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善光寺【かんだた】(蕎麦)

【元屋】で蕎麦を食べた後
数軒買い物を済ませ
大金持ち、俄か成金の入店を禁じている
路地裏の蕎麦屋【かんだた】へ
かんだた・店

俺は「手打ち」650円を
かんだた・手打ち

女房は「合い盛り」800円を
かんだた・合い盛り

この時期(11月5日)「新そば」と掲げていますが
地粉はまだこれからで
今は北海道産だそうです
「合い盛り」とは手打ちと
更級(殻を除いた白い実の部分だけの蕎麦)
を半分づつ盛ってある蕎麦です。

平日のお昼は大盛りが無料です!
しかし既に2軒食べていたので普通盛りでお願いしました
(食べた後やっぱり大盛りにすれば良かったかなと)

女房の更級を少し頂きましたが
俺は手打ちの方が好み♪
ここの店も二八(こちらでは外二といいます)ですが
十割の様な感じ
蕎麦は細?く切ってありコシも強いです。

入店が2時過ぎ、お客さんは俺たちだけで
いろいろとお話しましたが
気さくな店主ご夫婦が迎えてくれます。

手打ちそば屋【かんだた】ホームページ

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