９月１０日は、久々に三条市月岡の【つきおか家】へ


「ラーメン」５２０円をオーダー


以前（４年前）と違うラーメンになっていた
ガラと魚出汁のやや塩醤油スープに
麺はクロレラ入りのやや細平ちぢれ麺
柔らかバラチャーシュー１枚に味付けメンマ
固ゆで玉子半分に海苔と長ネギ。

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９月２３日は仲間５人と飲み会で
三条市昭栄通りの【さくら】へ


ここの店主は小学校の時の同級生で
何度かお邪魔してます。
今回は写真撮影許可を頂き撮影して来ました！

先ずは本日の「お通し」


「だだ茶豆」もオーダーして生ビールを

「刺身盛り合せ」と


【さくら】名物「海老しんじょう」と


「帆立しんじょう」


１頭から２ｋしかとれない幻の霜ふり
「和牛ミスジあみ焼」


「さくら刺」と


「地鶏カレー焼き」に


「栃尾の油揚げ(納豆)」


いや〜美味しく頂きました♪
またお邪魔します！

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９月４日の昼食２軒目は久々に三条市の【中華亭】へ


俺と同じ月曜休みでなかなか行けず
この前、月いちの日曜休みの時に来たら
満席で待つ時間が無いので他店へ

「中華」６００円をオーダー


煮干出汁で醤油濃いめのスープに背脂少々
ややちぢれた極太麺、醤油味モモ肉チャーシューに
やや醤油味メンマと玉ネギ。

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９月４日は燕市八王寺の【二代目 弁慶】へ


【弁慶らーめん】から【二代目 弁慶】にリニューアルしてから初めて来ました。

俺は「弁慶」７００円を太麺で


やや濃厚な豚骨醤油スープに太麺ややちぢれ
トッピングは、柔らかバラチャーシュー２枚、味付けメンマ
ナルト、海苔、水菜、長ネギ。

女房は「牛若レディースセット」７５０円


魚出汁が強めの牛若半ラーメンにおにぎりとサラダと小鉢と漬物
写真には写ってないが食後にデザートアイスも付く。

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９月３日、【味彩】で「味彩の塩老麺」を食べた後は
こちら新潟市中央区米山【塩館】へ
本社が我が町三条市にあります。


俺は「岩塩ラーメン」７００円を


スープはバジルなどの、ハーブの様な香の
背脂が入ったややこってりスープ
気持ち固めに茹でられた普通の太さの麺に
トッピングは、柔らか肩ロース１枚
味付けメンマ、半熟茹で玉子半分
海苔、長ネギ。

女房は「海塩ラーメン」７００円を


あっさり塩スープに麺と具は同じ
いかにもこれぞベーシックな塩ラーメン
と言う感じの塩ラーメンでした。

９月より毎週水曜が定休日になりました。

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９月３日は東区江南の【味彩】へ
コマチ１０月号、Ｐ７６参照
無化調、天然素材にこだわる
「塩ラーメン専門店！」


コマチに出ていた「味彩の塩老麺」７００円をオーダー


油分が殆んど無いすっきりとしたコクのある塩スープ
一口スープを飲んだ時は
これが本当に無化調？と思う程様々な出汁が
複雑に折り重なったスッキリとした無化調
トッピングも、温泉玉子や海草、梅干など
色とりどりの具が並びます。

因みにふつうの塩ラーメンは素老麺と書かれている
聞いてみたら、ホントにスープと麺だけだそうです。
こだわりを持ったスープを楽しむには
こちらがお勧めなのか

店内、店外ではスープへのこだわりが書かれています。


まずは食べてみる価値ありかと

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８月２１日の夕食は
新宿３丁目の【桜吹雪が風に舞う】へ


俺は「まんぴか」（こってり）７５０円を


濃厚な豚骨醤油スープに背脂が浮かぶ
麺はふつうのちぢれ麺が固めに茹でられ
トッピングは、柔らかバラチャーシュー１枚と
クーポンサービスの半熟味付玉子
シャキシャキ根きりもやし、キクラゲ、長ネギ。

子供は「しぼり」（あっさり）７５０円を


「しぼり」は「まんぴか」の背脂無しタイプ
こちらもネットでプリントアウトして持参した
クーポンで味玉をサービスして貰いました！

クーポンはこちらから

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８月２１日の昼食は
お台場「アクアシティ」５Ｆの
【ラーメン国技館】へ


