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喜多方ラーメン坂内「小法師」吉田店

今年の7月、超久々に燕市(旧吉田町)の
喜多方ラーメン坂内「小法師」へ
「小法師」のホームページはこちらから
坂内・H21・7 店

こちらはフランチャイズで
本家は喜多方の【坂内食堂】となっているが
ラーメン自体は本家のラーメンとは別物です

俺は「喜多方ラーメン」600円を
坂内・H21・7 喜多方ラーメン

女房は「塩ラーメン」680円を
坂内・H21・7 塩ラーメン

平日のランチタイムは「半ライス」が無料!
坂内・H21・7 お知らせ

それに、セットメニューから
坂内・H21・7 セットメニュー

Bセットをひとつ付けて貰った
坂内・H21・7 Bセット+半ライス

写真は、半ライスとBセットが一緒に写っていますが
お新香は半ライスに付いてきた物です

「喜多方ラーメン」は
喜多方風のガラ出汁塩醤油スープ
麺も太くちぢれた、平打ち喜多方麺、茹ではふつう
トッピングは、醤油味柔らかバラチャーシュー5枚に
味付けメンマ、長ネギ

「塩ラーメン」は
胡麻油風味のタンメン風塩スープ
麺は同じ喜多方麺
トッピングは、もやし、ニラ、キクラゲに
柔らかバラチャーシュー3枚と長ネギ

「喜多方ラーメン」は600円でチャーシュー5枚
「塩ラーメン」はメンマがもやしとキクラゲに変わり
チャーシューが3枚で680円
「喜多方ラーメン」の方がお得に感じる

Bセットの「焼豚のせご飯」は
やや甘めの醤油ダレで味付けされ
餃子は肉が多めの肉餃子

20年ほど前に食べた時は
う?ん・・・と思ったが
今回はそんな思いな無かったが
喜多方の「坂内食堂」の方が旨いのは確か

喜多方の坂内食堂本店の味をご家庭で
と書かれているが
坂内・H21・7 メニュー

本家の喜多方「坂内食堂」の味なのか
「小法師」のラーメンなのか?


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喜多方ラーメン

坂内ではチャーシュー麺を食べたことがありますが肉!肉!肉!って言うイメージであまりラーメンの素性を覚えてません。
というのも喜多方ラーメン食べ歩きでまこと食堂・源来軒を食べた後だったからで、昔は無謀なことしてたんだなぁ。
小法師=未体験です。何故かチェーン店には入らないんですよねぇ。
幸楽苑・無人蔵・さんぽう亭は1回だけ入ったことがあるくらい。

>ATS1965さん
「まこと食堂」「源来軒」と食べて
「坂内食堂」であのチャーシュー麺とは凄いですね~
俺は1杯目でもあのチャーシューはちょっと無理かも?


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