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「春紀」@柏崎市

昨年の夏、猛暑の中
柏崎市高柳の【春紀】へ
春紀・ 店

もう少し待てば小上がりの座敷が空くのだが
店内の4席しかないカウンター席へ
座敷の方は戸が閉められているから冷房が効いているのかな?
カウンターのみの店内は窓が全開で扇風機が回り冷房はありませえん
でも猛暑とは言え、この日は8月の後半
この夏の暑さにも慣れ、さほど苦になりません

店内のメニューが目に入って来た
春紀・メニュー

本当は「メギスらーめん」を食べたかったが
この日はメニューに無かった
「鶏パイタン」と「らーめん」とどちらにしようか迷ったが
基本の「らーめん」750円をオーダー
春紀・らーめん

動物系控えめの和風醤油
麺はふつうの平打気持ちちぢれ茹では硬め
春紀・らーめん 麺

トッピングは軟らかバラチャーシュー3枚
黄身がやや硬めの味玉1個と海苔に白髪ネギ

女房は「塩らーめん」750円を
春紀・塩らーめん

どちらも1杯ずつ丁寧に作られた上品なラーメン
(カウンターで見ていると分かります)
エグミや癖が無く、最後まで美味しく頂けるラーメン
でも我が家からはちょっと遠い
もう少し近くにあれば・・・
せめて柏崎市街地に・・・

お土産に「チャーシューはぎれ(300g)」300円をお願いしました
300gで300円とはビックリ価格です!
春紀・チャーシューはぎれ

家に帰って来て重さを量ってみたら334gありました!
食べごたえも十分ありこちらも美味しく頂きました!
【春紀】に行ったら絶対に買うべきです!


春紀




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「らーめん どっぽ」@三条市本寺小路

昨年の12月、倅が帰って来た時に
子供2人と俺の3人で夜食に【どっぽ】へ
どっぽ・店

先ずは「酒」を
どっぽ・日本酒2合

つまみは「メンチカツ」
どっぽ・メンチカツ

ソースは中濃とウスターの両方が出され、好きな方を使えます
どっぽ・ソース

さてラーメンですが
上の子が「チャーシューめん大油」950円
どっぽ・チャーシューめん大油

下の子が「もやしらーめん大油大盛」950円
どっぽ・もやしラーメン大油大盛3

今日の盛りはこんな感じです!
どっぽ・もやしラーメン大油大盛4

俺は「坦々麺激辛大油」900円
どっぽ・坦々麺激辛大油

麺は極太平打ち縮れ麺、茹ではやや硬め
どっぽ・坦々麺激辛大油 麺

具は、味付メンマ、青菜、挽肉、糸唐辛子、白ゴマ、玉ネギ
どっぽ・坦々麺激辛大油 具

辛いですが背脂がその辛味をマイルドに包んでくれます!
だから坦々麺は激辛大油でしょう♪


その他のメニュー
どっぽ・メニュー1

どっぽ・メニュー2

どっぽ・H23・10 潮ラーメンメニュー

どっぽ・ドリンクメニュー


らーめんどっぽ




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「納豆キムチ鍋」と「鯖味噌キムチ鍋」

今年の1月に「スマステ」で放送していた
「この冬、家でわざわざ作りたくなる絶品鍋ベスト10」

美味しそうで俺にも簡単に作れる鍋を作ってみました!

先ずは「納豆キムチ鍋」
レシピはこちらからどうぞ!
(SHIORIの作ってあげたい彼ごはんより)
納豆キムチ鍋

ホント美味しいです

そしてもう一品
「鯖味噌キムチ鍋」
写真はありませんレシピはこちらからどうぞ!
(こうちゃんの簡単料理レシピより)

俺はここに子供の栄養バランスも考え
ジャガイモとニンジンも入れました!
これも旨~でお薦めです!



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「勝龍」@小千谷市の「ラーメン」

【麺や ようか】で「煮干し中華 大油」を食べた後は
子供と二人で【勝龍】へ
勝龍・ 店

カンターからは豪快な仕事ぶりを見る事が出来ます!
やはり食べるのはカウンターがお薦め
食べたのは「ラーメン」680円
大盛無料だが、1杯食べた後なので普通盛で
勝龍・ラーメン

麺は中太のちぢれ、茹ではやや硬め
勝龍・ラーメン 麺

トッピングは薄切りチャーシューがたっぷりと
ホウレン草、味付メンマ、海苔、長ネギ
今度は「おみやげチャーシュー」500円を買ってみようかな~
勝龍・ラーメン 具

何だか今回は前回食べた「ラーメン普通盛」より盛が多いみたい
やっとで食べましたが先程【ようか】で「濃厚醤油らーめん大盛」を食べた倅
残しそうなので、ちょっと手伝ってやりました!

激旨では無いけれど、何故かまた食べたくなる不思議なラーメン


その他のメニュー
勝龍・メニュー


手打らーめん 勝龍




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「麺や ようか」@小千谷市

今年の正月休みに上の子と3人で小千谷市へ
昼食はラーメンを
1軒目は【ようか】へ
以前の【ようか】の記事はこちらからどうぞ!
ようか・店

俺は「煮干し中華」750円を大油で
ようか・メニュー6

ようか・煮干し中華大油

煮干出汁の効いた背脂醤油ラーメン
麺は太麺ちぢれ、茹では硬め
ようか・煮干し中華大油 麺

トッピングは、軟らか肩ロースチャーシュー3枚に
味付メンマ、味玉半分、白髪ネギ、カイワレ、海苔
ようか・煮干し中華大油 チャーシュー

大油にしたので背脂がたっぷりです!
ようか・煮干し中華大油 背脂

女房は期間限定の「鶏しおゆずワンタン」850円
ようか・メニュー7

ようか・ 鶏しおゆずワンタン

コク深いあっさり塩ラーメンに
柚子の入った鶏肉ワンタン

麺は太麺を選択
ようか・鶏しおゆずワンタン 麺

子供は「濃厚醤油らーめん」680円を大盛(20円増)で
ようか・濃厚醤油らーめん大盛

この後、同じ小千谷市内でもう1軒!


その他のメニュー
ようか・メニュー1

ようか・メニュー2


麺や ようか




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「かつ一」白根店@新潟市南区

去年、下の子が夏休みの時に
【かつ一 白根店】へ
かつ一・店

オーダーを終えると「食前ジュース」と
定食用の白ゴマが出されます
かつ一・食前ジュース

俺は「熟成ロースかつ定食120g」1380円
ご飯は白ご飯と炊き込みご飯から選べ、アサリの炊き込みご飯を選択
味噌汁も油揚げと豚汁から選べ、豚汁を選択
かつ一・熟成ロースかつ定食120g

子供は「熟成ロースかつ定食200g」1680円
ご飯あ白ご飯で、味噌汁は豚汁
かつ一・熟成ロースかつ定食200g

女房はこの日(夏の)ランチメニューから
かつ一・ランチメニュー.

「肉みそロースかつとヒレかつ膳」1280円
ご飯はアサリの炊き込みご飯で、味噌汁は油揚げ
かつ一・肉みそロースかつとヒレかつ膳

ご飯と味噌汁とキャベツはお替り自由ですので
早速3品ともお替りです!
かつ一・お替り.

キャベツは2種類のドレッシングからお好みをチョイス
かつ一・ドレッシング

最後をデザートとコーヒーで〆てお会計
かつ一・デザート

軟らかとんかつに炊き込みご飯も味噌汁も申し分ない


その他のメニュー
かつ一・メニュー3.

かつ一・メニュー1

かつ一・メニュー2

「かつ一」HP


新潟 かつ一 白根店




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