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「オーモリ」新井店@妙高市の「味玉ラーメン」

昨年の11月、長野旅行の帰り道
【オーモリ】の新井店へ
オーモリ新井店・H27・11 店

店内は広く、テーブル席と座敷が幾つもあります
オーモリ新井店・H27・11 店内

座敷に座りメニューを見て
スタンダードな「ラーメン」600円にしようと思ったら
その下に「トッピングは味玉がおすすめ」と書いてあり
その通りに「味玉ラーメン」680円をオーダー

お冷とお茶はセルフになっていますが
最初に持って来てくれた様な・・・違ったかな?
オーモリ新井店・H27・11 セルフ

そうこうしている内に「味玉ラーメン」の登場です!
オーモリ新井店・H27・11 味玉ラーメン

やや白濁したやや豚骨醤油スープ
麺は中太ちぢれ茹では硬め
オーモリ新井店・H27・11 ラーメン 麺

トッピングは白身が入ったモモ肉チャーシュー2枚と
赤身だけのチャーシューが1枚に
やや甘めの味付けメンマに味のしみた味玉と長ネギ

「上越豚骨醤油ラーメン」と言われる1杯でしょうか


その他のメニュー
オーモリ新井店・H27・11 メニュー1

オーモリ新井店・H27・11 メニュー2

オーモリ新井店・H27・11 メニュー3

オーモリ新井店・H27・11 メニュー4

オーモリ新井店・H27・11 メニュー5

オーモリ新井店・H27・11 メニュー6

オーモリ新井店・H27・11 メニュー7


オーモリラーメン 新井店



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麺場「風雷坊」@柏崎市

今年の5月、柏崎市の麺場【風雷坊】へ
風雷房 柏崎店・H28・5 店

店内に入ると右がテーブル席で
左がカウンター席になります
風雷房 柏崎店・H28・5 店内

この日は暑かったので選んだメニューは
「特濃しょうゆつけめん」830円を
大盛が無料なので迷わず大盛でオーダー
(大盛は1.5倍で450g)
風雷房 柏崎店・H28・5 特濃しょうゆつけめん

麺は自家製の全粒粉の太麺
メニューによると、つけ汁は白湯100%と書いてある通り
超濃厚で一口食べただけでこれはすごいって分かります

あまりの濃厚さに若者にはいいけど
オジサンには重くなって来ます
で最後は割スープをお願いしました!
風雷房 柏崎店・H28・5 割スープ

女房は前回と同じく「淡麗しおらーめん」
風雷房 柏崎店・H28・5 淡麗しおらーめん

「特濃しょうゆつけめん」お勧めです!


その他のメニュー
風雷房 柏崎店・H28・5 メニュー1

風雷房 柏崎店・H28・5 メニュー2


麺場 風雷房



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「あごすけ」@上越市の「とんこつ」と「塩」

昨年の4月
【花果山】で「煮干しラーメン」を食べた後は
久しぶりに上越市の【あごすけ】へ
あごすけ・H27・4 店

久々と言っても大体いつも食べるのは決まっています
俺は「塩とんこつ」ですが
「塩とん」は限定30食で、この日は午後2時ちょっと前
スタッフに聞いたら「塩とんこつ」は売切れとの事

それならって今回は「正油とんこつらーめん」810円にしました
あごすけ・H27・4 正油とんこつらーめん

「塩とんこつ」に醤油の旨みも加わっていい感じ
さすがどちらも旨いです!
麺は普通のストレート、茹では硬め
炙り軟らかバラチャーシューがまた旨いです!
あごすけ・H27・4 正油とんこつらーめん 麺

女房はいつもの「塩らーめん」810円
あごすけ・H27・4 塩らーめん

繊細な塩スープがより絡む様に
こちらの麺は「とんこつ」よりちぢれています
あごすけ・H27・4 塩らーめん 麺

午後2時を過ぎても待ち客が絶えない店
あっぱれです!


その他のメニュー
あごすけ・H27・4 メニュー2

あごすけ・H27・4 メニュー3


麺屋あごすけ

昼総合点★★★★ 4.0



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「花果山」@上越市の「煮干し」と「鶏ガラ塩」

昨年の4月、以前国道沿いにあった時にお邪魔しましたが
こちらへ移転してからは初めてです
その名も【花果山】
花果山・H27・4 店

夜は店名を変えての営業で
二毛作系なのでしょうか?

