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【麺や ようか】@小千谷市

ここの店主は以前日本テレビで大晦日に放映していた
「本当に美味しいラーメン」で第1位になった店で修行した人
1位になった翌年に食べに行きましたが上品な美味しさで
こちら【ようか】も楽しみにしていた
それに、皆さんが食べ行き、話題の筆頭に上がっている
今年の3月にやっと行く事が出来ました!
ようか・店

中太麺が太麺に変わった様です
ようか・メニュー

俺は「濃厚鶏塩らーめん」700円の大盛20円増に
(なんと!大盛は20円増でOK!)味付け玉子100円
ようか・濃厚鶏しおらーめん大盛+味付け玉子

超濃厚な鶏白湯スープに殆どストレートな太麺が硬めに茹でられ
トッピングは、軟らか鶏モモ肉チャーシュー3枚に
薄味メンマ、黄身がやや硬めの味付け玉子1個半と
カイワレ、白髪ネギ、スライスレモン1枚

旨いです!濃厚です!
ここまで食べに来る価値があります!
三条からは下道で十分ですが
この日は午前中新潟で用事があり
祝日なので高速千円を利用して新潟から高速で来ました!
店舗の場所は小千谷ICの近くにあり迷わず到着!

この日は家族4人で来まして
女房のオーダーしたのは
「鶏塩らーめん」(細麺か太麺は選べます)680円に
「手作りワンタン」150円をトッピング
ようか・鶏しおらーめん+手作りワンタン

トッピングは、濃厚塩と比べると
カイワレが長ネギに変わり、スライスレモンは入りません
ワンタンは鶏肉柚子入りワンタンが6個
次回来た時、どちらにしようか迷うくらいに
あっさりした美味しい鶏スープです!

上の子は「濃厚醤油ちゃーしゅうめん」800円+味付け玉子100円
ようか・濃厚醤油ちゃーしゅうめん+味付け玉子

チャーシューは軟らか肩ロース3枚、軟らかバラチャーシュー3枚
スープは醤油の旨みも加わりますが
やはりここの鶏スープは塩の方がいいかな?

下の子は「醤油ちゃーしゅうもりそば」800円+味付け玉子100円に
「白髪ねぎ」200円と「小ごはん」100円(平日おかわり自由)

「つけめん」には「つけそば」と「もりそば」があり
「つけそば」が細麺で「もりそば」が太麺です

「醤油ちゃーしゅうもりそば」も
チャーシューは、肩ロース3枚にバラチャーシュー3枚です
ようか・醤油ちゃーしゅうもりそば+味付け玉子

「白髪ねぎ」は別器で出され量もあります
ようか・白髪ねぎ

「小ごはん」は刻みチャーシューをタレと長ネギで和えたご飯で
平日はおかわり自由ですがこの日は振替休日で1杯だけ
ところでおかわりのご飯にも、刻みチャーシューが入るのだろうか?
ようか・小ごはん


その他のメニュー
ようか・メニュー1

ようか・メニュー2



麺や ようか




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