パンとスープが運ばれて来ます!
キャトル・ヴァン・H29・1 パン

その後に、俺のオーダーした「週替わりのおすすめランチ」
キャトル・ヴァン・H29・1 週替わりランチ

「熱々野菜コロッケ、カニ・エビのクリームソースかけ」です!

こちらが女房がオーダーした「パスタランチ」
キャトル・ヴァン・H29・1 パスタランチ

「鶏肉と冬葱のラグー」です!

女房は「デザート」もオーダー
キャトル・ヴァン・H29・1 デザート

俺も再び「ドリンクバー」を楽しんで店を後にしました!

ご馳走様でした!


その他のメニュー
キャトル・ヴァン・H29・1 メニュー1

キャトル・ヴァン・H29・1 メニュー2

キャトル・ヴァン・H29・1 メニュー3

キャトル・ヴァン・H29・1 メニュー4

キャトル・ヴァン・H29・1 メニュー5

キャトル・ヴァン・H29・1 メニュー6


キャトル・ヴァン



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とん汁家「歩歩」@三条市の「とん汁ラーメン」と「もつ煮」

以前【らーめん琥珀】
その前は【手しごとらーめん娘娘】だったところに
4月7日にオープンしたとん汁家【歩歩】
定休日が不定休なので10月9日の体育の日にお邪魔しました!
歩歩・H29・10 店

店の中の作りは以前と変わりありません
ひとりなのでカウンター席に座り
オーダーしたのは名物の「とん汁ラーメン」800円と
店が売りにしている「もつ煮」600円を
歩歩・H29・10 とん汁ラーメン もつ煮

「とん汁ラーメン」はとん汁に
自家製の合せ味噌をミックスさせた味噌ラーメン
歩歩・H29・10 とん汁ラーメン

とん汁の旨みに味噌の風味が合わさり
とん汁の具がトッピングされた感じです

麺はふつうのちぢれ、茹ではふつう
歩歩・H29・10 とん汁ラーメン 麺

トッピングされたとん汁の具は
豚バラ肉と玉ネギと豆腐
想像通りの美味しさです!

もう一品の「もつ煮」は
水を使わず、野菜の水分だけで煮込まれたもの
歩歩・H29・10 もつ煮

しかし具の中に野菜は無く、モツとコンニャクだけのシンプルな具
モツは煮込まれ過ぎず、モツの食感を残した俺好みの軟らかさ
余計は具が入らないので、モツを十分味わえますし
「とん汁」「から揚げ」「もつ煮」は持ち帰る事が出来ます!
歩歩・H29・10 メニュー6

「もつ煮」は2人前で1000円(税込)どれくらいの量なのだろう?
次回は持ち帰ります!
歩歩・H29・10 メニュー5

そして最後に無料のコーヒーを
歩歩・H29・10 メニュー7

セルフのコーヒーコーナーは店の入口にあります
歩歩・H29・10 コーヒーコーナー

この日はアイスで頂きました!
歩歩・H29・10 コーヒー

ご馳走様でした!


その他のメニュー
歩歩・H29・10 メニュー1

歩歩・H29・10 メニュー2

歩歩・H29・10 メニュー3

歩歩・H29・10 メニュー4


とん汁家 歩歩



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移転した「栄華楼」@長岡市の「中華そば」と「チャーハン」

長岡駅近くから、郊外のバイパス沿いに移転した
【栄華楼】

以前の店のたたずまいも良かったのですが
こちらの方が駐車場がありますし
お店も立派になりました!
栄華楼・H27・12 店

店内に入りますとすぐ右側に食券機がありますので
迷わず食券機の方へ向きましょう!

一昨年の12月にも来たのですが
今年の1月3日に子供も一緒に来ました!

俺は「Cセット」(中華そばと半チャーハン)990円
女房は「中華そば」650円
子供は「Aセット」(中華そばとチャーハン)

こちらが「中華そば」です!
栄華楼・H29・1 中華そば

豚と煮干しのスープですが、やや豚が全面に出ていて豚の旨みを感じます!
麺はふつうのちぢれ、茹ではやや硬め
栄華楼・H27・12 中華そば 麺

トッピングは、チャーシューにメンマ、長ネギとシンプルにまとめた一杯
余計物が入らない方が、スープの旨みをストレートに楽しむ事が出来ます!

こちらはA「セット」のチャーハンと「Cセット」の半チャーハン
栄華楼・H29・1 チャーハン

大きさの違いが分かると思います
チャーハンには一般的な具の他に、芝漬けが入りますが違和感無く美味しく頂けます!


その他のメニュー
栄華楼・H29・1 メニュー1

\栄華楼・H29・1 メニュー2

\栄華楼・H29・1 メニュー3


栄華楼



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「福丸」@三条市の「らあめん」

以前【福楽】だった店が閉店
その後【福楽】で修業した方が
【福丸】と店名を変え開店!
福丸・H29・9 店

定休日が俺と同じ月曜日なので
やっと来る事が出来ました!

店名が変わっただけで
店の入口、店内の様子に変わったところはありません
カウンターに座りメニューを見ると
メニューも変わりないです!

カウンター越しに「らあめん」をオーダー!
他にもお客さんがいたので少々待ってから
「らあめん」の登場です!
福丸・H29・9 らあめん

スープは煮干しの効いた醤油味
メンマも以前と同じ太さですが
胡麻油と言うより、ゴマの風味が強くなった感じ

チャーシューも同じ、醤油味の軟らかバラチャーシュー2枚
麺もいつもの美味しさと茹で加減
福丸・H29・9 らあめん 麺

ちょっとうん?てところも無い訳ではありませんが
また食べたくなる一杯!
お店を引き継いでくれたお弟子さんに感謝です!


その他のメニュー
福丸・H29・9 メニュー1

福丸・H29・9 メニュー2


らあめん 福丸



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