この日はお昼にお邪魔
オーダーしたのは
俺が「煮干しラーメン」770円
デフォで「大根おろし」が付いて来ます
花果山・H27・4 煮干しラーメン

しつこく無い程の煮干しスープに
麺はふつうのややちぢれ。茹では硬め
花果山・H27・4 煮干しラーメン 麺

トッピングは軟らか肩ロースチャーシュー2枚
味付メンマ、山菜ミックス、小松菜、長ネギ

女房は「鶏ガラ塩ラーメン」700円
花果山・H27・4 塩ラーメン

ランチタイムは「ミニチャーハン」のサービスがあり
女性の人は「杏仁豆腐」のサービスがあります
俺は「ミニチャーハン」を
女房は「杏仁豆腐」を選択しました!
花果山・H27・4 ミニチャーハン 杏仁豆腐

只今【花果山】は閉店中との事
再会を楽しみにしています


その他のメニュー
花果山・H27・4 メニュー1

花果山・H27・4 メニュー2

花果山・H27・4 メニュー3

花果山・H27・4 メニュー4

花果山・H27・4 メニュー5


花果山

昼総合点★★★☆☆ 3.4



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「鶏ラーメン なおじ」@柏崎市

夏の暑い盛りの7月
柏崎港で魚釣りをして
お昼は「冷たいラーメン」が食べたいと言う
女房のリクエストに答えて
同じ柏崎市内にオープンした
【鶏ラーメン なおじ】(なおじ柏崎店)へ
なおじ柏崎店・H27・7 店

食券機を前にして
女房はすでに決めていた「冷しラーメン」780円のボタンを
俺は「鶏なおじろう野菜」800円を大盛(50円増)で
それと「爆弾餃子3個」450円を

テーブル席に案内され、なおじスタイルのお冷を頂き
乾いた喉を潤おします
なおじ柏崎店・H27・7 お冷

先ずは女房の「冷しラーメン」
なおじ柏崎店・H27・7 冷しラーメン

スープは他店で味わった
蕎麦つゆの様な味や、冷し中華の様な味でなく
煮干しが効いて、やや鶏出汁も感じられる
まさに「冷しラーメン」と言われる
旨みがしっかりとある冷たいスープに
更に氷が入り、麺はふつうのややちぢれ
なおじ柏崎店・H27・7 冷しラーメン 麺

チャーシューは【鶏なおじ】らしくと言うか
冷たいスープに豚の脂身は合わないので
鶏の胸肉チャーシューになっています

さて俺の「鶏なおじろう野菜」の大盛です!
なおじ柏崎店・H27・7 鶏なおじろう

思ったより盛は控えめでの登場です
スープはやや白濁した鶏白湯に少々の背脂
麺は太麺ちぢれ、茹では硬め
なおじ柏崎店・H27・7 鶏なおじろう 麺

トッピングは、炒めたモヤシ、キャベツ、ニンジン
チャーシューは鶏が1枚に軟らか豚バラが1枚に背脂少々

野菜にも少し味が付いていて
スープは鶏白湯、最後まで飽きずに頂く事が出来ました!

ここでもう一品の「爆弾餃子3個」です
なおじ柏崎店・H27・7 爆弾餃子

壁に張られたメニューには
全長15センチ肉汁が爆発すると書かれているが
なおじ柏崎店・H27・7 メニュー5

ほぼ合っています、爆発はしませんでしたが
たっぷりの具で美味しく頂きました!


その他のメニュー
なおじ柏崎店・H27・7 メニュー1

なおじ柏崎店・H27・7 メニュー3

なおじ柏崎店・H27・7 メニュー4

なおじ柏崎店・H27・7 メニュー6


鶏ラーメン なおじ

昼総合点★★★☆☆ 3.3



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「オーモリ」@上越市の上越系豚骨醤油ラーメン

昨年の9月に
【ほうとく】春日山本店で「醤油ラーメン」を食べた
もう少し足をのばして
同じ上越市内に店を構える
上越系ラーメンの老舗
【オーモリ】へ
店の構えが歴史を語ってます
オーモリ・H26・9 店

