log66.fc2.com/blog-entry-1278.html" title="Permalink1278">「中村屋」@見附市の「塩とんこつ マー油」
昨年の5月
見附市の【中村屋】へ
中村屋・H29・5 店

今回が2回目です
先回は「中華そば」でしたが
今回は「塩とんこつ マー油」750円を
中村屋・H29・5 塩とんこつマー油

ややライトな豚骨スープに
麺はふつうのややちぢれ茹ではやや硬め
中村屋・H29・5 塩とんこつ 麺

トッピングは煮すぎないバラチャーシュー1枚に
茹でもやし、海苔、メンマ、ホウレン草

女房は先回と同じ「中華そば」650円を
中村屋・H29・5 中華そば

子供は「中華そば」に味玉とチャーシューとトッピング
中村屋・H29・5 中華そば ちゃーしゅー煮玉子


その他のメニュー
中村屋・H28・6 メニュー2

中村屋・H28・6 メニュー1


中村屋



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2018.01.11 13:38

麺屋「松」@長岡市の「デカ盛」

昨年の4月、長岡市の麺屋【松】へ
松・H29・4 店

ここは大盛無料でデカ盛も備えているお店
ちょうどお昼時、店の外
外と言っても屋根付きなので雨が降っても心配ありません
その待ち合いスペースでメニューを見ながら待ちます
我々の順番が来て店内へ

あらかじめメニューを見ていたのでオーダーする品は決まっています
俺は「こってりらーめん」の「デカ盛」850円で
女房は「あっさりらーめん」650円
子供は「岩のりこってり」950円に「味玉」100円を

こちらが俺のオーダーした
「こってりらーめん」の「デカ盛」です!
松・H29・4 こってりラーメンデカ盛

ニンニク無しでお願いしました!
薬味の玉ネギは入れ放題です
松・H29・4 玉ネギ

スープは鳥と豚とキャベツの芯を使い
丸一日かけて取った白濁スープと書かれています

麺は自家製の太麺、ややちぢれ茹では硬め
松・H29・4 こってりラーメン 麺

野菜はモヤシとキャベツ
「デカ盛」なので結構麺とモヤシの量がありますが
残してしまう程ではありません

でも他の男性陣のオーダーを聞いていると
大盛でオーダーする人は多いが
デカ盛でオーダーする人が誰もいない
男ならここはデカ盛で行かなくちゃ

と言いつつ、子供がオーダーしたのは
「岩のりこってり」大盛の「味玉」トッピング
松・H29・4 こってりラーメン味玉岩のり

女房は「あっさりらーめん」です
松・H29・4 あっさりラーメン

あっさりと言っても結構油が浮いてます
メニューにはこの油は、鳥の脂で仕込んだ自家製の香り油と書かれています
また同じ自家製麺でもこちらは細麺になります
松・H29・4 あっさりラーメン 麺


その他のメニュー
松・H29・4 メニュー1

松・H29・4 メニュー2


麺屋 松



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2017.11.08 23:42

らーめん「ヒグマ」長岡店@長岡市の「味噌」と「塩」

昨年オープンした【ヒグマ】の長岡店
今年の2月に行って来ました!
ヒグマ長岡店・H29・2 店

行ったのはちょうどお昼時
店の周りの駐車場の空きも少なく
店内も満席、食券を購入して少々待ってから案内されました!

寒さの厳しい2月、俺が選んだメニューは
「味噌らーめん」の大盛850円
ヒグマ長岡店・H29・2 味噌らーめん大盛

冷えた体に生姜の効いた
熱々の味噌らーめんのスープがしみわたります!
ヒグマ長岡店・H29・2 味噌らーめん 麺

麺は普通のちぢれ、茹では気持ち軟らかめ
次回は硬めでオーダーしようかと
トッピングは薄切りのチャーシューに
メンマ、ホウレン草、海苔、長ネギ

女房は「塩らーめん」の普通盛750円を
ヒグマ長岡店・H29・2 塩らーめん

こちらの生姜の効いたいつものスープ
でも盛りは普通盛り
ふたつを並べると丼の大きさにはこんなに違いがあります!
ヒグマ長岡店・H29・2 らーめん

スープたっぷりは嬉しいですね!
メニューにある「ライス」が欲しくなります


その他のメニュー
ヒグマ長岡店・H29・2 メニュー1

ヒグマ長岡店・H29・2 メニュー2


らーめんヒグマ 長岡店



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2017.11.02 00:40

「たいち」@長岡市の「塩」と「正油大盛」

今年の3月、店を新しくしてオープンした
長岡市の【たいち】へ
たいち・H29・3 店

前の店より、大きく広くなりました!

ちょうどお昼時、食券機の前の待ち合いスペースには
席いっぱいにお客さんが待っています!

