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「鍾馗」@長野県長野市

長野一泊旅行、2日目の昼食は
長野駅から近いところにある
【鍾馗】
鍾馗・H26・12 店

この日のスープ切れのちょっと前に入店したので
この後すぐに閉店しました(写真のとおり)

店内はカウンター席のみで
食券制になっています
俺は「煮干しそば」750円を
鍾馗・H26・12 煮干しそば

上品で雑味のない煮干醤油スープが口の中に広がります
麺はふつうのストレートやや低加水、茹では硬め
鍾馗・H26・12 煮干しそば 麺

トッピングは軟らかバラチャーシュー3枚
穂先メンマ、ホウレン草、海苔、長ネギ

女房は「鯖節塩そば」770円を
鍾馗・H26・12 鯖節塩そば

節と付くメニューのスープは
店内にある幾種類もの節から、そのメニューの節を取り出し
基本のスープに節を加えて出汁を取って完成させます
手間は掛かりますが、見ていてお見事と思ってしまいます


その他のメニュー
鍾馗・H26・12 メニュー


鍾馗

昼総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:ラーメン | 長野駅(長野電鉄)長野駅(JR・しなの)市役所前駅





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「王龍飯店」@長野県野沢温泉の「しょうゆラーメン」

長野一泊旅行、野沢温泉での宿泊
1日目の夕食を【新屋】で終え
【つくしんぼ】でもう一杯飲んで
〆の酒とラーメンを食べにもう一軒

行ったのは中華料理専門店【王龍飯店】
王龍飯店・H26・12 店

他にも2~3店あったのですが
ここが一番入りやすかったから

店内も中華料理店風のテーブルと椅子
王龍飯店・H26・12 店内

他に数名の学生風の人がいましたが食べ終わって帰って行きました
店内は俺1人になり、メニューを見てオーダーしたのが
「日本酒」350円と「もつ煮」400円
王龍飯店・H26・12 もつ煮

〆は「しょうゆラーメン」550円
王龍飯店・H26・12 しょうゆラーメン

あっさりとした清湯醤油スープに
麺はふつうのちぢれ
王龍飯店・H26・12 しょうゆラーメン 麺

トッピングは軟らか赤身チャーシュー1枚、味付けメンマ
ホウレン草にキクラゲ、モヤシにコーンに長ネギ

見た目と同じく、極普通に美味しいしょうゆラーメンでした


その他のメニュー
王龍飯店・H26・12 メニュー1

王龍飯店・H26・12 メニュー2


王龍飯店

夜総合点★★★☆☆ 3.1



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「永井食堂」@群馬県渋川市の「ラーメン」と「もつ煮」

【いまるや】でラーメンを食べた次に向かったのは
【永井食堂】
永井食堂・店

そう「もつ煮」で超有名なあの店

「もつ煮」もそうだがメニューを見てみたら
「ラーメン」もあるので「ラーメン」と「もつ煮」をオーダー!
「ラーメン」はなんと320円です!
永井食堂・ラーメン

あまり出汁の効いていないコショー入りの醤油味スープ
麺は茹で方を聞かれたので硬めでオーダーしたので
その通り結構硬めでの提供の太平打ちちぢれ麺です!
永井食堂・ラーメン 麺

トッピングは、赤身の硬めで醤油味のチャーシュー1枚
薄味メンマ、ナルト、長ネギ

「もつ煮」は340円、ラーメンより20円高いです
永井食堂・もつ煮1

味はニンニクも効いていていい味してます
車で無ければ、ビールか酒でも飲みたいところです

モツとコンニャク以外に余計な物は入って無く
味もいい味してますが
モツの歯ごたえはもう少しあった方が俺好みです
当然「お土産」の「もつ煮」1070円も購入です!
永井食堂・もつ煮2


その他のメニュー
永井食堂・メニュー1

永井食堂・メニュー2


永井食堂

昼総合点★★★☆☆ 3.0



関連ランキング:もつ料理 | 津久田駅





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「いまるや」@群馬県伊勢崎市

【コストコ】で買い物を済ませた後はラーメンを
向かったのは【いまるや】
いまるや・店

満席で少々待ちましたが
入口に食券機のボタン配置図とメニュー説明が書かれていたので
丁度良かったです!

俺は「醤油らーめん」730円を
いまるや・醤油らーめん

説明では
本桶仕込みの加熱処理をしない麹の香りが生きている
生の醤油を使い薫り高く仕上げた優しい味
と書かれています
その他にも上品な魚介出汁も効いている優しい一杯です!

