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麺亭「こがね」@新潟市南区の「ら~めん」と「こがねら~めん」

今年の2月、南区にある
麺亭【こがね】へ
こがね・H29・2 店

国道8号線「大通病院」のところの
「黄金団地」の信号を曲がった先の右側に店があります

店内左側に座敷があり、右側にカウンターとテーブル席があります
女房と二人なのでテーブル席に座りメニューを見て
俺がオーダーしたのは
「ら~めん」500円と
こがね・H29・2 ら~めん

「ミニチャーシュー丼」200円
こがね・H29・2 ミニチャーシュー丼

女房は「こがねら~めん」650円を
こがね・H29・2 こがねら~めん

スープは薄出汁のあっさり塩醤油
麺は縮れた細麺、茹ではやや硬め
こがね・H29・2 ら~めん 麺

トッピングは「ら~めん」が豚バラチャーシュー1枚に
極太メンマ1本、海苔に水菜に長ネギ

「こがねら~めん」がそこに、鶏と合鴨のチャーシューと
茹で玉子半分がプラスされます!

極あっさりとした家庭的な一杯でした!


その他のメニュー
こがね・H29・2 メニュー1

こがね・H29・2 メニュー2

こがね・H29・2 メニュー3

こがね・H29・2 メニュー4

こがね・H29・2 メニュー5


こがね



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「ブタシャモジ」@新潟市中央区の「豚ソバ」

今年の2月、新潟市中央区の
【麺作 ブタシャモジ】へ
ブタシャモジ・H29・2 店

【赤シャモジ】や【あしら】と同じ角中グループのお店

専用の駐車場に車を停め、カウンター席へ
メニューを見て、この店で言う普通のラーメン「豚ソバ」620円をオーダー
麺の硬さを選ぶ事が出来ますが「普通」でお願いしました!

テーブルには様々な薬味が並びます
ブタシャモジ・H29・2 薬味

茹で時間の短い極細麺なので、そんなに待たずに出来上がります!
ブタシャモジ・H29・2 豚ソバ

スープは濃厚豚骨スープ、麺は極細ストレート茹では固め
ブタシャモジ・H29・2 豚ソバ 麺

トッピングは軟らかバラチャーシュー2枚の青ネギとキクラゲ

「替玉」は100円ですが、ここに来る前に1杯食べて来たので
「替玉」は遠慮しておきます

次回の「替玉無料券」を頂きましたのでその時に

メニューを見ると、アルコールやつまみも充実しているので
飲んで〆に「豚ソバ」もありだと思いますが
車無しで来るのは厳しいので運転手が欲しいところです!


【麺作 ブタシャモジ】HP


その他のメニュー
ブタシャモジ・H29・2 メニュー1

ブタシャモジ・H29・2 メニュー2

ブタシャモジ・H29・2 メニュー3


麺作ブタシャモジ



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麺や「来味」大形店の「デカわんたん」と「甘海老つけ麺」

今年の8月【来味】の大形店へ
来味・H29・8 店

メニューを見て
女房は数量限定の「デカわんたん鶏醤油らぁ麺」を
塩らぁ麺に変更出来ると書いてあるので
来味・H29・8 メニュー1

「デカわんたん鶏塩らぁ麺」850円を
来味・H29・8 デカわんたん鶏塩らぁ麺

鶏やホタテなどの濃厚な出汁のスープに
大きな豚ひき肉ワンタンが5個と
厚切りの鶏むね肉チャーシューが3枚入り
麺は細めストレートですが
来味・H29・8 デカわんたん鶏塩らぁ麺 麺

麺の盛りも良く、女房にはボリューム満点の1杯でした!

俺は本日のサービスメニュー
来味・H29・8 メニュー2

「甘海老塩つけ麺」650円を大盛(50円増)で
来味・H29・8 甘海老塩つけ麺 大盛

甘海老のつけ麺と言っても、つけ汁は海老色をしていません
麺の上にトッピングされた桜海老で海老出汁をごまかされない様に
先に桜海老を全部食べてから、つけ汁を少々頂きました!

スープの色とは真逆にもの凄い甘海老の出汁が効いています!
そこへ出汁スープ入りの麺をほぐしてから
つけ汁に付けて頂きました!

極細麺なので、つけ汁がたっぷりと絡んで来ます!

麺は普通盛で225g
大盛だと何gなのだろう
見ためより麺の量がありますので
ここは大盛をお薦めします!

最後まで麺と海老出汁を楽しみ
割スープ無しで最後まで飲み干せます!

ご馳走様でした!