６店舗が出店していまして
選んだ店が、函館塩ラーメンの【ずん･どう】


俺と女房は「函館塩ラーメン」８８０円を


揚げネギとネギ油風味のコク塩スープ
麺はふつうのちぢれ麺がやや固めに茹でられ
トッピングは柔らかバラチャーシュー２枚＋１枚
（サービスチケット使用で１枚サービス）
味付けメンマ、半熟味付玉子、カニ
揚げネギ、長ネギ、コーン。

子供達は「極上焼豚コク塩」９８０円


スープと麺は同じ、トッピングは薄切り大判チャーシュー１枚と
サービスチケットを使用したバラチャーシュー１枚
味付けメンマ、半熟味付玉子、カニ、コーン、キクラゲ
海苔、揚げネギ、長ネギ、バター

今回こちらに出店の６店舗は９月２日迄で
今現在はまた違う６店舗が出店していると思います。

詳細はこちらから

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８月２０日はホテルで朝食をすませてからディズニーランドへ


昼食はラーメンのある「チャイナボイジャー」


俺は「坦坦麺」９８０円と「煮タマゴ」１００円


練りゴマを使ったやや辛めの坦々スープにちぢれた細麺
煮タマゴは中まで味のしみた固ゆで味玉

女房は「海老入り白湯麺」９８０円


ライトな塩豚骨風スープに海老と擂り胡麻、青ネギと
香油が入ってくる

子供達は「チャーシュー麺」９８０円と「煮タマゴ」１００円


和風塩醤油スープに細麺ちぢれ、柔らかバラチャーシュー４枚と
味付けメンマ、ホウレン草。

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１９日は１日ディズニシーで過ごした後ホテルへ
１杯飲んだ後は、俺だけ近くのラーメン店
【ちりめん亭 アトレ新浦安店】へ
モスバーガーが展開しているフランチャイズです。


ビールを飲んで「中華そば」４７０円を


和風醤油スープにちぢれた細麺
やや固めの赤身バラチャーシュー２枚に味付けメンマ
海苔、長ネギ。

もう１杯「特選中華そば」６９０円を


魚出汁豚骨醤油スープ、麺はふつうのややちぢれ
やや柔らかロールバラチャーシュー２枚、味付けメンマ
味玉半分、海苔２枚、長ネギ、一味少々。

このホテルでもう１泊するので
「明日も来ます！」と言って店を後にしたら
後から追いかけて来て「明日休みなんです〜！」との事
帰りに付近を散策してみたがラーメン店は無し
明日の夜はカップラーメンだな･･･

「ちりめん亭」ホームページ

８月１９日はディズニーシーへ


早昼食は「ニューヨーク・デリ」で
ＴＤＳはアルコールもありますので
生ビールもオーダー♪
暑さと喉の渇きで我慢出来ず
写真を撮る前にちょっと飲んでしまいました！


このサンド、商品名は忘れましたが
一番重ねている数が多く、でぶやにも出たそうです。

遅昼食は「ヴォルケイニア・レストラン」（中華）にて


炒飯と麻婆豆腐、点心３点盛です。
あっ！あと、バドワイザーね♪

８月１９日は東京へ
早朝からラーメンを食べるため
俺と上の子はムーンライトで先に来て
【一蘭】アトレ上野山下口店で朝食


ご存知の通り、この店は１人１人が仕切られているカウンターで
人目を気にする事無くラーメンを食べる事が出来ます。

また、自分の好みは備え付けの
↓アンケート用紙に記入して食券と一緒に差出します。


今回は、味の濃さ、こってり度は基本で、にんにくは無し
ねぎは青ねぎ、チャーシューはあり、秘伝のたれは1/2
麺のかたさは基本でオーダー

「ラーメン」７５０円が運ばれて来ると
厨房とカウンターの間もブラインドが下ろされ
完全孤独に


スープはやや癖のある、濃厚豚骨スープ
麺は細麺ストレート、基本でも固めで出て来ます。
トッピングは、やや固めの肩ロース２枚、青ねぎ。

途中から秘伝のたれをスープに混ぜましたが
辛さはそれほどでも無いです。

【一蘭】ホームページ

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