食券を買い、暫く待ってからカウンター席に案内され
スタッフに方に食券を渡し
「麺硬め」でお願いしました!

私達の前のご夫婦は茹で方の指定な無しでしたので
ラーメンが運ばれて来たのは、私達の方が先でした!

女房は以前の店からいつもオーダーしている
「塩らーめん」700円を
たいち・H29・3 塩ラーメン

俺は「正油らーめん大盛」750円を
たいち・H29・3 正油ラーメン大盛

「大盛」と「普通盛」の丼の大きさの違いも
以前の店と同じです!
たいち・H29・3 ラーメン

生姜の効いたスープに麺は普通のちぢれ
たいち・H29・3 正油ラーメン 麺

トッピングは2種類の部位のチャーシューと
メンマ、ホウレン草、海苔、長ネギ

何時もと変わらぬ美味しさです!


その他のメニュー
たいち・H29・3 メニュー1

たいち・H29・3 メニュー2


たいち



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2017.10.08 18:09

移転した「栄華楼」@長岡市の「中華そば」と「チャーハン」

長岡駅近くから、郊外のバイパス沿いに移転した
【栄華楼】

以前の店のたたずまいも良かったのですが
こちらの方が駐車場がありますし
お店も立派になりました!
栄華楼・H27・12 店

店内に入りますとすぐ右側に食券機がありますので
迷わず食券機の方へ向きましょう!

一昨年の12月にも来たのですが
今年の1月3日に子供も一緒に来ました!

俺は「Cセット」(中華そばと半チャーハン)990円
女房は「中華そば」650円
子供は「Aセット」(中華そばとチャーハン)

こちらが「中華そば」です!
栄華楼・H29・1 中華そば

豚と煮干しのスープですが、やや豚が全面に出ていて豚の旨みを感じます!
麺はふつうのちぢれ、茹ではやや硬め
栄華楼・H27・12 中華そば 麺

トッピングは、チャーシューにメンマ、長ネギとシンプルにまとめた一杯
余計物が入らない方が、スープの旨みをストレートに楽しむ事が出来ます!

こちらはA「セット」のチャーハンと「Cセット」の半チャーハン
栄華楼・H29・1 チャーハン

大きさの違いが分かると思います
チャーハンには一般的な具の他に、芝漬けが入りますが違和感無く美味しく頂けます!


その他のメニュー
栄華楼・H29・1 メニュー1

\栄華楼・H29・1 メニュー2

\栄華楼・H29・1 メニュー3


栄華楼



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2017.06.07 00:30

麺や「真登」@長岡市の「濃厚醤油」と「薫る塩」

旧店舗より移転、店内も広くなり
新店舗でオープンした
【麺や 真登】
昨年の10月に行って来ました!
真登・H28・10 店

女房は以前と同じ「薫る塩ラーメン」700円を
真登・H28・10 薫る塩

説明には
「魚と鶏をベースにホタテや海老も使った
あっさりながらも重厚な塩ラーメン」と書かれている

その通りだと思います!

俺は「濃厚醤油ラーメン」の「半熟玉子入り」880円
真登・H28・10 濃厚醤油ラーメン半熟玉子

説明には
「通常の3倍量の豚と魚を長時間煮込んだ濃厚な一杯」
と書かれている

その通りの濃厚やや白濁スープにレアチャーシュー
麺は太麺ややちぢれ、茹では普通
真登・H28・10 濃厚醤油ラーメン 麺

さすが長岡の人気店
移転して店内が広くなっても
お昼時は順番待ちの列が出来ます!


その他のメニュー
真登・H28・10 メニュー1

真登・H28・10 メニュー2

真登・H28・10 メニュー3

真登・H28・10 メニュー4

真登・H28・10 メニュー5

真登・H28・10 メニュー6

真登・H28・10 メニュー7


麺や真登



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2017.05.31 20:19

「青桐」@長岡市の「ラーメン」と「卵かけごはん」

昨年の8月、子供達も一緒に
久しぶりに長岡市の【青桐】へ
青桐・H28・8 店

ちょうどお昼時、少々待ってからの入店です!

俺はまだ食べた事の無い
「西川カレーラーメン」850円を
青桐・H28・8 西川カレーラーメン

濃いカレースープに麺はふつうの殆どストレート茹では硬め
青桐・H28・8 西川カレーラーメン 麺

トッピングのチャーシューは
軟らか豚バラチャーシュー1枚と
鶏胸肉2枚です!

女房は先回と同じく
「にごり塩ラーメン」730円
青桐・H28・8 にごり塩ラーメン

子供達は「だぶる醤油ラーメン」750円
青桐・H28・8 だぶる醤油ラーメン

それに下の子は「卵かけごはん」300円も一緒に
青桐・H28・8 卵かけごはん

暑い夏、みんなで汗をかきながら
美味しく頂きました!


