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とん汁家「歩歩」@三条市の「とん汁ラーメン」と「もつ煮」

以前【らーめん琥珀】
その前は【手しごとらーめん娘娘】だったところに
4月7日にオープンしたとん汁家【歩歩】
定休日が不定休なので10月9日の体育の日にお邪魔しました!
歩歩・H29・10 店

店の中の作りは以前と変わりありません
ひとりなのでカウンター席に座り
オーダーしたのは名物の「とん汁ラーメン」800円と
店が売りにしている「もつ煮」600円を
歩歩・H29・10 とん汁ラーメン もつ煮

「とん汁ラーメン」はとん汁に
自家製の合せ味噌をミックスさせた味噌ラーメン
歩歩・H29・10 とん汁ラーメン

とん汁の旨みに味噌の風味が合わさり
とん汁の具がトッピングされた感じです

麺はふつうのちぢれ、茹ではふつう
歩歩・H29・10 とん汁ラーメン 麺

トッピングされたとん汁の具は
豚バラ肉と玉ネギと豆腐
想像通りの美味しさです!

もう一品の「もつ煮」は
水を使わず、野菜の水分だけで煮込まれたもの
歩歩・H29・10 もつ煮

しかし具の中に野菜は無く、モツとコンニャクだけのシンプルな具
モツは煮込まれ過ぎず、モツの食感を残した俺好みの軟らかさ
余計は具が入らないので、モツを十分味わえますし
「とん汁」「から揚げ」「もつ煮」は持ち帰る事が出来ます!
歩歩・H29・10 メニュー6

「もつ煮」は2人前で1000円(税込)どれくらいの量なのだろう?
次回は持ち帰ります!
歩歩・H29・10 メニュー5

そして最後に無料のコーヒーを
歩歩・H29・10 メニュー7

セルフのコーヒーコーナーは店の入口にあります
歩歩・H29・10 コーヒーコーナー

この日はアイスで頂きました!
歩歩・H29・10 コーヒー

ご馳走様でした!


その他のメニュー
歩歩・H29・10 メニュー1

歩歩・H29・10 メニュー2

歩歩・H29・10 メニュー3

歩歩・H29・10 メニュー4


とん汁家 歩歩



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「福丸」@三条市の「らあめん」

以前【福楽】だった店が閉店
その後【福楽】で修業した方が
【福丸】と店名を変え開店!
福丸・H29・9 店

定休日が俺と同じ月曜日なので
やっと来る事が出来ました!

店名が変わっただけで
店の入口、店内の様子に変わったところはありません
カウンターに座りメニューを見ると
メニューも変わりないです!

カウンター越しに「らあめん」をオーダー!
他にもお客さんがいたので少々待ってから
「らあめん」の登場です!
福丸・H29・9 らあめん

スープは煮干しの効いた醤油味
メンマも以前と同じ太さですが
胡麻油と言うより、ゴマの風味が強くなった感じ

チャーシューも同じ、醤油味の軟らかバラチャーシュー2枚
麺もいつもの美味しさと茹で加減
福丸・H29・9 らあめん 麺

ちょっとうん?てところも無い訳ではありませんが
また食べたくなる一杯!
お店を引き継いでくれたお弟子さんに感謝です!


その他のメニュー
福丸・H29・9 メニュー1

福丸・H29・9 メニュー2


らあめん 福丸



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燕三条 まちあるき「ラーメン探訪」

毎年いろんなジャンルでの「まちあるき」を企画している
「燕三条 まちあるき」
まちあるき1

今年の10月16日(月曜日)にラーメン店を2軒を食べ歩く
「ラーメン探訪」が行われます!

この企画は以前にも行われ参加して来ました!
この日はBSNテレビが収録に来て
伊勢みずほアナとと三条市長も同行して3軒まわりました!
その時の記事はこちらからどうぞ!

その前にも行われ、この時はケーブルテレビとBSNテレビが取材に来ました!
その時の記事はこちらからどうぞ!

さて今年の10月に行われる「燕三条まちあるき」
ラーメンを食べ歩く「ラーメン探訪」が行われ
そのナビゲーター役を私が担当する事になりました!
まちあるき2

10月16日の月曜日、午後7時三条東公民館の駐車場に集合して
2軒食べ歩きます!
まちあるき3

参加の受付開始は
9月19日の火曜日午前9時からとなります
まちあるき4

ラーメン好きが集まるこの企画
ラーメンの話をしながら一緒に食べ歩きませんか!

皆様の参加をお待ちしています!

