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東京へ「1日目の夜食(ラーメン)」1軒目

上野「アメ横」の【大統領】と【大統領支店】で一杯飲んだ後は
夜食のラーメンへ

行ったのは、直ぐ近くにある
【上野 戸みら伊本舗】
戸みら伊・店

食券機が出迎えてくれます
戸みら伊・食券機

先ずは「レモンサワー」350円を
戸みら伊・レモンサワー

〆のラーメンは「豚骨魚介らぁめん」730円を
戸みら伊・豚骨魚介らぁめん

濃厚な豚骨スープにしつこく無い程度に
しっかりと主張した魚介出汁のラーメン

麺はストレートの細麺低加水で茹では硬め
戸みら伊・豚骨魚介らぁめん 麺

やや厚切りの軟らかチャーシューと
短めの軟らか薄味メンマにやや白髪ネギ風の長ネギと水菜

豚骨好きにはたまらない濃厚さで
魚介風味も豚骨出汁を邪魔しすぎず
バランスの取れた1杯でした!

この後、夜食のラーメン2軒目へ


その他のメニュー
戸みら伊・メニュー


上野 戸みら伊本舗




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