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「共進軒」万代店@新潟市の「麻婆麺」と「ワンタンメン」

今年の1月、新潟市中央区万代の【共進軒】の万代店へ
共進軒・H28・1 店

前回行った時の記事はこちらからどうぞ!

店内は右に厨房とカウンター席
左がテーブル席になっています

今回は女房と一緒なのでテーブル席にすわり
俺は「麻婆麺」580円を
共進軒・H28・1 麻婆麺

辛さはあまり無く、本格的な麻婆とまでは行きませんが
この値段でこの一杯となれば納得するでしょう!

麺はふつうの気持ちちぢれ茹では普通
共進軒・H28・1 麻婆麺 麺

女房は「ワンタンメン」530円をオーダー
共進軒・H28・1 ワンタンメン

昔懐かしい昭和の風味の透き通ったスープにワンタン
これで530円とは
「ラーメン」なんて390円ですよ!


その他のメニュー
共進軒・H28・1 メニュー1

共進軒・H28・1 メニュー2


共進軒 万代店



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「オーモリ」新井店@妙高市の「味玉ラーメン」

昨年の11月、長野旅行の帰り道
【オーモリ】の新井店へ
オーモリ新井店・H27・11 店

店内は広く、テーブル席と座敷が幾つもあります
オーモリ新井店・H27・11 店内

座敷に座りメニューを見て
スタンダードな「ラーメン」600円にしようと思ったら
その下に「トッピングは味玉がおすすめ」と書いてあり
その通りに「味玉ラーメン」680円をオーダー

お冷とお茶はセルフになっていますが
最初に持って来てくれた様な・・・違ったかな?
オーモリ新井店・H27・11 セルフ

そうこうしている内に「味玉ラーメン」の登場です!
オーモリ新井店・H27・11 味玉ラーメン

やや白濁したやや豚骨醤油スープ
麺は中太ちぢれ茹では硬め
オーモリ新井店・H27・11 ラーメン 麺

トッピングは白身が入ったモモ肉チャーシュー2枚と
赤身だけのチャーシューが1枚に
やや甘めの味付けメンマに味のしみた味玉と長ネギ

「上越豚骨醤油ラーメン」と言われる1杯でしょうか


その他のメニュー
オーモリ新井店・H27・11 メニュー1

オーモリ新井店・H27・11 メニュー2

オーモリ新井店・H27・11 メニュー3

オーモリ新井店・H27・11 メニュー4

オーモリ新井店・H27・11 メニュー5

オーモリ新井店・H27・11 メニュー6

オーモリ新井店・H27・11 メニュー7


オーモリラーメン 新井店



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麺屋「吉風」@新潟市東区の「味噌」と「冷やし」

8月の猛暑の中再び【麺屋 吉風】へ
吉風・H28・9 店2

俺はまだ未食の「復活味噌らーめん」790円を20円増の特盛で
吉風・H28・9 味噌らーめん特盛

白味噌を主にした合わせ味噌ですり胡麻が掛けられ
辛味噌玉がトッピング

麺はこってりらーめんにも使われている太麺になり茹では硬め
吉風・H28・9 味噌らーめん 麺

後半は辛玉を全部スープに混ぜて辛味噌らーめんとして頂きました!

女房は夏季限定で数量の限定の「冷やしラーメン」800円を
吉風・H28・9 冷やしラーメン

冷たく冷やされ脂は無いけどコクのあるスープに
黒コショーが効いてます

子供は「麺パス」から
「あっさりらーめん」の「味玉」トッピングを大盛で
吉風・H28・9 らーめんあっさり味玉大盛

あっさりスープはいつもの豚出汁の効いた安定した美味しさ

その他今回も「半炒飯」260円を
吉風・H28・9 半炒飯2

それと「手づくり餃子」の6個350円を
吉風・H28・9 餃子

そして今回もお土産に
「切り落としちゃーしゅう」を
前回、300g購入して家で食べたら美味しかったので
今回は500gを購入!
吉風・H28・9 切り落としちゃーしゅう2

家で美味しく頂きました!


その他のメニュー
吉風・H28・8 メニュー1

吉風・H28・8 メニュー2

吉風・H28・8 メニュー3

吉風・H28・8 メニュー4


吉風 フレスポ赤道店



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「肉ばか」@新潟市中央区の「らーめん半額」

【肉ばか】の記事の後はもう一度【肉ばか】で
肉ばか・H28・8 店

行ったのは昨年の12月
地元のタウン誌でジャンケンで勝と
ラーメンが半額になるクーポンを持って来店

俺は店内に貼られたメニューを見て
肉ばか・H27・12 メニュー3

冬期限定の「しょうがみそ」780円を
肉ばか・H27・12 しょうがみそ

生姜風味の合せ味噌で麺は太麺ややちぢれ茹では硬め
肉ばか・H27・12 しょうがみそ 麺

トッピングは軟らかバラチャーシュに素揚げしたレンコンと生姜
後はメンマにホウレン草、海苔、長ネギ、糸唐辛子

女房は「新潟の塩」730円を
肉ばか・H27・12 新潟の塩

麺は普通のややストレートになります
肉ばか・H27・12 新潟の塩 麺

子供は「ちゃーしゅうめん」780円を
肉ばか・H27・12 ちゃーしゅうめん

そして持ち帰りで「はじっこチャーシュー」200gを
肉ばか・H27・12 メニュー5

肉ばか・H27・12 はじっこチャーシュー

そしてこの後会計になりますが
3人ともスタッフとのジャンケンに勝ち
らーめんは全て半額で頂く事が出来ました!


