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麺場「風雷房」@柏崎市

今年の1月の終りに柏崎の
麺場【風雷房】へ
この年、柏崎は大雪でした!
風雷房・店

こちらの店のお冷は、ジャスミン茶と烏龍茶のブレンドです!
風雷房・お茶

俺はクリーミーな鶏骨濃厚系と書かれた
「濃厚しょうゆらーめん」750円を
大盛が無料なので大盛でオーダー!
風雷房・濃厚しょうゆらーめん

ホント、濃厚な鶏骨白濁スープで臭みもありません
豚骨好きにはお薦めの1杯!

気持ちちぢれた中太自家製麺が硬めに茹でられ
風雷房・濃厚しょうゆらーめん 麺

トッピングは箸で持つと崩れるくらいの軟らかバラチャーシュー1枚と
味付メンマ、水菜、白髪ネギ、おろし生姜に糸唐辛子
風雷房・濃厚しょうゆらーめん 具

女房は、鶏とアゴだしのあっさり系と書かれた
「淡麗しおらーめん」680円を
風雷房・淡麗しおらーめん

淡麗系の中でも塩らーめんは
ホタテやエビなどをふんだんに使用したダシに
安塚の塩、伯方の塩、沖縄のシママースをブレンドしたと書かれている

確かに、魚介出汁のきいた
他に無い旨味の塩らーめん

どちらのラーメンも完成度が高いです!


その他のメニュー
風雷房・メニュー


麺場 風雷房




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