先週の金曜日
我が家でちょっとした集まりがあり
お昼に【餞心亭 おゝ乃】から
デリバリーサービスの折を頼んだ様だ（親が）
俺は関係無いのだが
俺と女房の分もあった！
今回は２０００円の折
容器は使い捨てで頼んだ様だ
去年の１０月に頼んだ折は２５００円
使い捨ての折箱でなく
おゝ乃のもので頼んだ
やはり５００円の違いはある様だ
去年の１０月の時の記事【餞心亭 おゝ乃】デリバリーサービスのページこのページに折の事は書かれていませんが
こちらの希望を言うと、その様に作ってくれます！
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テーマ:今日の食事 - ジャンル:グルメ
昨日、２２日午後９時からの
【秘密のケンミンＳＨＯＷ】の「ひみつのごちそう」
新潟県長岡市の赤飯は醤油味だと
俺の住む三条市は、両方あるが
どちらかと言うと醤油味の方が多いかと
子供の頃から醤油味を食べているし
近所のお地蔵様の祭の時
町内の一軒一軒に配られる「赤飯」と言う文字の
判を押された発砲容器の中に詰められている「赤飯」は醤油味だし
「三条まつり」の時、近所の菓子屋に注文する「赤飯」も醤油味だ！
その菓子屋は既に閉店しているので
近年は自宅で「赤飯」を作っている
もちろん、醤油味！
「赤い赤飯」か「醤油味の赤飯」かは
その店や、家庭によって違いがあるのだろう
テレビを見た「おこわ」好きの女房が
食べたいから、明日作る！と
で今日、一升作りました！（醤油味）
その時テレビに出ていた「五目赤飯」
こちらでも「五目赤飯」でちゃんと通じるし同じ商品も売っているが
「五目おこわ」と書かれている方が多いかな？
「五目赤飯（五目おこわ）」とか書かれている時も
それとも逆？「五目おこわ（五目赤飯）」
「赤飯団子」これは俺も知りません、初めて見ました！
味はどうなんだろう？
本家の赤飯は小豆が入るとか
小豆の入った赤飯は見た覚えが無い
金時豆か、それよりもう少し小さい豆
また、この「醤油味の赤飯」に
紅生姜があれば、ホント
おかず無しで食べる事が出来ますね！
長岡市の家庭では
炊飯器で炊いて醤油赤飯を作っていましたが
我が家は蒸かして作ってます。
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只今発売中の
コマチ３月号Ｐ１２３の「こまち劇場」
私の節約術で、３０円カツ丼が書かれていた
これは俺も食べてみたいと思い
さっそく、その３０円の駄菓子のカツを買って来ました！
１人前のカツ丼に、このカツ１枚は
ちょっと少ないと思い２枚購入！
醤油、みりん、砂糖、ほんだし等で
カツを煮込み、玉子で綴じてご飯の上に
以前、このカツを食べた事がありますが
おっ！カツだ〜と言う感じがありますが
このカツは豚肉を使用してなく
鱈の身で作ってあり粉末ソースも入っています
だから食べた感じはソースの分だけしょっぱい
それにソースの味がちょっと邪魔･･･
カツも薄っぺらで硬い
同じ６０円なら、惣菜コーナーで
６０円のコロッケを買って玉子で綴じて
コロッケ丼にした食べた方が美味しいかと
このカツ丼、６０円といいましたが
６０円の他に、ご飯と玉子と調味料が使われていますので
実際は６０円以上になります。
でもね〜
２〜３日から１週間ほど経ちますと
もう一度食べてみようかな〜･･･と
思ってしまいます。
興味を持った人がいましたらどうぞ！
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先週、ＮＨＫの「今日の料理」で「サンラータン」をやっていた
「サンラータン」と言えば
思いつくのが「酸辣湯麺」
サンラータンメンまたは、スーラータンメンと呼ばれている
あの酸っぱ辛い、ややトロミの付いた醤油ラーメン
「サンラータン」の作り方を見て
「酸辣湯麺」を作る事にした。
１人分のお湯を沸かし、鶏がらスープの素を入れ具を茹でる
この時は、モヤシ、長ネギ、白菜、水菜
（テレビでは、春雨、エノキダケ、豆腐
茹でタケノコに豚肉と、戻した干し貝柱）
醤油、酒、塩で味を調え、黒胡椒を加える
水溶き片栗粉で少々トロミを付けて
溶き玉子を加える
最後に酢を入れてスープの出来上がり！
別に茹でていた麺を丼に入れ
先程作った、酸辣湯を掛けて
仕上げに、ラー油を好みの量だけ垂らして完成！
酸っぱ辛くて美味しいです♪
今の時期にピッタリです！
是非一度どうぞ！
注）以前「ためしてガッテン！」で放送していましたが
水溶き片栗粉を入れた後は
十分に加熱しましょう！
「ためしてガッテン」極ウマとろみ術はこちらから前に「チューボーですよ！」でもやっていたのを思い出し
「チューボーですよ！」のホームページを見てみたら
レシピと作り方が書いてありました！
こちらの「過去のレシピ」からどうぞさて、もっと簡単に出来ないか考え
今度は、インスタントラーメン（チャルメラ）で
作ってみました！
麺は別に茹でて、別鍋でスープを火にかけ