麺は細麺ストレートで茹では硬め
いまるや・醤油らーめん 麺

トッピングは赤身の柔らか厚切りバラチャーシュー1枚
極太柔らかメンマに海苔、カイワレ、長ネギ、柚子
いまるや・醤油らーめん 具

チャーシューの厚みはこんなにあります!
いまるや・醤油らーめん チャーシュー

女房は「塩らーめん」730円を
いまるや・塩らーめん

説明では
数十種類の素材から丁寧に作られたスープに干貝柱、昆布などが凝縮された
塩ダレを合わせたさっぱりとした深い味わいの『いまるや』の基本の味
と書かれています

その通りに、醤油に比べると魚系の出汁はあまり強く無く
その他の魚介出汁が効いた優しい一杯です!

ご馳走様でした!
この後もう一杯


その他のメニュー
いまるや・H23・7 メニュー1

いまるや・H23・7 メニュー2

いまるや・H23・7 メニュー3

いまるや・H23・7 メニュー4


らーめん いまるや

昼総合点★★★☆☆ 3.5



関連ランキング:ラーメン | 伊勢崎駅





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「麺道 麒麟児」@長野市

【麺屋 風月】で「醤油らーめん」を食べた後
長野市の【麺道 麒麟児】へ
麒麟児・店

混み合っている時は
こちらに名前と人数を書くのかと
麒麟児・ご案内

店内に貼ってある通り
麒麟児・お知らせ

少々待ってからテーブル席に案内される

俺は「煮干そば」700円を
麒麟児・煮干そば

優しい煮干出汁で気持ち甘めのスープ
麺は細麺気持ちちぢれ、茹ではやや硬め
麒麟児・煮干そば 麺

チャーシューは厚切りでやや硬めの低温チャーシュー
麒麟児・煮干そば チャーシュー

メンマは薄味軟らか穂先メンマ
麒麟児・煮干そば メンマ

その他の具は、ワンタン、ターツァイ、長ネギ、柚子
上品に出来上がった美味しい1杯!

女房は「あごそば」820円を
麒麟児・あごそば

あご出汁の効いたあっさり塩ラーメン
こちらもお薦め出来る美味しい1杯!


その他のメニュー
麒麟児・メニュー1

麒麟児・メニュー2


麺道 麒麟児




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「麺屋 風月」@長野県中野市

昨年の12月
毎年恒例の長野へリンゴの買出しに
昼食はラーメンを
1軒目は中野市の【麺屋 風月】
風月・店

厨房をコの字で囲んだカウンター席のみの店内
非常に丁寧に作っているところを全て見る事が出来ます!
お冷は冷たいお茶ですが、何のお茶だったか忘れました・・・
風月・お茶

俺は「醤油らーめん」700円を
風月・醤油らーめん

鶏ベースのスープに魚介出汁と魚粉を感じる醤油ラーメン
麺は石臼挽きの長野県産「夢漫天」と「夢あさひ全粒粉」と
同じく長野県産の強力粉「華漫天」を使用した自家製麺、茹ではやや硬め
角が立っていて、一瞬蕎麦か?と思う程の色
風月・醤油らーめん 麺

