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【ファミリーはしもと】新作ラーメン

ファミリーはしもと・店3

三条市北新保の【ファミリーはしもと】の
新作ラーメン
ファミリーはしもと・新メニュー1

「甘海老ワンタン麺」は甘エビが丸ごと一匹入いったプリプリワンタンに
海老の頭から作った海老油が入った為か
何時ものスープに比べ、より一層魚介の風味が増し食欲を刺激し
さりげなく添えられた白髪ネギがワンタンと良く合います♪
ファミリーはしもと・甘海老ワンタン麺

「寒造里味噌」は3年熟成のかんずりを使用と書かれていたので
もっと真っ赤なスープで出されるかと思ったら、なんとも大人しい色
でもしっかりとかんずり特有の辛味がありますが
味噌の風味を邪魔しないところか
味噌の風味を引き立ててくれる辛味!(辛いのが苦手な人でも大丈夫)
そこへ、柔らかバラチャーシュー2枚と薄味メンマ
白髪ネギは揚げた状態でのトッピング!
この香ばしさが、かんずり入り合わせ味噌スープとベストマッチ♪
ファミリーはしもと・寒造里味噌

文句無くお勧め出来る2品となっています。

同じく新作の「牡蠣ラーメン」も食べておけば良かったな?と・・・
ファミリーはしもと・寒造里味噌
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