ちょうブログ

昨年の１２月、新潟で買い物があり
昼食は「侍元」へ
店は移転したのですね
知らずに旧店舗へ行き
移転先の地図を見てそちらへ


１２時ちょっと前、待たずに席に着く事が出来ましたが
１２時半を過ぎると待ち客が何人も

俺は「らーめん」６１０円


女房は「しお玉らーめん」７００円


この前「キズナ食堂」で辻ちゃんがここでラーメンを食べていて
もの凄く分厚いチャーシューが出ていた
あれは「チャーシューメン」のチャーシューだろうな〜
と思って「らーめん」をオーダーしたのだが
ナント「らーめん」のチャーシューもあの分厚い
柔らかバラチャーシューなんですね〜旨〜♪
↓この厚さ！


スープは魚出汁と動物系の出汁がバランス良く融合したスープ
一口食べただけで旨〜！と感じます
麺は細麺気持ちちぢれ、茹では硬め
トッピングは、先程言った厚切り柔らかバラチャーシュー１枚
やや辛味の薄味メンマ、味の浸みた味玉半分
ナルトにホウレン草、海苔、長ネギ

「しお」の方は、チャーシューは切り分けてトッピングされ
海苔が岩のりに変わり、薬味は玉ネギに
麺は「らーめん」より「しお」の方はやや太い様に見えるが
どうだろう？
女房曰く、玉ネギが多すぎる〜と玉ネギ酔い状態

さてこちらでは、食べ残したチャーシューを持ち帰る事が出来ます！

俺は全部食べ、女房は白身が多いところを
俺の丼の中へ入れその他は完食
他のお客さんを見てみると
俺が居た間でも何人かが食べ終わった後
スタッフの人に持ち帰りをお願いしていました

チャーシューの持ち帰りをお願いすると
スタッフの人が丼ごと厨房へと持って行き
チャーシューだけをアイラップの様な
ビニール袋に入れて持って来てくれます
注意しなければいけないのは
持って行った丼は再び戻って来る事な無いので
スープを飲みたいところまで飲んでから
持ち帰りをお願いしましょう！

また、こちら【侍元】では
ランチタイムに女性客へ
「ミニ杏仁豆腐」のサービスがあります！


それにしても店内のフィギュアの数
凄いです！



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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

昨年の１１月、広告の品を買いに長岡の「ニトリ」へ
買い物を終え、ちょうど昼食の時間
どこで食べようか？との話になりましたが
自宅を出る前から決めていました！
あの辺りでまだ食べて無く
いつか行って見たいと思っていたラーメン店
【光龍】
塩ラーメンもあるって言ったら女房も即ＯＫ


麺メニューは、拉麺、叉焼拉麺、野菜拉致、光龍拉麺（全部のせ）
味噌拉麺、辛味噌拉麺
拉麺系（味噌以外）は、塩・和風・醤油からスープを選ぶ事が出来る
俺は拉麺の「和風」６００円を


女房は拉麺の「塩」６００円を


和風スープは、魚出汁と鶏がら風の塩醤油スープ
麺は細麺ちぢれで茹では普通
柔らかいが茹で過ぎない肩ロースチャーシュー３枚
味付けメンマ、岩のり、ホウレン草、ナルトに青ネギと長ネギ
塩は、練り梅がトッピングされ、岩のりが普通の海苔に変わる
チャーシューは３枚の内１枚がバラチャーシューに

さて評価は･･･
美味しいです！普通より美味しいです！
また食べたいと思うラーメンです
マイナス要素は、店の外観と店内がちょっと暗いところ
元気もイマイチだが、ラーメンを作り方にはこだわりが見える
俺１人だと、仕事上がりにちょいと寄って
カウンターでテレビを見ながら酒でも飲み
仕上げにラーメンを食べるのにお似合いでお邪魔したいくらい
男っぽいラーメン店でしょうか？
またご夫婦で仲良くやっている店です！



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昨年の夏
我が親父の腎臓に癌が見つかり
腎臓の摘出手術をする事になった

病院は「済生会三条病院」
担当医は名医の「郷」先生
手術当日は午後から店を閉めみんなで病院へ
手術中は家族の誰かが手術室の近くにいて
何時でも連絡が取れる様にとの事で
交代で昼食を取る事に、それも病院内でだそうだ
密かに近くでラーメンをと考えていたが×に

母と姉を先に食べて貰い２番手は俺と女房
行ったのは病院内の食堂
「コールカロリ」
皆さん知ってますよね


メニューはこちら


以前は「味噌ラーメン」もあったのだけど今は無し
俺は「かつどん」８００円を


女房は「わかめうどん」５００円を


「かつどん」ですが、さすが病院内の食堂だけあった
結構薄味です、甘みも思ったよりある
盛りも味も普通ってところか

「わかめうどん」も薄味で成人病の事を考えると
この方が体には絶対にいい
普段の生活を見直しましょう！

さて、親父の方ですが
無事予定時間内で終了し
摘出手術も成功！
手術後家族が呼ばれ、説明と摘出した腎臓を見せられた
今のところ転移も見られず
今後の抗癌治療も無いそうだ
ネットでも調べてみましたが
腎臓癌が転移するのは稀だと
手術室を後にして思ったが
摘出した腎臓をデジカメに撮っておけばよかったと
もう一度戻ろうとしたが、あきらめました

