ちょうブログ

今年の１月、新潟市中央区万代の【共進軒】の万代店へ


前回行った時の記事はこちらからどうぞ！

店内は右に厨房とカウンター席
左がテーブル席になっています

今回は女房と一緒なのでテーブル席にすわり
俺は「麻婆麺」５８０円を


辛さはあまり無く、本格的な麻婆とまでは行きませんが
この値段でこの一杯となれば納得するでしょう！

麺はふつうの気持ちちぢれ茹では普通


女房は「ワンタンメン」５３０円をオーダー


昔懐かしい昭和の風味の透き通ったスープにワンタン
これで５３０円とは
「ラーメン」なんて３９０円ですよ！


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昨年の１１月、長野旅行の帰り道
【オーモリ】の新井店へ


店内は広く、テーブル席と座敷が幾つもあります


座敷に座りメニューを見て
スタンダードな「ラーメン」６００円にしようと思ったら
その下に「トッピングは味玉がおすすめ」と書いてあり
その通りに「味玉ラーメン」６８０円をオーダー

お冷とお茶はセルフになっていますが
最初に持って来てくれた様な･･･違ったかな？


そうこうしている内に「味玉ラーメン」の登場です！


やや白濁したやや豚骨醤油スープ
麺は中太ちぢれ茹では硬め


トッピングは白身が入ったモモ肉チャーシュー２枚と
赤身だけのチャーシューが1枚に
やや甘めの味付けメンマに味のしみた味玉と長ネギ

「上越豚骨醤油ラーメン」と言われる１杯でしょうか


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８月の猛暑の中再び【麺屋 吉風】へ


俺はまだ未食の「復活味噌らーめん」７９０円を２０円増の特盛で


白味噌を主にした合わせ味噌ですり胡麻が掛けられ
辛味噌玉がトッピング

麺はこってりらーめんにも使われている太麺になり茹では硬め


後半は辛玉を全部スープに混ぜて辛味噌らーめんとして頂きました！

女房は夏季限定で数量の限定の「冷やしラーメン」８００円を


冷たく冷やされ脂は無いけどコクのあるスープに
黒コショーが効いてます

子供は「麺パス」から
「あっさりらーめん」の「味玉」トッピングを大盛で


あっさりスープはいつもの豚出汁の効いた安定した美味しさ

その他今回も「半炒飯」２６０円を


それと「手づくり餃子」の６個３５０円を


そして今回もお土産に
「切り落としちゃーしゅう」を
前回、３００ｇ購入して家で食べたら美味しかったので
今回は５００ｇを購入！


家で美味しく頂きました！


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【肉ばか】の記事の後はもう一度【肉ばか】で


行ったのは昨年の１２月
地元のタウン誌でジャンケンで勝と
ラーメンが半額になるクーポンを持って来店

俺は店内に貼られたメニューを見て


冬期限定の「しょうがみそ」７８０円を


生姜風味の合せ味噌で麺は太麺ややちぢれ茹では硬め


トッピングは軟らかバラチャーシュに素揚げしたレンコンと生姜
後はメンマにホウレン草、海苔、長ネギ、糸唐辛子

女房は「新潟の塩」７３０円を


麺は普通のややストレートになります


子供は「ちゃーしゅうめん」７８０円を


そして持ち帰りで「はじっこチャーシュー」２００ｇを




そしてこの後会計になりますが
３人ともスタッフとのジャンケンに勝ち
らーめんは全て半額で頂く事が出来ました！


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新潟市東区の【吉風】で
「あっさりらーめん」の特盛を食べた後は
中央区弁天橋通にある【肉ばか】へ


ここへ来た理由はこれ


３周年の感謝祭で「らーめん」が２９０円

さっそく「らーめん」をオーダー！
大盛か特盛にするか聞かれましたが
ここへ来る前に特盛を食べて来たとは言えず
黙って３人とも普通盛でお願いしました･･･


ところが下の子がトッピングで
肉のテラのせをオーダー！


こちらが別皿で出された
肉のテラのせです！


左上が薄切りのチャーシュー
それにちょい長チャーシュー厚切りが１本に
ぶっ鶏チャーシュー（鶏もも）が１本です

食べてもいいよと言われましたが
この肉に俺はいっさい手を付けませんでした


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今年の８月、ラーメンパスポートを持って新潟市東区の
【吉風】へ


