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【吉乃や@長岡】

5月7日(月)は、長岡のアピタへ行って
昼食は【吉乃や】へ
吉乃や・店

迷うかと思いましたが、郵便局を目印に行ったら
すんなりと行く事が出来ました!

俺は「ラーメン」550円を
吉乃や・ラーメン

豚や鶏やガラなどと魚出汁が融合し
その他にも数種類入っているのか
なんとも言えない風味の背脂醤油スープ。

麺は石臼引きのやや平自家製細麺、茹ではやや固め。
トッピングは、やや柔らかバラチャーシュー1枚と
モモか肩だろうか?
違う部位のチャーシューがもう1枚
胡麻油風味の味付けメンマにホウレン草、ナルト、長ネギ。

女房は「ラーメン」の塩、野菜無しで
背脂も無しにして貰った!
吉乃や・ラーメン(塩)

あっさりとしたコク塩スープ
こちらも美味しいです!

化調が少々入りますが
是非、無しでも食べてみたいラーメンですし
他にも食べてみたいラーメンがあるので
また今度、アピタへ行った時に行って来ようかと

【吉乃や】ホームページ
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