「燕三条まちあるき」HP

[ラーメン探訪」のページはこちらからどうぞ!





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らーめん「一休」の「ラーメン」

今年の8月
暫く準備期間をおいて開店した
三条市の【一休】へ
一休・H29・8 店

以前は月曜定休と書かれていましたが
現在は不定休となってます
行ったのは火曜日、この日の一番客です!

駐車場に車を停め店内へ入ると
4人掛けのテーブルが2席と
一休・H29・8 店内2

その奥に椅子が4脚のカウンターがあります
一休・H29・8 店内1

決して若いとは言えないご夫婦が切り盛りしてますが
店内はきれいに整頓されています!

初めて来たのでオーダーしたのは「ラーメン」600円
一休・H29・8 ラーメン

和風の薄出汁のあっさりとしたスープ
麺はふつうのちぢれ、茹では硬め
一休・H29・8 ラーメン 麺

トッピングは醤油味に柔らかバラチャーシュー2枚に
薄味の味付けメンマにワカメ、青ネギ、水菜

夏季は「冷たい塩ラーメン」もやっており
一休・H29・8 メニュー3

「塩ラーメン」の割引クーポンも見ますので
お勧めは「塩ラーメン」かも

次回は「塩ラーメン」を食べてみようかと


その他のメニュー
一休・H29・8 メニュー1

一休・H29・8 メニュー2


らーめん一休



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「日の出製麺」保内工場@三条市の「三種の貝のしおらー麺」

昨年の5月【日の出製麺】の保内工場へ
日の出製麺 保内工場・H28・5 店

オーダーしたのは一押しメニューの
「三種の貝を使った極上しおらー麺」870円の特盛(20円増)
日の出製麺 保内工場・H28・5 三種貝を使った極上しおらー麺 特盛

俺は特盛で女房は普通盛
丼の大きさに違いがあります
保内工場・H28・5 三種貝を使った極上しおらー麺

貝の程よい出汁の効いた
やや濃厚な「しおらー麺」
麺は普通の気持ちちぢれ、茹では硬め
日の出製麺 保内工場・H28・5 三種貝を使った極上しおらー麺 麺

そしてもう一品「肉汁餃子」5個400円もオーダー
日の出製麺 保内工場・H28・5 肉汁餃子

肉汁たっぷりの餃子です!


その他のメニュー
日の出製麺 保内工場・H28・5 メニュー1

日の出製麺 保内工場・H28・5 メニュー2

日の出製麺 保内工場・H28・5 メニュー3

日の出製麺 保内工場・H28・5 メニュー4

日の出製麺 保内工場・H28・5 メニュー5


日の出製麺 保内工場



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「三ツ星商店」@三条市の「博多長浜屋台ラーメン」

今年の10月、三条市の昭栄通りの
【三ツ星商店】へ
三ツ星商店・店

言わずと知れた「グレートカンパニー」グループの店

ひとりの時はカウンターで
この奥に座敷があります
三ツ星商店・カウンター

この日はまだ飲んでいなかったので
2000円で120分飲み放題と
1500円の料理のコースをオーダー!
三ツ星商店・メニュー7

三ツ星商店・メニュー13

先ずは「生ビール」と
お通しの「キャベツ」と
コース料理の1品目「ポテトサラダ」です
三ツ星商店・ポテトサラダ

お通しの「キャベツ」はお替わり自由です!

続いて串揚げ
この日は「レバカツ」「えび」「豚ヒレ」「しいたけ」「かぼちゃ」です
三ツ星商店・串カツ

ソースの二度つけは禁止です!

串カツの次は「ポテトフライ」
三ツ星商店・ポテトフライ

そして「とん平焼き」
三ツ星商店・とん平焼き

玉子をたっぷりと使った食べ応えのある
お好み焼き風の一品
お好みソースとマヨネーズが合います

最後は「かすうどん」
三ツ星商店・かすうどん

うどんにコシもあり
スープに浮かんだ脂が旨みを演出しています

〆に「博多長浜屋台ラーメン」でもと思ったのですが
結構満腹になったので「ラーメン」は無しでお会計となりました!

