栃尾へ油揚げの買出しに
去年の１０月から行ってませんでした。
栃尾には親戚がいまして
まずは、そこの近くの【原信】に車を停め
【桝忠油揚げ店】で以前から食べている油揚げを購入！
それから、ネット仲間から美味しいと紹介された【豆撰】へ
ここはテレビでも見た事がある店
「油揚げ」と「豆乳プリン」
「手盛りおぼろとうふ」と「生搾りざるとうふ」を購入！
無料の「おから」もちゃんと頂いて来ました♪
その後は、先回行って「ゆば」が美味しかった
【まめ工房 歩歩】へ
「くみ上げおぼろ」と「刺身ゆば」を購入！
ここでも「おから」を頂いて来ました♪
さて、家に帰って来て
その日のつまみは大豆製品三昧です！
俺はあまり豆乳が好きでないので
「豆乳プリン」や「刺身ゆば」はそれなりです
「おぼろとうふ」はどちらの方が
なめらかで美味しかったか忘れました･･･
各自で確かめてみて下さい。
油揚げですが
【桝忠油揚げ店】と【歩歩】は
油揚げ特有のガスっぽさがあるが
【桝忠油揚げ店】の方がよりガスっぽく
【歩歩】の油揚げは、ややペシャッとして厚みが無い感じ
【豆撰】の油揚げを食べたら、今までに無い食感！
ガスっぽく無い！
ゆばの様な滑らかさがあります！
硬くも無く、ガスっぽさや口の中に残る感じも無い！
これは、今まで食べた「栃尾の油揚げ」の中で
一番美味しい〜♪
これは凄い！
しか〜し
子供の頃から、食べている「栃尾の油揚げ」
家でも食べているし、飲み屋でも食べている
頭の中や、食感で覚えている「栃尾の油揚げ」は
【桝忠油揚げ店】や【歩歩】の感じなのだ！
（以前、書いた油揚げ店も含め）
【豆撰】の「油揚げ」は俺の固定概念から行くと
「栃尾の油揚げ」では無い！
それ以上でしょう！
でも、その時の気分によって
どちらのタイプの「油揚げ」が食べたいか
変わります。
さて今晩はどっち？
（買ってないから食べないでしょう･･･）
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