人に聞いたところだと
結構写真を撮る人はいる様だ
こんなだったという証の為にも

親父のところへ行くのは仕事が終った夜なのですが
休みに当たった日に子供を連れて行くとちょうど昼食に


この週の献立を見ました
上の昼食の写真は８月１０日のものです


それと皆さん心配は無用です！
今は手術前と全く変わらない状態で仕事してますので
只、この様な事があった事を日記と言うかたちで
残しておこうと思っただけですので



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昨年の１１月、肉好きな子供も連れて
【ステーキ宮 燕三条店】へ




子供は「サーロインステーキランチ」１８８０円
女房は「シーフードトマトグラタン」７８０円
俺は「手造りハンバーグランチ」７３０円を
デザートは「ティラミスパフェ」５８０円

ランチにはスープバーが付きますので
オーダーの品が出来るまで
せっせとスープバーへ通います！
本日のスープは
「コーンポタージュ」
「チンゲン菜と玉子のスープ」
「オニオンスープ」


左が「チンゲン菜と玉子のスープ」で
右が「コーンポタージュ」


こちらは「オニオンスープ」


「コーンポタージュ」は１杯だけで
他は２杯づつ頂きました！

オーダーメニューが出来上がりました！
「サーロインステーキランチ」（ライスお替り自由）


「シーフードトマトグラタン」


「手造りハンバーグランチ」（ライスお替り自由）


デザートの「ティラミスパフェ」


鉄板焼きには数種類あるタレの中から好きなタレをかけてくれますが
ここではやはり、ステーキ宮オリジナルの「宮のタレ」でしょう！
まだ２０代の頃、新潟市内に住んでいた時
休日のランチは「新潟県庁前店」で当時５００円（現在は６８０円）の
「宮ランチ」を食べしっかりとライスもお替りして
あの時は味噌汁を頼んでいたな〜
よく食べたものです！

会計時、レジにて
「宮のたれ」のお土産も購入して店を出て
これよりラーメンを食べに出発です！


「宮のたれ」
自宅で牛肉を焼いた時に掛けると最高です！
１本買っても１回で無くなります･･･



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テーマ : 今日のランチ！
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昨日、２８日
燕市の【酒麺亭 潤】で
県央のラーメンブロガー
「燕三条☆麺喰団」の新年会が行われました！


俺は仕事で遅刻参加
着いた時は既に何品かみんなで食べていましたが
俺が行ってから出て来たのが

「鶏の唐揚げ」


「野菜炒め」


「焼きそば」


「豚キムチ炒め」


「麻婆豆腐」


〆で誰かが食べていた「つけめん」
記憶にありませんが
デジカメに収まっていました


車の運転をする方は「こどもびいる」で乾杯！


皆さんどうもお疲れ様でした！



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テーマ : ラーメン
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【三宝三条店】で「鍋焼きカレーらーめん」を食べた翌週
同系列で同じ「鍋焼きカレーらーめん」を提供している
【さんぽう亭三条店】へ


やはりメニューにありました
「鍋焼きカレーらーめん」


その「鍋焼きカレーらーめん」７２４円をオーダー！
雑炊用の〆のご飯は９０円ですが
平日のランチタイムは半ライスが無料なので
その無料の半ライスを付けて

説明書きがあったので見てみると
「ご提供時に火をつけさせて頂きます。」
「２分たったら火を止めてお召し上がりください。」
と書かれている


卓上コンロと一緒に出されるのか〜

「鍋焼きカレーらーめん」７２４円の登場です！


やはり卓上コンロと一緒です！
薬味の青ネギと茶碗と半ライスも一緒に
それと砂時計も添えられて（２分用）

スタッフの方がコンロの火を着け砂時計を返して
「この砂時計が終わったら火を止め食べて下さい」と
女房と子供は食べ始めていますが
俺だけじ〜と待ちます
２分経って火を止め、蓋を開けたら
スタッフの方が受け取りに来てくれました！


土鍋の中は【三宝】とは違い玉子（滋養卵）は生に近い状態
玉子をかき混ぜ、茶碗によそって頂きます！


麺はふつうのややちぢれ
カレーの具は、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、チンゲン菜、挽肉
そこへ薬味の青ネギを掛けて頂きます！
超熱々なので気を付けましょう
カレーが麺に良く絡み、カレーの旨味も一緒に楽しめます！
カレーは中辛まで行かない程度の辛さ

