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「越佐 えん家」@三条市大島

新潟県三条市大島の国道8号線
「つばさんフルーツ通り ふるふる」内に
【越佐庵】改め【越佐 えん家】として
3月5日にオープンした
「横浜家系ラーメン」の店
【越佐 えん家】
越佐えん家・H28・3 看板

越佐えん家・H28・3 広告

「つばさんフルーツ通り ふるふる」の店の正面からも入れますし
越佐えん家・H28・3 店1

「ふるふる」の店の裏からも入る事が出来ます!
越佐えん家・H28・3 店2

食券機を前にして基本の「豚骨醤油ラーメン」780円を選択
それに「味玉」100円をプラスして大盛無料なので大盛に
女房は「極み鶏ラーメン」850円を

席に案内され店内を見回しましたが
まだまだ店は新しいので綺麗な店内です
越佐えん家・H28・3 店内

暫く待っているとラーメンの登場です!
こちらが「豚骨醤油ラーメン」+「味玉」です
越佐えん家・H28・3 豚骨醤油ラーメン

濃厚で鶏油多めの豚骨醤油ラーメン
麺はやや太めの気持ちちぢれ、茹では硬め
越佐えん家・H28・3 豚骨醤油ラーメン 麺

トッピングは、軟らかバラチャーシュー1枚に味玉半分
ボイルしたモヤシとキャベツにメンマにとう菜
薬味の青ネギ、白髪ネギ・白ゴマに海苔が2枚
麺の量が多めで大盛だと食べ応えがありです

女房の「極み鶏ラーメン」は
チャーシューが鶏肉になり糸唐辛子がプラスされ
鶏油は少なめであっさりの仕上がってます
越佐えん家・H28・3 極み鶏ラーメン

ご飯がセルフで食べ放題だとスタッフの人に言われ
ラーメンを食べ終わる頃、ご飯のコーナーへ
越佐えん家・H28・3 ご飯1

ご飯の他に、漬物とふりかけも用意されていて味噌汁まであります
ラーメンのスープがありますので味噌汁は盛らずに
ご飯と漬物を頂きました!
越佐えん家・H28・3 ご飯2

横浜家系だと麺の茹で方、味の濃さ、油の量を選択出来るのだが
これからどうなるのか?
また隣接店の「ましまし」を意識してか
大盛無料の他、家系の標準トッピングの他
ボイル野菜を多めにトッピングされているのは
嬉しい次第です


【越佐えん家】HP


その他のメニュー
越佐えん家・H28・3 メニュー1

越佐えん家・H28・3 メニュー2

越佐えん家・H28・3 メニュー3


【越佐 えん家】HPより
越佐えん家・H28・3 メニュー4

越佐えん家・H28・3 メニュー5

越佐えん家・H28・3 店内2


越佐 えん家

昼総合点★★★☆☆ 3.4



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