お会計は席に座ったまま済ませる事が出来ます!
三ツ星商店・会計

後日「博多長浜屋台ラーメン」を食べにお邪魔しました!
先ずは「冷奴」で一杯!
三ツ星商店・冷奴

そして「博多長浜屋台ラーメン」の「白」をオーダー!
とは言ってもこの時の前や後など
もう3回ほど「博多長浜屋台ラーメン」を頂いています
いつも「白」なんでが
三ツ星商店・博多ラーメン白

やや濃厚な豚骨スープには極細博多麺、茹では硬め
三ツ星商店・博多ラーメン白 麺

トッピングは、バラチャーシューにキクラゲ、青ネギ、白ゴマ
飲んだ後にちょうどいい濃さの豚骨ラーメン
その内「黒」や「赤」も食べてみたいですね
三ツ星商店・メニュー9


【グレート カンパニ】HP


その他のメニュー
三ツ星商店・メニュー1

三ツ星商店・メニュー2

三ツ星商店・メニュー3

三ツ星商店・メニュー4

三ツ星商店・メニュー5

三ツ星商店・メニュー11


三ツ星商店



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「大黒亭」松屋小路店@三条市の「カレーそば」と「中華そば」

今年の1月、上の子と
【大黒亭】の松屋小路店へ
大黒亭 松屋小路店・H27・12 店

先ずは「餃子」で一杯飲んで
大黒亭 松屋小路店・H27・12 餃子

俺はここの名物の「カレーそば」650円を
大黒亭 松屋小路店・H27・12 カレーそば

小麦粉を使った様なやや黄色のカレーに
麺は普通のややちぢれ、茹ではやや軟らかめ
カレーの具は、モモ肉チャーシューと玉ネギ
大黒亭 松屋小路店・H27・12 カレーそば 麺

子供は「中華そば」580円をオーダー
大黒亭 松屋小路店・H27・12 中華そば

超あっさりスープにモモ肉チャーシューが2枚

ここに来たら「カレーそば」と言うくらい
「カレーそば」の有名店
店内に入っただけでカレーの臭いがして
つい「カレーそば」をオーダーしてしまうほど


その他のメニュー
大黒亭 松屋小路店・H27・12 メニュー1

大黒亭 松屋小路店・H27・12 メニュー2

大黒亭 松屋小路店・H27・12 メニュー3


大黒亭 松屋小路店



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日の出製麺@三条市

今年の1月、子供も一緒に三条市の【日の出製麺】へ
日の出製麺・H28・1 店

前回行った時の記事はこちらからどうぞ

今回俺がオーダーしたのは
「まぜそば」740円の特盛(20円増)
「まぜそば」の特盛は麺に量が並盛の倍で400gになります!
日の出製麺・H28・1 まぜそば特盛

トッピングされた
ミョウガと魚粉と玉子の黄身がアクセントになります
全部まぜて食べると「油そば」の油無し風の汁無しそば

麺は太麺気持ちちぢれ、茹では硬め
日の出製麺・H28・1 まぜそば 麺

下の子がオーダーしたのは
同じ「まぜそば」でも「背脂麻婆まぜそば」790円の特盛(20円増)
日の出製麺・H28・1 背脂麻婆まぜそば特盛

そこに「特製追い飯」100円をプラス
特製なのでコロチャーシューがトッピング
日の出製麺・H28・1 特製追い飯

女房がオーダーしたのは「塩らーめん」880円
日の出製麺・H28・1 塩らーめん

麺は「まぜそば」と同じ太麺になります
日の出製麺・H28・1 塩らーめん 麺

上の子は「特製煮干しらーめん」900円を
日の出製麺・H28・1 煮干しらーめん
チャーシューが炙りチャーシューとレアチャーシューになり煮玉子と岩のりがトッピング

こちらは細麺になりますが太麺に変える事も可能です
日の出製麺・H28・1 煮干しらーめん 麺

そしてもう一品
子供達は一応学生なので餃子が一人2コ無料でオーダーする事が出来ます!
二人なので4コ頂きました!
日の出製麺・H28・1 学生ギョーザ

ご馳走様でした!