駐車場は店の前の信号を渡ったところにあります
オーモリ・H26・9 駐車場

期待に胸を膨らませて店内へ
カウンターに座りメニューを見て
普通の「ラーメン」600円をオーダー
オーモリ・H26・9 ラーメン

スープは豚骨出汁の効いた
上越系の豚骨醤油ラーメン
麺は中太ちぢれ、茹では硬め
オーモリ・H26・9 ラーメン 麺

トッピングは、硬めだけど噛む程に肉の味がひろがる
モモ肉チャーシュー2枚に薄味メンマと長ネギ

シンプルイズベストと言うにふさわしいラーメンでした


その他のメニュー
オーモリ・H26・9 メニュー


オーモリ本店 東本町店

昼総合点★★★☆☆ 3.4



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「ほうとく」春日山本店@上越市

以前からいつかは、と思っていた
上越市の【ほうとく】春日山本店
昨年の9月に行って来ました!
ほうとく春日山本店・H26・9 店

丁度お昼時、人気店と言う事もあり込みあっています
既に順番を待っている常連客に順番の待ち方を聞き
スタッフの方に名前と人数を伝えて順番を待ちます
ほうとく春日山本店・H26・9 メニュー9

スタッフに案内され席に着きメニューを見ると
平日のランチタイム限定で
500円のワンコインラーメンもあるのですね
ほうとく春日山本店・H26・9 メニュー7

凄くお得ですが、今回初めてだったので
俺は普通の「醤油ラーメン」750円に
ほうとく春日山本店・H26・9 醤油ラーメン

上越醤油豚骨系の旨みが全面に出た
塩醤油風スープの豚骨系醤油ラーメン

麺はふつうのちぢれ、茹でもふつう
ほうとく春日山本店・H26・9 醤油ラーメン 麺

トッピングは、軟らかバラチャーシュー1枚
薄味メンマ、ナルト、海苔、長ネギ

女房は「塩ラーメン」750円を
ほうとく春日山本店・H26・9 塩ラーメン

また、テーブルにはアンケート用紙があり
アンケートに答えると抽選で1000円分の
食事券プレゼントと書いてあるではないか
ほうとく春日山本店・H26・10 アンケート用紙

食事を終え、アンケートに答え会計を済ませ帰宅

暫くすると、ナント!
当選おめでとうございますと共に
金1000円の食事券が送られて来たぞ~
ほうとく春日山本店・H26・10 食事券

翌月の10月、食事券を持って【ほうとく】本店へ
本日の平日ランチタイム限定の500円メニューです
ほうとく春日山本店・H26・10 メニュー2

でも今回は1000円分の食事券がありますのでちょっと奮発して
俺は「みそラーメン」930円と
ほうとく春日山本店・H26・10 みそラーメン

店内に張られていたまかない飯の
「とりマヨコーン丼」200円を
ほうとく春日山本店・H26・10 とりマヨコーン丼

「みそラーメン」は白味噌ベースに様々な素材がプラスされ
玉ねぎが顔を出す、上越系みそラーメン

麺は「醤油ラーメン」と同じくふつうのちぢれ、茹でもふつう
ほうとく春日山本店・H26・10 みそラーメン 麺

トッピングは、豚肉、もやし、玉ねぎ、ニンジン、黒ゴマ、長ネギ
ほうとく春日山本店・H26・10 みそラーメン 具

インパクトとしてはそれ程でも無く
好みとしては「醤油ラーメン」の方かと


その他のメニュー
ほうとく春日山本店・H26・9 メニュー1

ほうとく春日山本店・H26・9 メニュー2

ほうとく春日山本店・H26・9 メニュー3

ほうとく春日山本店・H26・9 メニュー4

ほうとく春日山本店・H26・9 メニュー5

ほうとく春日山本店・H26・9 メニュー6

ほうとく春日山本店・H26・9 メニュー8


ラーメンほうとく 春日山本店

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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「味の横綱」@柏崎市

500円のクーポンを持って
柏崎市の【味の横綱】へ
思ったより奥へと入って行き
ラーメン本なんかで良く見かける某店の前を通り
【味の横綱】に到着!
味の横綱・店

駐車場は昼時もあってか殆ど満車
住宅地から離れていても
皆さん口コミでここまでやって来るのですね
殆どが地元の人の様です

俺のクーポンでオーダー出来るのは
「横綱オールスターズ」850円
全食材投入型ラーメンと書かれていて
味は、白、黒、しょうが、みそ、塩から選ぶ事が出来る
全食材投入の横綱ラーメンとなれば
オーダーするのは、みそでしょう~
と言う事で「横綱オールスターズ」を「みそ」でオーダー
思った通りのボリュームで登場しました!
味の横綱・横綱オールスターズ

