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「杭州飯店」@燕市

倅が夏休みで帰って来ていた8月
久々に【杭州飯店】へ
杭州飯店・店

「中華そば」750円をオーダー
杭州飯店・中華そば

煮干醤油背脂に極太平打麺、茹では普通
杭州飯店・中華そば 麺

硬めのモモ肉チャーシュー2枚と
杭州飯店・中華そば チャーシュー

味付メンマに
杭州飯店・中華そば メンマ

薬味の玉ネギ
杭州飯店・中華そば 玉ネギ

受皿には「杭州飯店」と書かれ
杭州飯店・丼3

丼には「杭州飯店」と
杭州飯店・丼1

「福来亭」の2店舗が書かれています
杭州飯店・丼2

ここの中華そばより安くて美味しいラーメンは幾つもあるのに
何故かまた食べたくなる不思議はなラーメン


その他のメニュー
杭州飯店・メニュー


杭州飯店




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「いち井」@長岡市

新しいメニューと新しいスタイルでの営業に変わってから
初めての【いち井】
いち井・ 店

座席数も減り、4人掛けの席は無くなり
いち井・お知らせ

店内で待てるお客さんも1組だけ
その他のお客さんは全員外で待ちますが
その分、店内では落ち着いてゆっくりと食事をする事が出来ます!

この日は7月、暑いですが
ウチワが用意されてますので苦になりません

ちょうどタイミングが良く
さほど待たずに店内へ

俺は「醤油」800円を
いち井・醤油

豚骨ベースの焼きアジ等の魚介出汁醤油味

麺は普通のちぢれ、茹では硬め
いち井・醤油 麺

トッピングは、軟らか肩ロース風チャーシューが1枚に
いち井・醤油 チャーシュー

極太軟らかメンマと半熟の味玉
いち井・醤油 メンマ 味玉

水菜と白髪ネギ、柚子、海苔
いち井・醤油 白髪ネギ

ここまで来て、待ってでも食べる価値のある1杯!

女房は「塩」800円を
いち井・塩

塩豚骨風の焼きあご出汁
次に来た時は「塩」を味わってみたい!

500円だったので
お持ち帰りの「チャーシュー」もをお願いしました!
いち井・メニュー3

この量で500円はちょっと高いな~
いち井・お土産チャーシュー


その他のメニュー
いち井・メニュー2


いち井




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「中華美食館 三条店」の「五目辛子酢入りラーメン」

昨年の4月の事
【中華美食館 三条店】へ
華美食館三条店

この日は月曜日
月曜日は瓶ビールが300円
中華美食館・日替わりサービス

中華美食館三条店・ ビール

この後、日本酒を冷やで1杯貰い
中華美食館三条店・日本酒

〆は「五目辛子酢入りラーメン」750円
中華美食館三条店・メニュー

いわゆる酸辣湯麺(サンラータンメン)
中華美食館三条店・五目辛子酢入りラーメン

麺は普通のちぢれ、茹では普通
中華美食館三条店・五目辛子酢入りラーメン 麺

具は豆腐、タケノコ、チンゲン菜、ニンジン、シイタケに溶き玉子
中華美食館三条店・五目辛子酢入りラーメン 具

酢の酸味とラー油の辛味が効いたラーメン
この季節にはいいかと


中華美食館 三条店




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「キャベツとソーセージで中華炒め」

キャベツとソーセージを使った中華炒め
キャベツとソーセージの中華玉子炒め

参考にしたサイトはこちら

俺はここにニンジンをプラスしました!

ソーセージ好きにはお薦めです♪



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「麺道 麒麟児」@長野市

【麺屋 風月】で「醤油らーめん」を食べた後
長野市の【麺道 麒麟児】へ
麒麟児・店

混み合っている時は
こちらに名前と人数を書くのかと
麒麟児・ご案内

店内に貼ってある通り
麒麟児・お知らせ

少々待ってからテーブル席に案内される

俺は「煮干そば」700円を
麒麟児・煮干そば

優しい煮干出汁で気持ち甘めのスープ
麺は細麺気持ちちぢれ、茹ではやや硬め
麒麟児・煮干そば 麺

チャーシューは厚切りでやや硬めの低温チャーシュー
麒麟児・煮干そば チャーシュー

メンマは薄味軟らか穂先メンマ
麒麟児・煮干そば メンマ

その他の具は、ワンタン、ターツァイ、長ネギ、柚子
上品に出来上がった美味しい1杯!

女房は「あごそば」820円を
麒麟児・あごそば

あご出汁の効いたあっさり塩ラーメン
こちらもお薦め出来る美味しい1杯!


その他のメニュー
麒麟児・メニュー1

麒麟児・メニュー2


麺道 麒麟児




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「麺屋 風月」@長野県中野市

昨年の12月
毎年恒例の長野へリンゴの買出しに
昼食はラーメンを
1軒目は中野市の【麺屋 風月】
風月・店

厨房をコの字で囲んだカウンター席のみの店内
非常に丁寧に作っているところを全て見る事が出来ます!
お冷は冷たいお茶ですが、何のお茶だったか忘れました・・・
風月・お茶

俺は「醤油らーめん」700円を
風月・醤油らーめん

鶏ベースのスープに魚介出汁と魚粉を感じる醤油ラーメン
麺は石臼挽きの長野県産「夢漫天」と「夢あさひ全粒粉」と
同じく長野県産の強力粉「華漫天」を使用した自家製麺、茹ではやや硬め
角が立っていて、一瞬蕎麦か?と思う程の色
風月・醤油らーめん 麺

トッピングは大きな軟らかバラチャーシュー1枚
味付メンマ、チンゲン菜に白髪ネギ
風月・醤油らーめん 具

上品に仕上がった美味しい1杯

こちらの店のこだわりを貼っておきます
風月・こだわり1

風月・こだわり2

女房は同じ麺を使った「鶏塩らーめん」750円
風月・鶏塩らーめん

あっさりとした中にも旨味のある塩ラーメン

会計時、飴を貰いました♪

こちらは人気メニューランキングと店主のブログのアドレスです
風月・人気メニュー


その他のメニュー
風月・メニュー1

風月・メニュー2

風月・メニュー3


麺屋 風月




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