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手打ちそば「いちぶん」@燕市の「天せいろ」

オープンしてどのくらい経ったのだろう?
燕市井戸巻の「江戸前二八蕎麦屋」
【いちぶん】へ昨年の10月に行って来ました!
いちぶん・H27・10 店

メニューを見ると、蕎麦粉やつゆの醤油や出汁
鴨肉や器、薬味やお茶など様々なところにこだわりを感じ
アルコールメニューのの銘柄にもこだわりが見られます

オーダーしたのは「天せいろ」
オーダーを終えると「ほうじ茶」と「かりんとう」が出されます
(店内でも販売されています)
いちぶん・H27・10 お茶

暫く待つと「天せいろ」が運ばれて来ました!
いちぶん・H27・10 天せいろ

こだわりを持って打たれた蕎麦とつゆは
相性がぴったりで若い店主の割には良く出来た蕎麦です

それに比べると天ぷらが少々負けている感じがします
この後「そば湯」で〆て店を後にしました
いちぶん・H27・10 そば湯


その他のメニュー
いちぶん・H27・10 メニュー1

いちぶん・H27・10 メニュー2

いちぶん・H27・10 メニュー3

いちぶん・H27・10 メニュー4

いちぶん・H27・10 メニュー5

いちぶん・H27・10 メニュー6

いちぶん・H27・10 メニュー7

いちぶん・H27・10 メニュー8

いちぶん・H27・10 メニュー9


いちぶん



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