スープは合せ味噌ベースでしつこかったたり
くどかったりする事なく、あっさりした中にも
味噌ダレの旨さと豚骨系の旨さが広がります

麺はふつうのちぢれ、茹ではやや硬め
味の横綱・横綱オールスターズ 麺

トッピングはチャーシュー、海苔、岩海苔、ナルト
糸唐辛子に味玉以外の野菜類は以下の写真の通りです
味の横綱・横綱オールスターズ 具

煮玉子も中はドロドロタイプでいい仕事しています!
味の横綱・横綱オールスターズ 煮玉子

女房は迷った末「白ラーメン」580円を
この日のサービス価格20円の煮玉子トッピングでオーダー
味の横綱・白ラーメン

こちらも豚骨出汁に白醤油の旨味が合わさってなかなかの物
これだけお客さんが来店するのも分かる気がします


その他のメニュー
味の横綱・メニュー1

味の横綱・メニュー2

味の横綱・メニュー3

味の横綱・メニュー4

味の横綱・メニュー5

味の横綱・メニュー6

味の横綱・お知らせ


味の横綱

昼総合点★★★☆☆ 3.3



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「麺屋 吉祥」上越アコーレ店

【GOGO宝来軒】で「淡麗煮干中華そば」を食べた後は
すぐ近くにある
【麺屋 吉祥】の上越アコーレ店へ
吉祥アコーレ店・店

俺は「白らー麺」680円を
吉祥アコーレ店・白煮干醤油らー麺

醤油らー麺は、黒だまり醤油の黒らー麺と
白煮干醤油の白らー麺から選ぶ事が出来ます!

俺が選んだ「白らー麺」は
香味油と魚介の醤油ラーメン

麺はふつうのちぢれ、茹ではやや硬め
吉祥アコーレ店・白煮干醤油らー麺 麺

トッピングのチャーシューは、軟らかバラチャーシューと
やや硬めのモモ肉チャーシューとコロチャーシューの3種がトッピング
その他は、薄味メンマと海苔と長ネギ

香味油の独特な香りと風味と優しい煮干出汁で
最後まで美味しく頂けます!

女房は「塩らー麺」730円を
吉祥アコーレ店・塩らー麺

モンゴル産の岩塩と魚介出汁がいい仕事をしてます!


その他のメニュー
吉祥アコーレ店・メニュー1

吉祥アコーレ店・メニュー2

吉祥アコーレ店・メニュー3

吉祥アコーレ店・メニュー4

吉祥アコーレ店・メニュー5

吉祥アコーレ店・メニュー6


麺屋吉祥 上越アコーレ店

昼総合点★★★☆☆ 3.3



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「GOGO宝来軒」@上越市

上越の【GOGO宝来軒】へ
GOGO宝来軒・店

俺は「淡麗煮干中華そば」680円を
GOGO宝来軒・淡麗煮干中華ソバ

煮干粉入りで更に煮干出汁の効いた醤油ラーメン

麺は普通のややストレート、茹では硬め
GOGO宝来軒・淡麗煮干中華ソバ 麺

トッピングは、軟らか醤油味バラチャーシュー2枚
薄味メンマ、海苔、ナルト、長ネギ

女房は今月のKomachiのラーメン特集に出ていた
期間限定の新メニュー
「淡麗の雫」780円
GOGO宝来軒・淡麗の雫

Komachiに書いてある説明だと
鶏・豚ガラベースのスープは魚介を使わず
ユズコショウを加えて和風仕立てに
麺は極細の特注麺
柔らかな鶏チャーシューは塩とわさびをつけてあぶり焼き

スープを飲んでみると、何と言ったらいいか
今までに無い風味の塩ラーメン
麺も「淡麗煮干中華そば」とは明らかに違います!


その他のメニュー
GOGO宝来軒・メニュー1

GOGO宝来軒・メニュー2

GOGO宝来軒・メニュー3

GOGO宝来軒・メニュー4

GOGO宝来軒・メニュー5

GOGO宝来軒・メニュー6


GO GO 宝来軒

昼総合点★★★☆☆ 3.3



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