３月２９日に三条市の一ノ木戸商店街にオープンした
へぎ蕎麦処【むろしま】へ
車でお越しの方は、隣の旧第四銀行駐車場に車を停める事が出来ます！
十日町の【小嶋屋】で修業して
こちらの空き店舗を紹介されての独立です
そば粉は新潟県内産１００％
ふのりは青森県産で小麦粉は不使用
天ぷらは玉子不使用
新潟県内産米粉入り
店内に入ると、右側に厨房とカウンター６席
左側に４人掛けテーブルが２つと奥に５人が座れる座敷があります
夜の一杯飲んだ後にお邪魔したので
そばを食べる前に日本酒を一杯
お通しは、わらびのお浸し
閉店時間に近い時間だったのでお客さんは俺１人
カウンター越しに店主と話をしながら
オーダーしたつまみは「板わさ」３００円
気さくなご主人で気軽に話し掛ける事が出来ます
〆にオーダーしたのは「ざるそば」７５０円
そばつゆは鰹出汁で甘さは控えめ
小嶋屋の出身なので「布のり入り」の蕎麦です
１人では蕎麦打ちまで手が回らないので
蕎麦は小千谷から生蕎麦を送ってもらっているそうです
最後は「そば湯」で
同じ月の終わりにもう一度【むろしま】さんへ
この日も、まずは日本酒を一杯
この日のお通しは「かぼちゃの煮物」
オーダーしたつまみは「冷奴」２００円
ご主人との会話をした後にオーダーしたのは
「天ざる」１３５０円
そば茹でも天ぷらの揚がり具合も申し分ないです
今度は「かつ丼」や「天丼」でも食べてみたいですね
以前来た時よりメニューも増え
「生そば」や「そばつゆ」
「乾麺」も販売しています
翌月は家族でお邪魔しました！
オーダーしたのは
「へぎそば」３人前、２２５０円
「天ぷら」８００円
「野菜天ぷら」６００円
そして俺は「かつ丼」８００円を
ランチタイムサービスでしょうか
ご飯の大盛が無料との事ですので
大盛でお願いしました！
「かつ丼」はやや甘めの味付けで
大盛なのでご飯の量は結構多く
満足出来ます
夜はご主人１人ですが
お昼は女性スタッフが気持ちのいい接客をしてくれます
最後は「そば湯」で〆ました。
その他のメニュー
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