割烹食堂【さら科】

【和風食堂 更科】で中華そばを食べた後は
同じ三条市の【割烹食堂 さら科】へ
何年ぶりだろう？
久々に来ました


今回も「らーめん」４７０円をオーダー


以前は背脂が入っていましたが
今回は背脂は無くラードが少々入り
ややこってりとした魚出汁が濃い目の醤油スープに
醤油味肩ロース２枚と味付けメンマ、海苔と長ネギと
やや固ゆでの味付玉子が半分トッピングされてきます。

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