店内は右にカウンター左にテーブル席が４席あります


今回のメンパスで食べられる５００円メニューは
「あっさりらーめん」
大盛が１０円増、特盛が２０円増なので
特盛でオーダー！


動物系、特に豚の風味が前面ででた
あっさりだけど豚骨の旨みで支上げられた
やや塩醤油スープ

麺は普通のストレート茹ではやや硬め


トッピングは軟らかバラチャーシュー２枚、味付メンマ
半熟煮玉子１個、海苔。青ネギ

女房は「あっさりらーめん」を並盛でオーダー
手前が特盛で奥が並盛のらーめんです
大盛や特盛になると丼が大きくなります


上の子は同じ「あっさりらーめん」の大盛でしたが
下の子は「こってりらーめん」の特盛にもやしをトッピング


こってりだと背脂が入って来ますが
他店の背脂系のラーメンに比べると
しつこく無く、割とあっさりと食べられるこってりらーめんです

それともう一品「半炒飯」もオーダー


チャーシューに煮汁を使った様な味付けで
なかなかの物でした！

メニューや店内に「切り落としちゃーしゅう」１００ｇ１００円と
書かれているので
会計時スタッフに売り切れていないか聞いてみたら
まだありますとの返事が返って来たので３００ｇ購入！


１００ｇ１００円て超安ですし
食べてみたら軟らかで旨～！でした
購入する価値ありです！


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昨年１２月、ランパスを持って長岡市の
博多拉麺【ＫＡＺＵ】へ


今回のランパスで食べられる５００円メニューは
「黒とんこつ」


濃厚は豚骨スープに
ニンニクを焦がして作ったマー油が浮き
香ばしい豚骨ラーメンに仕上がり
麺は極細博多麺、茹では普通でお願いしましたが硬めに茹でられ
トッピングは軟らかバラチャーシュー２枚にキクラゲと長ネギ


カウンターに備え付けの調味料で味変して楽しむ事も出来ます


今年の５月
今度はラーメンパスポートを持って
再び博多拉麺【ＫＡＺＵ】へ

今回のメンパスで食べられる５００円メニューは
「白とんこつ」
いわゆる通常の豚骨ラーメンです！


濃厚な【ＫＡＺＵ】の豚骨スープを
そのままに味わう事が出来ます！

麺は同じ博多麺


俺としては黒より白が好みかな～


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今年の５月、柏崎市の麺場【風雷坊】へ


店内に入ると右がテーブル席で
左がカウンター席になります


この日は暑かったので選んだメニューは
「特濃しょうゆつけめん」８３０円を
大盛が無料なので迷わず大盛でオーダー
（大盛は１.５倍で４５０ｇ）


麺は自家製の全粒粉の太麺
メニューによると、つけ汁は白湯１００％と書いてある通り
超濃厚で一口食べただけでこれはすごいって分かります

あまりの濃厚さに若者にはいいけど
オジサンには重くなって来ます
で最後は割スープをお願いしました！


女房は前回と同じく「淡麗しおらーめん」


「特濃しょうゆつけめん」お勧めです！


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昨年の１２月、長岡の老舗ラーメン店
【又来屋】へ


店内に入り食券機を前にして
俺は「ラーメン」６８０円を
女房は「塩味ネギラーメン」７８０円を選択

少々待って「ラーメン」の登場です！


和風醤油スープに麺は普通のちぢれ茹ではやや硬め


トッピングは薄切りチャーシューに味付メンマ
あとは絹さやと薬味の長ネギ

こちらは女房の「塩味ネギラーメン」


ネギラーメンと言っても白髪ネギではなく
みじん切りの長ネギになります

メニューを見ると「ラーメン」と「中華そば」がありますが
店を出る時に聞いてみたら
「中華そば」の方は煮干し出汁が効いているそうです


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昨年の１１月、長岡で会議の後
ひとりで駅裏にある
【さかなや道場】の長岡東口店へ


午後６時前に入ったので
２時間飲み放題９９９円（税別）をオーダー


時間無制限だと１９８０円（税別）です


ひとりなのでカウンターに案内されスタッフから説明を受けます


一人で９９９円飲み放題をオーダーの場合
つまみを３品以上オーダーする事になっているのだそうです

先ずは「生ビール」をオーダー
お通しと一緒に出されます


２杯目の「生ビール」は
おつまみ１品目の「もつ煮込」５２０円と一緒に


飲み物を「ハイボール」に変え


おつまみ２品目は「ソーセージのグリル」３９０円


おつまみ３品目はスタッフに聞いたら
１人前からでもオーダー出来ると言ったので
鍋シリーズから広島「かき鍋」１人前６９０円です


この鍋シリーズはおつまみとしては長持ちするので
時間稼ぎにはもってこいです


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