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「一晃亭」@長岡市寺泊

昨年の6月
久々に寺泊の中央海水浴場の向えにある
【一晃亭】へ
一晃亭・H26・11 店

俺は「中華そば」600円に
一晃亭・H26・6 中華そば

100円をプラスしてAセットの
「半わさびチャーシュー丼」を付けて
一晃亭・H26・6 Aセット

「中華そば」はやや魚介出汁の動物系の旨みのスープに
麺はふつうのちぢれ、茹ではやや硬め

トッピングは白身を削って
赤身中心の軟らか厚切りバラチャーシュー1枚に
鶏ムネ肉チャーシュー2枚
味付けメンマ、ホウレン草、海苔、長ネギ

女房は「追い煮干し中華」650円を
一晃亭・H26・6 追い煮干し中華

追い煮干しと魚粉スープに
カイワレと白髪ネギと柚子胡椒がプラスされる

その後の11月、再び【一晃亭】へ
満席で待ちかと思っていたら
丁度カウンター席が2席空いていたので
今回初めてカウンターで頂きました

俺はこの日初めて「背脂醤油」700円を大盛(100円増)で
一晃亭・H26・11 背脂醤油ラーメン

背脂醤油スープに太麺ちぢれ、茹では硬め
一晃亭・H26・11 背脂醤油ラーメン 麺

トッピングは軟らかバラチャーシュー1枚
味付けメンマに味玉半分、岩海苔、水菜、玉ネギ、長ネギ

女房も今回は初めて食べる「味噌らーめん」を
一晃亭・H26・11 味噌ラーメン

合せ味噌に様々な物が合せてあり
上品で旨みの深い味噌らーめんに仕上がってます


その他のメニュー
一晃亭・H26・6 メニュー1

一晃亭・H26・6 メニュー2

一晃亭・H26・6 メニュー3

一晃亭・H26・6 メニュー4


麺や一晃亭

昼総合点★★★☆☆ 3.3



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