その他のメニュー
肉ばか・H28・8 メニュー1

肉ばか・H28・8 メニュー2

肉ばか・H27・12 メニュー4


麺屋 肉ばか



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「肉ばか」@新潟市中央区の「3周年祭」

新潟市東区の【吉風】で
「あっさりらーめん」の特盛を食べた後は
中央区弁天橋通にある【肉ばか】へ
肉ばか・H28・8 店

ここへ来た理由はこれ
肉ばか・H28・8 お知らせ

3周年の感謝祭で「らーめん」が290円

さっそく「らーめん」をオーダー!
大盛か特盛にするか聞かれましたが
ここへ来る前に特盛を食べて来たとは言えず
黙って3人とも普通盛でお願いしました・・・
肉ばか・H28・8 らーめん

ところが下の子がトッピングで
肉のテラのせをオーダー!
肉ばか・H28・8 らーめんテラのせ(肉)

こちらが別皿で出された
肉のテラのせです!
肉ばか・H28・8 テラのせ(肉)

左上が薄切りのチャーシュー
それにちょい長チャーシュー厚切りが1本に
ぶっ鶏チャーシュー(鶏もも)が1本です

食べてもいいよと言われましたが
この肉に俺はいっさい手を付けませんでした


その他のメニュー
肉ばか・H28・8 メニュー1

肉ばか・H28・8 メニュー2

肉ばか・H27・12 メニュー4


麺屋 肉ばか



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麺や「吉風」@新潟市東区

今年の8月、ラーメンパスポートを持って新潟市東区の
【吉風】へ
吉風・H28・8 店

店内は右にカウンター左にテーブル席が4席あります
吉風・H28・8 店内

今回のメンパスで食べられる500円メニューは
「あっさりらーめん」
大盛が10円増、特盛が20円増なので
特盛でオーダー!
吉風・H28・8 らーめんあっさり特盛

動物系、特に豚の風味が前面ででた
あっさりだけど豚骨の旨みで支上げられた
やや塩醤油スープ

麺は普通のストレート茹ではやや硬め
吉風・H28・8 らーめんあっさり 麺

トッピングは軟らかバラチャーシュー2枚、味付メンマ
半熟煮玉子1個、海苔。青ネギ

女房は「あっさりらーめん」を並盛でオーダー
手前が特盛で奥が並盛のらーめんです
大盛や特盛になると丼が大きくなります
吉風・H28・8 らーめん特盛並盛

上の子は同じ「あっさりらーめん」の大盛でしたが
下の子は「こってりらーめん」の特盛にもやしをトッピング
吉風・H28・8 らーめんこってりもやし

こってりだと背脂が入って来ますが
他店の背脂系のラーメンに比べると
しつこく無く、割とあっさりと食べられるこってりらーめんです

それともう一品「半炒飯」もオーダー
吉風・H28・8 半炒飯

チャーシューに煮汁を使った様な味付けで
なかなかの物でした!

メニューや店内に「切り落としちゃーしゅう」100g100円と
書かれているので
会計時スタッフに売り切れていないか聞いてみたら
まだありますとの返事が返って来たので300g購入!
吉風・H28・8 切り落としちゃーしゅう

100g100円て超安ですし
食べてみたら軟らかで旨~!でした
購入する価値ありです!


その他のメニュー
吉風・H28・8 メニュー1

吉風・H28・8 メニュー2

吉風・H28・8 メニュー3


吉風 フレスポ赤道店



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博多拉麺「KAZU」@長岡市

昨年12月、ランパスを持って長岡市の
博多拉麺【KAZU】へ
KAZU・H27・12 店

今回のランパスで食べられる500円メニューは
「黒とんこつ」
KAZU・H27・12 黒とんこつ

濃厚は豚骨スープに
ニンニクを焦がして作ったマー油が浮き
香ばしい豚骨ラーメンに仕上がり
麺は極細博多麺、茹では普通でお願いしましたが硬めに茹でられ
トッピングは軟らかバラチャーシュー2枚にキクラゲと長ネギ
KAZU・H27・12 黒とんこつ 麺

カウンターに備え付けの調味料で味変して楽しむ事も出来ます
KAZU・H28・5 薬味

今年の5月
今度はラーメンパスポートを持って
再び博多拉麺【KAZU】へ

今回のメンパスで食べられる500円メニューは
「白とんこつ」
いわゆる通常の豚骨ラーメンです!
KAZU・H28・5 白とんこつ

濃厚な【KAZU】の豚骨スープを
そのままに味わう事が出来ます!