具を茹でて黒胡椒を加え、水溶き片栗粉でトロミを付け
溶き玉子と酢を加えて、ラー油をグルリを掛ける。
旨いです♪
実は素麺でもやってみました
これも美味しいです！
うどんではまだやっていませんので
分かりません･･･
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８月１９日はディズニーシーへ
早昼食は「ニューヨーク・デリ」で
ＴＤＳはアルコールもありますので
生ビールもオーダー♪
暑さと喉の渇きで我慢出来ず
写真を撮る前にちょっと飲んでしまいました！
このサンド、商品名は忘れましたが
一番重ねている数が多く、でぶやにも出たそうです。
遅昼食は「ヴォルケイニア・レストラン」（中華）にて
炒飯と麻婆豆腐、点心３点盛です。
あっ！あと、バドワイザーね♪
子供が小さい頃は、よく風邪を引いて
「済生会病院」の小児科へ
帰りに売店で子供も親もお気に入りの
【山吾】の手作り弁当を買って帰って来たもんだ
今日の昼に「済生会」へ行く用事があり
既に売り切れているだろうと思っていたら
まだあったので久々に１個だけ購入して帰る。
今日のおかずは、豆腐ハンバーグと蓮根の天ぷら
ひじきの煮物に麻婆茄子、白菜の漬物と焼き鳥１本♪
焼き鳥は手作りで無く冷凍物
俺より女房の方がお気に入りなのでプレゼント！
今回も美味しかったそうだ
【山吾】は田島橋を嵐南側に渡った左側の店です。
ラーメンもあります！
やっと食べました「メガマック」
１２日の振替休日
１１時ちょっと前に到着
カウンターの列に並び順番を待つ
何人かの人が「メガマック」をオーダーしている
やっと俺達の番に
「マガマック」ちゃんとありました！
マックカードもちゃんと使い
その他のものも買って、計８０円也♪
テレビで見た様に
逆さまにして食べたりしてみました
第一印象
思ったより小さい･･･（写真参照）
バンズ（パン）が３枚に
パテ（ハンバーグ）が４枚
それぞれの段にレタスが入り
上段にはピクルス、下段にはスライスチーズ
食べた感想
肉って感じですね
レタスやピクルスの味なんて消されてしまいます
チーズの存在は何とか分かります（味オンチなんで）
肉好きには答えられないかも
その他の細かい味も分かりません･･･
ただひたすら食ってました
まだ食べて無い方はどうぞ！
また食べてもいいが、ちょっと高いのでパスして
チーズバーガーとマックチキンをふたつ重ねて食べてみたい！
ふたつで２００円！（１００円マックなので）
ビッグマック（２８０円）より安い♪
でも、今度メガの上を行く
「ギガマック」でも発売して頂きたい！
としあさんのブログからの情報で（ブログの相互リンクしてます）
今話題の「メガマック」を買いに行き
売り切れだと１９０円（１個限り）で買えるクーポンが貰えるとか
だからはじめは売り切れてる時間帯にワザと行きクーポンを貰い
後日買いに行くとお得とか
５日の月曜日は上の子が代休、下の子が風で休み
お昼はマックにしようと言う事になり
メガマックのクーポンを貰うのは間に合わなかった･･･
お昼の１時、マックへ
メガマック売り切れていまいした！
メガマックスペシャルクーポンゲットです！
１２時頃売り切れるのでその前に来て下さいとの事
仕方無く、広告のクーポンを使い「ビッグマックセット」を
子供達はこの他にも、てり焼きバーガーなどを買ったが
俺はこのセットだけで（後でラーメンでも食べようかな〜？）
実はマックカードがあったのです。
持って行ったが使うのを忘れてしまった･･･
先回もそうだった･･･
頭の悪さは普通なんだけど
２回連続でヘマをしてしまった･･･
次の月曜日は振替休日で子供達と同じ休み
スペシャルクーポンとマックカードを使い
メガマックの予定♪
１５日の日曜日は本町のスーパーで駅弁の売り出し
ベスト１０入りした駅弁があるか行って来ました！
この前は米沢で「牛肉どまん中」を買って来たので
それ以外の物を
ありました！仙台の「網焼き牛たん弁当」１１００円
ヒモをひっぱると発熱してあったか弁当になります。
麦飯の上に美味しい牛タンが５枚♪
続きましては「越前かにめし」１１００円
炊き込みご飯の上に、たっぷりのズワイガニ
ちょっとパサついてますが、噛むにつれいい味がして来ます。
次の駅弁は明石の「ひっぱりだこ飯」９８０円
炊き込みご飯と柔らかいタコ
最後は皆さんも良くご存知、一度は食べた事のある
お隣富山の「ますのすし」１３００円
酢飯と鱒が絶妙！やっぱり旨い♪
ベスト１０入りした駅弁で売ってたのはこの４個でした
以上がこの日の昼食に。
ここのところ、涼しくなったので
今日の昼食は久々に「塩あんかけラーメン」
マルちゃんの塩らーめんを使用
モヤシと白菜、長ネギを胡麻油で炒め
塩コショウ少々
水溶き片栗粉でトロミを
丼の移した後、荒挽き黒胡椒と付属のすり胡麻をかけて
暑い夏の仕事中は遠慮しますが
今日ならＯＫ！
久々に旨かったです♪
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