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「小太喜屋」@村上市の「ラーメン」

和食処【悠流里】で「村上牛炙り丼 鮭親子丼セット」を食べた後は
同じ村上市にある【小太喜屋】へ
小太喜屋・H27・8 店

2年前の夏にもお邪魔しています
その時の記事はこちらからどうぞ!

さて昼食1軒目を済ましていますので
女房は車の中で待機して、子供2人と行って来ました!

駐車場側の裏口は出口専用になっていますので正面に回り入店
食券機を前にして俺と上の子は「ラーメン」650円を

今回は「大盛無料」の文字を見逃す事無く
「大盛り0円」の食券も無料で購入!

カウンターに座り、丁寧なラーメン作りを見ていると
「ラーメン」の大盛の登場です!
小太喜屋・H27・8 ラーメン大盛

今回もスープは1人前ずつ小鍋で熱々に温めてから注がれます

またこちらも前回と同じく
店内の説明では、ゲンコツと豚足をベースに
うるめ節と煮干しを加え化学調味料不使用と書かれてあり
スープは両方の出汁がしっかりと取られ
表面の油は時間が経つとゼラチン状の膜を張ります

麺は2種類の小麦粉をブレンドして赤玉子を練りこみ
保存料、着色料、防腐剤を使わない
細めのちぢれた自家製麺、茹ではやや硬め
小太喜屋・H27・8 ラーメン 麺

トッピングは、煮込まれた軟らかバラチャーシューとローストチャーシュー
飾り包丁の入った極太薄味メンマに飾り切りされた味玉半分
白髪風長ネギとカイワレ大根


下の子は「塩チャーシュー」950円を大盛で
小太喜屋・H27・8 塩チャーシュー

チャーシューには鶏チャーシューが加わり
カイワレが糸唐辛子に変わり、青ネギと白ゴマがプラスされます


その他のメニュー
小太喜屋・H27・8 メニュー1

小太喜屋・H27・8 メニュー2

小太喜屋・H27・8 メニュー3

小太喜屋・H27・8 メニュー4

小太喜屋・H27・8 営業時間


小太喜屋

昼総合点★★★☆☆ 3.6



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