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【楽久】

新年会後のラーメン食べ歩き2軒目は
新大近くの【楽久】へ
楽久・店

【味みつ】時代に1回来た事があるが
【楽久】になってからは初めて
情報通り、奥様ひとりで頑張っていました!

ラーチャンが有名だが、2軒目なので
普通「ラーメン」550円をオーダー
楽久・ラーメン

魚出汁とガラ出汁の塩醤油スープ
鳥ガラが結構効いている様だ。
麺は細麺ややちぢれ、茹ではやや固め
トッピングは柔らかバラチャーシュー1枚
薄味メンマ、長ネギ。
麺はオーダー後、1玉ずつ手揉みしてから
茹でてました!

麺が細麺なので、オーダー後すぐに出来上がり
凄く早いです!

記憶は曖昧だが
【味みつ】時代とそう味は変わっていないと言うか
奥様が作る為、女性っぽくなった感じ
久々に旨かったです!
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