その他のメニュー
日の出製麺・H28・1 メニュー1

日の出製麺・H28・1 メニュー2

日の出製麺・H28・1 メニュー3

日の出製麺・H28・1 メニュー4

日の出製麺・H28・1 メニュー5

日の出製麺・H28・1 メニュー6

日の出製麺・H28・1 メニュー7

日の出製麺・H28・1 メニュー8

日の出製麺・H28・1 メニュー9

日の出製麺・H28・1 メニュー10

日の出製麺・H28・1 メニュー11



日の出製麺



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「来来亭」三条店@三条市の「カレーラーメン」

昨年の8月、家族4人で
【来来亭】の三条店へ
来来亭 三条店・H27・8 店

俺は新潟限定の「カレーラーメン」778円を
来来亭 三条店・H27・8 カレーラーメン

牛スジ、玉葱、背脂、一味のありと抜きから選択出来ますが
全てありでオーダーしたと思います
来来亭 三条店・H27・8 メニュー12

そこへこれも新潟限定の平日のランチタイムサービス
来来亭 三条店・H27・8 メニュー9

サービスライスを大でお願いして付けて貰いました
来来亭 三条店・H27・8 サービスライス

スープはカレーが濃い目のややドロドロタイプ
辛味もそれなりにありますが強くはありません

麺は太麺ストレート、茹では硬め
牛スジありにしましたがそれ程多くは入っていません
来来亭 三条店・H27・8 カレーラーメン 麺

女房は夏季限定の「冷麺」778円を
来来亭 三条店・H27・8 冷麺

上の子は「がっつり定食」1048円
来来亭 三条店・H27・8 がっつり定食

ラーメンの麺は極細ストレート低加水硬め
来来亭 三条店・H27・8 ラーメン 麺

下の子は「Wチャーシュー麺」994円を
来来亭 三条店・H27・8 チャーシュー麺

当然、サービスライスの大も付けて貰いました


その他のメニュー
来来亭 三条店・H27・8 メニュー1

来来亭 三条店・H27・8 メニュー2

来来亭 三条店・H27・8 メニュー3

来来亭 三条店・H27・8 メニュー4

来来亭 三条店・H27・8 メニュー5

来来亭 三条店・H27・8 メニュー6

来来亭 三条店・H27・8 メニュー7

来来亭 三条店・H27・8 メニュー8

来来亭 三条店・H27・8 メニュー10

来来亭 三条店・H27・8 メニュー11

来来亭 三条店・H27・8 メニュー12


来来亭 三条店



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「越佐 えん家」@三条市大島

新潟県三条市大島の国道8号線
「つばさんフルーツ通り ふるふる」内に
【越佐庵】改め【越佐 えん家】として
3月5日にオープンした
「横浜家系ラーメン」の店
【越佐 えん家】
越佐えん家・H28・3 看板

越佐えん家・H28・3 広告

「つばさんフルーツ通り ふるふる」の店の正面からも入れますし
越佐えん家・H28・3 店1

「ふるふる」の店の裏からも入る事が出来ます!
越佐えん家・H28・3 店2

食券機を前にして基本の「豚骨醤油ラーメン」780円を選択
それに「味玉」100円をプラスして大盛無料なので大盛に
女房は「極み鶏ラーメン」850円を

席に案内され店内を見回しましたが
まだまだ店は新しいので綺麗な店内です
越佐えん家・H28・3 店内

暫く待っているとラーメンの登場です!
こちらが「豚骨醤油ラーメン」+「味玉」です
越佐えん家・H28・3 豚骨醤油ラーメン

濃厚で鶏油多めの豚骨醤油ラーメン
麺はやや太めの気持ちちぢれ、茹では硬め
越佐えん家・H28・3 豚骨醤油ラーメン 麺

トッピングは、軟らかバラチャーシュー1枚に味玉半分
ボイルしたモヤシとキャベツにメンマにとう菜
薬味の青ネギ、白髪ネギ・白ゴマに海苔が2枚
麺の量が多めで大盛だと食べ応えがありです

女房の「極み鶏ラーメン」は
チャーシューが鶏肉になり糸唐辛子がプラスされ
鶏油は少なめであっさりの仕上がってます
越佐えん家・H28・3 極み鶏ラーメン

ご飯がセルフで食べ放題だとスタッフの人に言われ
ラーメンを食べ終わる頃、ご飯のコーナーへ
越佐えん家・H28・3 ご飯1

ご飯の他に、漬物とふりかけも用意されていて味噌汁まであります
ラーメンのスープがありますので味噌汁は盛らずに
ご飯と漬物を頂きました!
越佐えん家・H28・3 ご飯2

横浜家系だと麺の茹で方、味の濃さ、油の量を選択出来るのだが
これからどうなるのか?
また隣接店の「ましまし」を意識してか
大盛無料の他、家系の標準トッピングの他
ボイル野菜を多めにトッピングされているのは
嬉しい次第です


【越佐えん家】HP


その他のメニュー
越佐えん家・H28・3 メニュー1

越佐えん家・H28・3 メニュー2

越佐えん家・H28・3 メニュー3


【越佐 えん家】HPより
越佐えん家・H28・3 メニュー4

越佐えん家・H28・3 メニュー5

越佐えん家・H28・3 店内2


越佐 えん家

昼総合点★★★☆☆ 3.4



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