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米沢ラーメンの旅♪

9月5日、再び米沢へラーメンを食べに行って来ました!
今回は車で
米沢駅

米沢駅までは4時間位かかります。
ここで、米沢の観光マップを頂く

米沢の3大ラーメンと言えば
【熊文】【山大前やまとや】【ひらま】の3店だそうだ
前回は【熊文】と【かど久】へ行って来たが
【熊文】は確かに美味かった!
今回【山大前やまとや】へ行きたかったが
ここは月曜定休、今日は火曜日だ・・・
【ひらま】は場所がよく分からないので今回はパス
観光マップを見ると【山大前やまとや分店】を発見!
それにここは無休だ。
行って来ました【山大前やまとや分店】へ
やまとや分店・店

俺は中華そば550円を
やまとや分店・中華そば

美味いです!
店内ポップによると、スープには牛脂等が使われている様だ
麺は細麺ちぢれ、茹で方も悪くない。
冷しラーメンには塩味や辛みそ等もある
オーダーする時に聞いたら
温かい中華そばも塩味可能だそうだ
女房は塩味の中華そば550円をオーダー
やまとや分店・塩中華そば

スープを頂いてみたが、このスープがまた美味い!
て事は【山大前やまとや】はどんなラーメンを出すのだろう?
【山大前やまとや】ホームページ

2軒目は上杉神社前の【さっぽろ】へ
さっぽろ・店

20代前半の頃、バイクの一人ツーリングで来た覚えがある
味は全然覚えて無いが、店は覚えがある。
上杉神社を見学してから入店、中華そば500円をオーダー
さっぽろ・中華そば

好みで言うと【山大前やまとや分店】の方が美味いが
背脂は浮いていないが、背脂の風味のするスープ
燕系にやや近い部分も
これはこれで好きな人がいるだろう
【お堀端さっぽろ】のホームページ
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