その他のメニュー
来味・H29・8 メニュー3

来味・H29・8 メニュー4

来味・H29・8 メニュー5

来味・H29・8 メニュー6

来味・H29・8 メニュー7

来味・H29・8 メニュー8

来味・H29・8 メニュー9

来味・H29・8 メニュー10


麺や来味 大形店



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愛心 河渡本店

昨年の10月、新潟市東区の
麺屋 愛心 河渡本店へ
愛心・H28・10 店

女房と二人なので、店内に入ると右側の
テーブル席に着きます!

オーダーしたのは
「金色煮干し中華そば」680円の「黄金煮卵」100円をトッピングして
愛心・H28・10 金色煮干し中華そば黄金煮卵

えぐみの無い、優しい煮干し出汁と動物系の旨味が一体となったスープ
麺は普通の気持ちちぢれ、茹では硬め
愛心・H28・10 金色煮干し中華そば 麺

女房は「特製香味中華そば」の塩780円を
愛心・H28・10 特製香味中華そば塩

スープに合わせてトッピングが少々変わります!

オーダーの品が全てそろうと
会計のカードを渡され、会計時はこのカードを
レジに提示して支払となります
愛心・H28・10 会計


その他のメニュー
愛心・H28・10 メニュー1

愛心・H28・10 メニュー2

愛心・H28・10 メニュー3

愛心・H28・10 メニュー4


麺屋 愛心 河渡本店



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「きんしゃい亭」古町店@新潟市の「メンマ」と「らあめん」

昨年の6月、新潟で会議の後
上の子と合流して一杯飲んだあと
超久々に【きんしゃい亭】の古町店へ

古町4番町通りの赤ちょうちんを目印に
きんしゃい亭古町店・H28・6 店1

ビルの中を入って行くとその奥に店があります!
きんしゃい亭古町店・H28・6 店2

まずは「ビール」と670円と
つまみに「メンマ」370円をオーダー!
きんしゃい亭古町店・H28・6 メンマ

「メンマ」はピリ辛なので少量でもビールが進みます!

〆には「らあめん」580円をオーダー
きんしゃい亭古町店・H28・6 らあめん

濃厚豚骨スープに細麺ストレート硬め
きんしゃい亭古町店・H28・6 らあめん 麺

スープは以前の古町店独自の豚骨さは無く
セントラルキッチンを使用する様になったのか
他の【きんしゃい亭】と同じ味がしました


その他のメニュー
きんしゃい亭古町店・H28・6 メニュー1

きんしゃい亭古町店・H28・6 メニュー2

きんしゃい亭古町店・H28・6 メニュー3

きんしゃい亭古町店・H28・6 メニュー4


きんしゃい亭 古町店



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中華そば「来味」亀田店@新潟市江南区

以前「来味」のネクストブランド【真玄】
だったところにオープンした
中華そば【来味】の亀田店
来味 亀田店・H28・5 店

上の子も一緒に3人で行って来ました!

ちょうどお昼時、店内には数組の待ち客が
暫く待ってからテーブル席に案内されました

オーダーは待っている時に食券機で食券を購入しており
既に決まっています

俺はラーメンと半チャーハンのセットの「ラーチャン」を
麺の大盛が50円増なので麺を大盛でオーダー
来味 亀田店・H28・5 ラーチャン

女房は「にぼしラーメン」を
上の子は「にぼしラーメン」の「味玉」トッピングで
来味 亀田店・H28・5 にぼしラーメン 味玉

こちらが「にぼしラーメン」の大盛で
来味 亀田店・H28・5 にぼしラーメン

こちらが「半チャーハン」
来味 亀田店・H28・5 チャーハン

にぼし風味のあっさり醤油スープですが
しっかりとした旨味が後に残ります!
麺は細麺のちぢれ、茹ではやや硬め
来味 亀田店・H28・5 にぼしラーメン 麺

「チャーハン」はチャーシュー風味のパラパラタイプ

またお邪魔します!


その他のメニュー
来味 亀田店・H28・5 メニュー


中華そば 来味 亀田店



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中華そば「石黒」@新潟市東区

今年の3月、子供と3人で
東区の、中華そば【石黒】へ
以前の記事はこちらからどうぞ!
石黒・H28・3 店

今回で2回目の来店
と言う事で今回オーダーしたのは
この店の看板メニュー「極にぼ」770円
石黒・H28・3 極にぼ

とランチにセットでオーダー出来る
「ちゃーしゅう飯」150円
石黒・H28・3 ちゃーしゅう飯

チャーシューにマヨネーズが掛けられて来ますが
三つ葉と紅生姜でさっぱりと食べる事が出来ます!