最後は残ったカレースープに半ライスを投入してかき混ぜ
カレー雑炊にして最後まで美味しく頂きました！


この日、女房は「岩のり塩らーめん」７３５円を


子供は「ごちそう豪華らーめん」９９７円に
「味付玉子」１０５円をトッピング＋無料半ライス


あと「焼き餃子６個」３４６円




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先週、昼食が中途半端な時間になったので
通し営業の【レストラン三宝 三条店】へ


メニューを見たら「冬の大感謝祭」として
冬季限定メニューと思われるメニューの中に
「鍋焼きカレーらーめん」を発見！




そう言えば以前折り込み広告で見た覚えがある

その「鍋焼きカレーらーめん」７２４円をオーダー！
プラス９０円で〆の雑炊に出来るライスを付ける事が出来ますが
早昼食で「ラーメン」を１杯食べていたのでライスは無しで


熱々の状態で登場です！
やや中辛程度のカレースープタイプで麺に良く絡みます
麺は普通のちぢれで茹では普通
カレーの具は、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、チンゲン菜に挽肉
そこへ、茹で固めた玉子がひとつ
この「カレーらーめん」は別の器に移してから食べます


鍋焼きなんで、麺が鍋の底にくっついて
ちょっとしたオコゲも楽しむ事が出来ます！

さてこの「鍋焼きカレーらーめん」
確か【さんぽう亭】でもメニューにしているはず
今度は【さんぽう亭】で食べてみよう！



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【吉相】の「あっさりらーめん」が美味しいと
ず〜と以前から仲間から聞いたのを思い出し
あっさり好きの女房と食べに行く事になったが
新潟まではちょっと遠いな〜
それなら買い物ついでに
【吉相】のある「イオン新潟南ショッピングセンター」へ行こう！


今日の昼食は１軒だけにしようと思っていたので
俺は「らーめんあっさり味」の大盛７９０円を


女房は「あっさり」の普通盛６９０円を


ラーメンが来た瞬間、しまった〜と思った
あっさりと言うから女房を連れて来たのに
丼の中を見ると、ラードが多めに浮かんでいる
これを食べると女房は閉口するな〜と思いながら
ラーメンを頂く

豚〜！て程に豚が効いていて旨〜♪
豚好きの俺にとってこのスープはタマリマセン
やや魚出汁の効いたこの飴色スープもいい仕事してます！
豚の香りもしますが、軽くて気にならない程
麺は硬めに茹でられた細麺ストレート
トッピングは柔らかバラチャーシュー２枚
味付けメンマに海苔と青ネギ
麺もチャーシューもこのスープにベストマッチ！

女房にどうだか聞いてみたら
「美味しい！」と
でもこの豚はお前にはキツイだろ？
このくらいなら許容範囲だそうだ
子供にも食べさせたいラーメンだと
でも奴らはメニューを見ると「こってり」するな〜と

「こってり」は物見山店で２回食べた事があるが
【吉相】では「こってり」でなく「あっさり」に限ります！
年を取ったからでしょうか？

そうそう、こちらの店でも
お帰りの時、アイスを１本貰えます！



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新潟のムサシの中にある「あおきや」
皆さんご存知「青島」出身の「青島系」
長岡生姜醤油系ラーメンのお店


「青島流」にメニューは
「ラーメン」と「チャーシューメン」のみ


「ラーメン」６００円を


久しぶりに生姜の効いた醤油ラーメンを食べました！
旨〜い、体が温まります！
普通の太さのややちぢれた麺も、やや硬めに茹でられ
薄切り柔らかチャーシューに薄味メンマ
定番のホウレン草と海苔に薬味は長ネギ
「チャーシューメン」にすれば良かったかな〜とも思う
でもここへ来る前に昼食を済ませて来たので
今回は「ラーメン」でちょうど良かったかな？
次回、１軒目に来た時は「チャーシューメン」を

こちらのお店は、女房が買い物をしている間に
サッ！と食べられるのが最大の魅力！
見て分かる通り、全てセルフサービスになっています！



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以前ここで「幕の内弁当」を食べて美味しかったので
今回は、いつもお世話になっている
女房の両親を俺が「銘石亭」へ御招待！
「鳥屋野交通公園」裏の鳥屋野潟のほとりにあります


両親もここは始めてだそうです
前回の「銘石亭」の記事はこちらからどうぞ！

今回は「懐石料理」を予約しました！
この日のメニューです（昨年の１０月）


先ずは、先付けの「舞茸のパイスープ」


料理はこんな、おかもちの様な感じの中に入れられて出されます


中は３段になっていて
左から「五泉里芋の揚げ出し吹き寄せ餡」
「白身魚のアーモンド揚げ、海老真丈と天ぷら」
「菊菜の湯葉和え、胡麻豆腐、出し巻玉子焼き、秋鮭の焼漬」


「季節物三品の造里」もあります


ご飯は「岩船産こしひかりの新米」


デザートは「豆腐プリンと梨のコンポート」


この後、別料金でコーヒーが付きます（今回は無しで）

ご馳走様でした！
大変美味しく頂きました！

【銘石亭】ホームページ



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