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新潟市米山 【塩館】

9月3日、【味彩】で「味彩の塩老麺」を食べた後は
こちら新潟市中央区米山【塩館】へ
本社が我が町三条市にあります。
塩館・店

俺は「岩塩ラーメン」700円を
塩館・岩塩

スープはバジルなどの、ハーブの様な香の
背脂が入ったややこってりスープ
気持ち固めに茹でられた普通の太さの麺に
トッピングは、柔らか肩ロース1枚
味付けメンマ、半熟茹で玉子半分
海苔、長ネギ。

女房は「海塩ラーメン」700円を
塩館・海塩

あっさり塩スープに麺と具は同じ
いかにもこれぞベーシックな塩ラーメン
と言う感じの塩ラーメンでした。

9月より毎週水曜が定休日になりました。

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