「とんこつめん」６００円を
癖や臭みが無いよくあるタイプの豚骨スープ
柔らかバラチャーシューと固茹で味付け玉子
細切り長ネギ、味付けメンマ、海苔、紅生姜がいい仕事してます。
背脂少々入り♪
次は燕の【喜楽亭】の「カレーラーメン」７００円
レトルトでなく、自家製中辛カレースープ
野菜はジャガイモ、ニンジン、玉ネギ
この組み合わせの野菜は子供の頃から食べているので
一番しっくりくる具
三条や燕ではカレーラーメンを出す店が多いですが
大体の店がこの野菜を入れているのでは
また、よ〜く煮込んだ豚バラ肉が柔らかくて美味い！
麺は太麺、殆どストレート、ふつう麺で食べてみたい！
さて
３品目【大五郎】の「まんぷくラーメン(五目野菜)」
またまた【大五郎】が新メニューを
姿を消したメニューもいろいろとありますが
炒め野菜の中に肉類はチャーシューの細切りと白モツ
モツ好きには嬉しい次第♪