その他のメニュー
青桐・H28・8 メニュー1

青桐・H28・8 メニュー2


鶏骨スープ 青桐



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2017.03.29 22:56

「中村屋」@見附市の「中華そば」

昨年の6月、見附市の【中村屋】へ
中村屋・H28・6 店

ちょうどお昼時、少々待っての入店です!

俺は「中華そば」650円を
中村屋・H28・6 中華そば

子供は「中華そば」の味玉トッピングで
中村屋・H28・6 中華そば 味付たまご

スープは動物系と魚介系のどちらが強いと言う事なく
ちょうどいいバランスであっさりとしたいい出汁です!

麺はふつうのちぢれ、茹ではやや硬め
中村屋・H28・6 中華そば 麺

トッピングはトロトロのバラチャーシュー1枚に
薄味メンマ、ホウレン草、海苔、長ネギ

塩とんこつや背脂が売りのようなので
次回はそちらで行こうかと


その他のメニュー
中村屋・H28・6 メニュー1

中村屋・H28・6 メニュー2


中村屋



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2017.02.05 00:12

麺場「ふうらうぼう」長岡店@長岡市

昨年の5月、子供も一緒に長岡の【ふうらいぼう】へ
ふうらいぼう長岡店・店

食券機を前にして
俺は「濃厚しょうゆらーめん」を
ふうらいぼう長岡店\ふうらいぼう長岡店・H28・5 濃厚しょうゆらーめん

上の子は「濃厚しょうゆらーめん」に「煮玉子」をトッピングして
ふうらいぼう長岡店\ふうらいぼう長岡店・H28・5 濃厚しょうゆらーめん味玉

女房は「淡麗しおらーめん」
ふうらいぼう長岡店\ふうらいぼう長岡店・H28・5 淡麗しおらーめん

下の子は「台湾まぜそば」の大盛に
ふうらいぼう長岡店\ふうらいぼう長岡店・H28・5 台湾まぜそば

追い飯の「ライス」
ふうらいぼう長岡店\ふうらいぼう長岡店・H28・5 追い飯

「濃厚らーめん」は
魚介出汁の濃厚白湯スープにカツオ油と焦がしと玉ネギ油
麺は中太ストレート、茹では硬め
ふうらいぼう長岡店\ふうらいぼう長岡店・H28・5 濃厚しょうゆらーめん 麺

「台湾まぜそば」はよ~くかき混ぜて食べるやや辛めの太麺
ふうらいぼう長岡店\ふうらいぼう長岡店・H28・5 台湾まぜそば 麺

長岡店オリジナルの良く出来た一品です!


その他のメニュー
ふうらいぼう長岡店\ふうらいぼう長岡店・H28・5 メニュー1

ふうらいぼう長岡店\ふうらいぼう長岡店・H28・5 メニュー2


麺場 ふうらいぼう

昼総合点★★★☆☆ 3.6



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2017.01.18 00:50

「祥気」@長岡市の「塩」「つけそば」「坦々そば」

昨年の4月長岡市の【祥気】へ
祥気・H28・4 店

女房はいつもの「塩そば」730円
祥気・H28・4 塩そば

俺はこの日「濃厚魚介鶏骨つけそば」850円を
祥気・H28・4 魚介鶏骨つけそば

どろどろタイプの濃厚つけ汁に
普通のちぢれ麺なのでたっぷりのつけ汁が絡みます
後半は魚粉をつけ汁に混ぜて魚粉の風味をプラスして頂き
麺を食べ終えたら「割スープ」をお願いしました!
祥気・H28・4 割スープ

今年の1月には家族4人で再び【祥気】へ
1月3日なので混んでます
暫く待ってから店内へ

女房はいつもの「塩そば」730円
祥気・H28・4 塩そば

上の子はこの前俺が食べた「濃厚魚介鶏骨つけそば」850円を
祥気・H29・1 魚介鶏骨つけそば

下の子は「鶏塩坦々そば」850円を
祥気・H29・1 鶏塩坦々そば

俺はこの日の期間限定、数量限定の
「濃厚坦々そば」850円を
祥気・H29・1 濃厚坦々そば

こちらは醤油味になります!
濃厚な鶏スープながらも練り胡麻の風味がしっかりとあり
文字通り「濃厚坦々そば」の仕上がりです!

麺はやや縮れた太麺
祥気・H29・1 濃厚坦々そば 麺

トッピングに俺の苦手な柚子があったので
最初に柚子を全部食べてから
濃厚坦々を十分に堪能しました!

それとあと一品「ジャンボ餃子」450円を
家族で分け合って食べました!
祥気・H28・4 ジャンボ餃子


その他のメニュー
祥気・H28・4 メニュー1

祥気・H28・4 メニュー2

祥気・H28・4 メニュー3

祥気・H28・4 メニュー4


麺の風 祥気



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