以前は【日の出製麺 保内工場】
その前は【笹舟 保内店】だったところにオープンした
【麺処 清水】三条店
店名に三条店と付く通り
本店は南魚沼市に店を構えるあの名店
何故三条に？と思いますいが
三条に支店を出してくれてありがたい次第です
店内に入り食券機で食券を購入して一番奥の座敷へ
俺は「味玉煮干し中華そば」を
あっさり醤油の無化調スープ
煮干しと言うほど煮干しは効いてないが
繊細なスープを味わう事が出来ます
麺は細麺ストレート、低加水で茹では硬め
トッピングのチャーシューはレアチャーシュー
味玉は薄味であまり色は付いていません
女房は「ワンタン麺」を
スタッフに醤油か塩か聞かれ、迷わず塩でお願いしました
澄んだ塩スープに香味油が浮き
挽肉のたっぷりと入った肉ワンタンがゴロゴロとトッピングされ
レアチャーシューもトッピングされているので
肉好きには食べ応えがあります
一緒に行った子供は「鶏塩チャーシュー麺」に「味玉」をトッピング
澄んだ鶏塩スープを存分に味わう事が出来ます！
自分の醤油と女房の塩を食べ比べてみましたが
お勧めは「塩」ですね
その他のメニュー
関連ランキング：ラーメン | 保内駅
管理人のＨＰその他のラーメン情報はこちらから
管理人の店舗ブログお得な情報はこちらからどうぞ！
「燕三条☆麺喰団。」
燕三条地域のラーメンブロガー達の共同ブログ
県内の美味しいものを我々会員が燕三条地域を中心に紹介するサイト
「三条市のカレーラーメン応援部」
カレーラーメンを食べて側から応援するサイトです
【三条飲食店組合】及び【三条飲食店組合カレーラーメン部会】公認ブログ
お気に入りのブログを探そう！ブログランキングに参加しています！
↓ポチッ！と応援をお願いします♪ブログ村地域別ランキング
人気blogランキング