トッピングは大きな軟らかバラチャーシュー1枚
味付メンマ、チンゲン菜に白髪ネギ
風月・醤油らーめん 具

上品に仕上がった美味しい1杯

こちらの店のこだわりを貼っておきます
風月・こだわり1

風月・こだわり2

女房は同じ麺を使った「鶏塩らーめん」750円
風月・鶏塩らーめん

あっさりとした中にも旨味のある塩ラーメン

会計時、飴を貰いました♪

こちらは人気メニューランキングと店主のブログのアドレスです
風月・人気メニュー


その他のメニュー
風月・メニュー1

風月・メニュー2

風月・メニュー3


麺屋 風月




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「将人」@長野市

【らーめん てんてん】で「てんてん」を食べた次は
長野駅前方面へ行き、次に行ったのは
【麺’sDINING将人】
将人・店

美味しそうなメニューがある中
俺がオーダーしたのは「節塩そば」780円
将人・メニュー3

第6回ラーメントライアウトにて
ラーメン王やラーメン評論家から高い評価を頂いた
店主渾身の1杯
食べるしかないでしょう!
将人・節塩そば

節系の塩味、渾身の1杯だけあって美味いです
麺はちぢれた太麺、茹では硬め
将人・節塩そば 麺

チャーシューは鳥モモチャーシュー
将人・節塩そば チャーシュー

黄身がドロドロの味玉1個半
何故かと言うと
この中から好きなものを1品選べるから
将人・ランチサービス

その他は、ナルト、水菜、青海苔、白髪ネギ

女房は「鯛汐らーめん」780円を
将人・鯛汐らーめん

鯛のすまし汁かガラ汁の様な風味のあっさり塩ラーメン
麺は細麺ちぢれ、、トッピングはバラチャーシュー1枚
味付けメンマ、水菜、海苔

その他、食べてみたいメニューがいろいろとあるので
また行ってみたいかも

その他の麺メニュー
将人・メニュー1

将人・メニュー2


麺's DINING 将人




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「てんてん」@長野県長野市

東京の夜食のラーメンの前に
長野日帰り旅行のラーメンのUPがまだだったので
長野のラーメンを先に

長野でのラーメン1軒目は
いつも定休日が月曜日でなかなか行けなかった
【てんてん】へ
てんてん・H22・12 店

迷った末、豚骨背脂にひかれ「てんてん」735円を
てんてん・H22・12 メニュー2

魚介と動物系+背脂入り醤油味
てんてん・H22・12 てんてん

麺は普通のちぢれ、茹では硬め
てんてん・H22・12 てんてん 麺

トッピングは、やや硬めの赤身のチャーシュー2枚
てんてん・H22・12 てんてん チャーシュー

気持ち甘めの味付けメンマ
てんてん・H22・12 てんてん メンマ

青いところも入れた長ネギ
てんてん・H22・12 てんてん 長ネギ

女房は以前から「しおかつおてんてん」945円と決めていた
てんてん・H22・12 しおかつおてんてん

あっさりとした塩味に上品はかつお出汁がたっぷり

でも945円とはちょっと高めだが
それなりに美味しい!
俺の「てんてん」も美味しかったが
背脂が入るとその味に傾いてしまう感じが・・・

「かつおてんてん」か「しおてんてん」にすれば良かったかな~
てんてん・H22・12 ランキング

この後もう1軒!

その他の麺メニュー
てんてん・H22・12 メニュー1


らーめんてんてん 本店




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麺屋【響】本店@長野市

毎年秋に行っている長野日帰り旅行
昨年の旅行の記事はこちらからどうぞ!

昼食は長野市内でラーメンを
行ったのは【麺屋 響】
響(長野)・店

俺は「支那そば」700円を
響(長野)・支那そば

女房は「塩そば」720円を
響(長野)・塩そば

鰹節を使った魚出汁に醤油色が強めですが
あまりしょっぱさは感じません
麺は細麺ちぢれ、茹ではふつう
トッピングはちょうどいい柔らかさの
やや赤身チャーシュー2枚、味付メンマ、海苔、長ネギ

「塩そば」はトッピングの具は同じで
魚出汁と動物出汁のよく出たコク塩味

そしてもうひとつ
平日ランチタイムサービスのライスを並盛で頂きました!
サービスライスは大盛も可(小盛もあります)
響(長野)・サービスライス並

それに平日のランチタイムはセルフですが
コーヒーも無料でサービス中!
響(長野)・メニュー

その他、こちらのランチタイムは
お得メニューがいっぱい!
響(長野)・店頭メニュー2

こちらは店内メニューの一部ですが
店頭に貼られたメニューです
響(長野)・店頭メニュー1



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【らぅめん助屋】長野駅前店

11月5日(月)
昨年と同じく今年も長野へ
「リンゴ買出し日帰り旅行」
お昼過ぎに長野駅到着!
長野駅

先ずは俺の今日いちばんの目的
長野駅前サンルートホテルB1【らぅめん助屋】へ
助屋・店

「白らぅめん」650円の食券を購入してカウンターへ
「どの様に作りましょう?」と聞かれ
一瞬「えっ?」と思ったが
そうか!麺の茹で方と油の量と味の濃さだなと思い
全てふつうでオーダー
ランチタイムはライスのサービスがありますが
この後、他の物も食べますのでラーメンだけに
助屋・白ラーメン

濃厚な豚骨スープに、低加水の細麺ストレート
麺茹でをふつうにしても丁度いい硬めで茹でられています!
具も、柔らかめの肩ロースチャーシュー1枚と
キクラゲ、青ネギと完全な博多スタイルです!
豚骨独特の臭みも無く、何杯でも食べたくなる美味しさ♪
でも、時々あの豚骨臭?い豚骨ラーメンを食べたくなる事もありますが

いや?このラーメン
子供に食べさせてやりたくなりました!
この後「善光寺」へ

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