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【きんしゃい亭 紫竹山店】

4月16日【東横紫竹山店】の次に
直ぐ近くの【きんしゃい亭紫竹山店】へ
きんしゃい亭紫竹山店・店

こちらも久々に来ました!

「ラーメン」500円の食券を購入!
きんしゃい亭紫竹山店・ラーメン

久々の本格的な博多ラーメン
濃厚な豚骨スープ、豚臭いです!
でもこれがまたいい?

麺は極細ですが、博多直送でなく
地元産の麺ですのでややちぢれて
加水率も博多より高めで茹ではふつう。
トッピングは、ロース1枚に青ネギ、紅生姜、白ゴマ、擂りゴマ

【きんしゃい亭】のスープはセントラルキッチン方式になり
何処の店でも、同じスープを味わえる様になったと聞くが
そうなのだろうか?
新潟を離れたら、紫竹山店しか来なくなったけど

いや?久々の本格豚骨、旨かったです♪
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