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今が旬、秋鮭の白子の「唐揚げ」と「マヨネーズ焼き」

この時期、スーパーに並ぶ
「秋鮭の白子」
白子1

前回は「白子のおろしポン酢和え」

昨日、向えの魚屋さんからサービスで秋鮭の白子を頂いたので
今回は「白子の唐揚げ」を
白子の唐揚げ

参考にしたページはこちら(クックパッド)
白子の血筋を取り除き一口大に切り
醤油と酒とおろし生姜に暫く漬けて(好みの時間で)
水気を拭き取り、片栗粉をまぶして揚げるだけ

旨~!

もう一品
「白子のマヨネーズ焼き」
白子のマヨネーズ焼き

参考にしたページはこちら(クックパッド)
白子の血筋を取り除き一口大に切り
酒に少々浸してから
耐熱皿に並べ、めんつゆを少々入れかき混ぜて
マヨネーズを掛けピザ用チーズを
無ければとろけるチーズを細かくちぎって全体に散らして
オーブントースターで焼いて出来上がり!

日本酒と焼酎とワインで頂きました
簡単で酒の肴にピッタリです!



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