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会津 喜多方らーめん「坂新」@新潟市江南区の「ラーメン」

今年の2月、新潟市江南区の【坂新】へ
喜多方の【坂内食堂】で修業した店主の店
坂新・H28・2 店

店に入り食券機を前にして
「ラーメン」680円のボタンを選択
「ラーメン」の他に「醤油ラーメン」もある

店内は左にカウンターがあり右にテーブル席
この日は混み合っていたので
奥にある座敷へ
坂新・H28・2 店内

こちらは子供用の椅子も用意されていて
子供連れにはお勧めの席でしょう!
実際にもうひと組は子供連れでした

暫くすると「ラーメン」の到着です!
坂新・H28・2 ラーメン

飴色に澄んだ塩醤油スープは【坂内食堂】に良く似ている
動物の魚介のスープはパンチ力に欠けるが優しい味わい
坂新・H28・2 ラーメン 麺

麺は縮れた平打ちの喜多方麺、茹ではやや硬め
トッピングは塩醤油味の軟らかバラチャーシューが3枚に
薄味メンマに薬味の長ネギ

久しぶりに本店の「ラーメン」を食べてみたくなりました!


その他のメニュー
坂新・H28・2 メニュー


会津喜多方ラーメン 坂新



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