【美食工房】へ
こちらに来てから、お昼は蕎麦を中心とした
ランチメニューを始めたと言う事で来ました。
「日替りセット」７８０円をオーダーしましたら
平日のみになりますと言われまして
てっきり今日は月曜だと思ってましたら
日曜日でした･･･
改めて女房は「おろしそば」６５０円を
俺は「鴨南つけ汁そば」９００円をオーダー
つけ汁そばは温かいつけ汁でして
甘めの鴨出汁のつけ汁に焼いた長ネギが入って来る
鴨肉も同じ様な味付けで脂身はあまりありません。
蕎麦はそば粉１００％で打たれ
ボソボソした感じで、ちぎれやすく
短くなった蕎麦が多くあり
全部の蕎麦をズズ〜とすすって食べる事は出来ません
今まで食べたそば粉１００％の中では
一番、ちぎれやすい蕎麦でした。