「極にぼ」は濃厚な煮干し豚骨スープが後からガツンと来ます!
麺は太麺のややちぢれ、茹では硬め
石黒・H28・3 極にぼ 麺

トッピングは軟らかバラチャーシューにメンマ
味玉と三つ葉に薬味は玉ネギ

子供がオーダーしたのは「肉にぼ」に「味玉」トッピングで
石黒・H28・3 肉にぼ

厚く切られたバラチャーシューがどっさりです!

女房は「中華そば」であっさりと
石黒・H28・3 中華そば

こちらは細麺になります
石黒・H28・3 中華そば 麺


その他のメニュー
石黒・H28・3 メニュー1

石黒・H28・3 メニュー2

石黒・H28・3 メニュー3


中華そば 石黒



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会津 喜多方らーめん「坂新」@新潟市江南区の「ラーメン」

今年の2月、新潟市江南区の【坂新】へ
喜多方の【坂内食堂】で修業した店主の店
坂新・H28・2 店

店に入り食券機を前にして
「ラーメン」680円のボタンを選択
「ラーメン」の他に「醤油ラーメン」もある

店内は左にカウンターがあり右にテーブル席
この日は混み合っていたので
奥にある座敷へ
坂新・H28・2 店内

こちらは子供用の椅子も用意されていて
子供連れにはお勧めの席でしょう!
実際にもうひと組は子供連れでした

暫くすると「ラーメン」の到着です!
坂新・H28・2 ラーメン

飴色に澄んだ塩醤油スープは【坂内食堂】に良く似ている
動物の魚介のスープはパンチ力に欠けるが優しい味わい
坂新・H28・2 ラーメン 麺

麺は縮れた平打ちの喜多方麺、茹ではやや硬め
トッピングは塩醤油味の軟らかバラチャーシューが3枚に
薄味メンマに薬味の長ネギ

久しぶりに本店の「ラーメン」を食べてみたくなりました!


その他のメニュー
坂新・H28・2 メニュー


会津喜多方ラーメン 坂新



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「ホームラン食堂」@新潟市中央区の「中華そば」

今年の1月、新潟駅前の【ひよこ】で
「晩酌セット」を食べた後は

すぐ近くにある【ホームラン食堂】へ
ホームラン食堂・H28・1 店

店内はカウンター席のみになります
ホームラン食堂・H28・1 店内

オーダーは食券制になっています
先ずは「角ハイボール」350円を
ホームラン食堂・H28・1 ハイボール

〆はやっぱりラーメンて事で「中華そば」をオーダー
ホームラン食堂・H28・1 中華そば

動物系に出汁の効いた、やや塩醤油風のスープ
麺はやや細めのちぢれ麺
ホームラン食堂・H28・1 中華そば 麺

トッピングは軟らかバラチャーシュー2枚にメンマ、海苔、ナルト、長ネギ
新潟あっさり醤油系に属するレベルの高いラーメンでした


その他のメニュー
ホームラン食堂・H28・1 メニュー

ホームラン食堂・H28・1 営業時間


ホームラン食堂



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ラーメン「ひよこ」@新潟市中央区

今年の1月、新潟で新年会の後
新潟駅前の【ひよこ】へ
ひよこラーメン・H28・1 店

店内はカウンターとテーブル席が少々
ひよこラーメン・H28・1 店内

先ずは「お酒」320円を常温でオーダー
ひよこラーメン・H28・1 酒

メニューを見ていたら「晩酌セット」1000円を発見!
ひよこラーメン・H28・1 メニュー5

「焼肉野菜定食」に「冷たいビール」が付いて1000円だ
さっそく「晩酌セット」をオーダー
なんと!このボリューム!
ひよこラーメン・H28・1 晩酌ッセット

最後に「ラーメン」を食べようと思っていたが断念

さてその年の5月、新潟での飲み会の後
再び【ひよこ】へ

この時はしっかりと「しょうゆらーめん」550円をオーダー!
ひよこラーメン・H28・5 しょうゆらーめん

あっさりとした新潟醤油ラーメン
飲んだ後にピッタリなラーメン
麺はふつうのちぢれ、茹ではやや軟らかめ
ひよこラーメン・H28・5 しょうゆらーめん 麺

トッピングはやや硬めのバラチャーシューにメンマ、海苔、長ネギ

店の雰囲気、店主ご夫妻など、
ゆっくりしたくなる様な何だか落ち着ける店です


その他のメニュー
ひよこラーメン・H28・1 メニュー1

ひよこラーメン・H28・1 メニュー2

ひよこラーメン・H28・1 メニュー3

ひよこラーメン・H28・1 メニュー4


ひよこ



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