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「共進軒」万代店@新潟市中央区

是非一度はと思っていたが
月曜定休の為なかなか行けずやっと入店の
【共進軒】の万代店
共進軒・店

店の外観は好みですが
店内はもっと俺好みの店内
お店のスタッフ?も
噂通りのオールスターキャストて言うか
オールドスターキャスト
名物お姉さんにも会えてちょっと感動!

カウンターに座り
一杯飲みたいところですが車なので
ふつうに「ラーメン」390円をオーダー
共進軒・ラーメン

このビジュアルは店の雰囲気にぴったりです
味の方はちょっと薄出汁の塩醤油ラーメン
昔懐かしい感じで作り手にぴったりのラーメン
超美味しい~て訳ではありませんが
この値段と味はこの店でなければ出逢えないでしょう

麺は細麺ちぢれ茹ではやや硬め
共進軒・ラーメン 麺

トッピングはやや硬めのモモチャーシュー1枚に
薄味メンマ、ナルト、長ネギ

俺のラーメンを作り終えると
厨房は暫し暇な状態になり
お店のオールドスタッフが空いているテーブル席で休憩
再びお客さんが来店すると元気よく厨房へ戻り
エンジンフル回転で調理開始です!


その他のメニュー
共進軒・メニュー1

共進軒・メニュー2


共進軒 万代店

昼総合点★★★☆☆ 3.3



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