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新潟市(旧新津)博多・長浜麺【碇や】

2月25日
【八幡ラーメン】でラーメンを食べた後
旧新津市の荻川駅方面にある【碇や】へ
碇や・店

国道403号線より、荻川駅西口の案内標識をを曲がり
「サークルK」の隣にあります。

ここは、博多長浜麺の店
本場に博多から直送した麺を使用
店内には独特の豚骨臭が漂ってます。
メニューには、チャンポンやカレーライスもありますが
オーダーしたのは「博多長浜ラーメン」600円
碇や・博多長浜ラーメン

スープは割りとライトな豚骨スープ
麺はその名の通り
極細ストレート低加水麺、茹では固め
当然、替玉130円もあります!
トッピングは、やや柔らかバラチャーシュー1枚に
キクラゲと青ネギ。

俺としては、もっと濃厚の方が好みだが
他のお客さんの「チャンポン」を見たら
美味しそう?でそそられます!
今度来た時は「チャンポン」にしてみるかな?

詳細は【碇や】HPよりどうぞ!

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