麺酒場「うめもと」＠三条市の「背油ラーメン」

４月２５日以前【居酒屋やじろう】のところにオープンした
麺酒場【うめもと】


見附市のラーメン店【大昇】のグループの店
店の中のレイアウトは以前の店のままです

店に入ってすぐ突き当たったカウンター席に座り
先ずは「生ビール」４８０円をオーダー


つまみは「冷奴」３８０円を


店内の黒板には「本日のおすすめ」が書いてあります


たっぷりと飲みたい方に
２名様からの設定ですが
「１２０分飲み放題１９８０円」も用意されています


「生ビール」を飲み終えて
次にオーダーしたのは「日本酒２合」７８０円


「冷奴」を食べ終え次にオーダーしたのも「冷奴」


最後の〆にオーダーしたのは
店名の麺酒場に合わせて
麺物の「背油ラーメン」７００円


動物系と和風出汁の醤油スープに
背油の甘みが加わります
麺はやや太めのちぢれ


トッピングは赤身のやや硬めのチャーシュー２枚に
味付けメンマ、岩のり、長ネギ
見た目より優しい口当たりのラーメンに仕上がっています
出来ればラーメンのメニューがもっと欲しいところかと


その他のメニュー

麺酒場 うめもと

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