麺は同じ博多麺
KAZU・H28・5 白とんこつ 麺

俺としては黒より白が好みかな~


その他のメニュー
KAZU・H27・12 メニュー1

KAZU・H27・12 メニュー2


博多拉麺 KAZU



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麺場「風雷坊」@柏崎市

今年の5月、柏崎市の麺場【風雷坊】へ
風雷房 柏崎店・H28・5 店

店内に入ると右がテーブル席で
左がカウンター席になります
風雷房 柏崎店・H28・5 店内

この日は暑かったので選んだメニューは
「特濃しょうゆつけめん」830円を
大盛が無料なので迷わず大盛でオーダー
(大盛は1.5倍で450g)
風雷房 柏崎店・H28・5 特濃しょうゆつけめん

麺は自家製の全粒粉の太麺
メニューによると、つけ汁は白湯100%と書いてある通り
超濃厚で一口食べただけでこれはすごいって分かります

あまりの濃厚さに若者にはいいけど
オジサンには重くなって来ます
で最後は割スープをお願いしました!
風雷房 柏崎店・H28・5 割スープ

女房は前回と同じく「淡麗しおらーめん」
風雷房 柏崎店・H28・5 淡麗しおらーめん

「特濃しょうゆつけめん」お勧めです!


その他のメニュー
風雷房 柏崎店・H28・5 メニュー1

風雷房 柏崎店・H28・5 メニュー2


麺場 風雷房



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「又来屋」@長岡市

昨年の12月、長岡の老舗ラーメン店
【又来屋】へ
又来屋・H27・12 店

店内に入り食券機を前にして
俺は「ラーメン」680円を
女房は「塩味ネギラーメン」780円を選択

少々待って「ラーメン」の登場です!
又来屋・H27・12 ラーメン

和風醤油スープに麺は普通のちぢれ茹ではやや硬め
又来屋・H27・12 ラーメン 麺

トッピングは薄切りチャーシューに味付メンマ
あとは絹さやと薬味の長ネギ

こちらは女房の「塩味ネギラーメン」
又来屋・H27・12 塩味ネギラーメン

ネギラーメンと言っても白髪ネギではなく
みじん切りの長ネギになります

メニューを見ると「ラーメン」と「中華そば」がありますが
店を出る時に聞いてみたら
「中華そば」の方は煮干し出汁が効いているそうです


その他のメニュー
又来屋・H27・12 メニュー1

又来屋・H27・12 メニュー2


又来屋



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「さかやなや道場」長岡東口店@長岡市

昨年の11月、長岡で会議の後
ひとりで駅裏にある
【さかなや道場】の長岡東口店へ
さかなや道場・H27・11 店

午後6時前に入ったので
2時間飲み放題999円(税別)をオーダー
さかなや道場・H27・11 看板1

時間無制限だと1980円(税別)です
さかなや道場・H27・11 看板2

ひとりなのでカウンターに案内されスタッフから説明を受けます
さかなや道場・H27・11 カウンター

一人で999円飲み放題をオーダーの場合
つまみを3品以上オーダーする事になっているのだそうです

先ずは「生ビール」をオーダー
お通しと一緒に出されます
さかなや道場・H27・11 お通し

2杯目の「生ビール」は
おつまみ1品目の「もつ煮込」520円と一緒に
さかなや道場・H27・11 もつ煮込み

飲み物を「ハイボール」に変え
さかなや道場・H27・11 ハイボール

おつまみ2品目は「ソーセージのグリル」390円
さかなや道場・H27・11 ソーセージのグリル

おつまみ3品目はスタッフに聞いたら
1人前からでもオーダー出来ると言ったので
鍋シリーズから広島「かき鍋」1人前690円です
さかなや道場・H27・11 かき鍋

この鍋シリーズはおつまみとしては長持ちするので
時間稼ぎにはもってこいです


【さかなや道場】HP


その他のメニュー
さかなや道場・H27・11 メニュー1

さかなや道場・H27・11 メニュー2

さかなや道場・H27・11 メニュー3

さかなや道場・H27・11 メニュー4

さかなや道場・H27・11 メニュー5

さかなや道場・H27・11 メニュー6

さかなや道場・H27・11 メニュー7

さかなや道場・H27・11 メニュー8

さかなや道場・H27・11 メニュー9

さかなや道場・H27・11 メニュー10

さかなや道場・H27・11 メニュー11

さかなや道場・H27・11 メニュー12

さかなや道場・H27・11 メニュー13

さかなや道場・H27・11 メニュー14


さかなや道場 長岡東口店



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