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らーめん「鯉次」@三条市

三条市東三条【ベイシア】の隣
以前焼鳥の【えん魔堂】のところにオープンした
ら~めん【鯉次】
鯉次・ 店

ラーメンブログをやっている人達の書き込みを見て分かる通り
開店祝の花輪を見てみると
【三昇】やその関係の【燦】や【祥気】の名前が見られ
そのグループ出身と思われます

この日の開店と同時に一番客で店内に入りました!
オーダーする品は来る前から決めていました
俺は「生姜醤油ら~めん」680円と
「背脂ら~めん」700円
女房は「塩ら~めん」680円

先ずは「生姜醤油ら~めん」が運ばれて来ました!
鯉次・生姜醤油ら~めん

長岡産の醤油を使った、長岡生姜醤油系ラーメン
スープの色は濃いですがしょっぱくはありません
あっさり醤油の中華そば系が多いこの地で
この生姜醤油系は待っていましたって感じ

麺はふつうのちぢれで茹では硬め
鯉次・生姜醤油ら~めん 麺

トッピングは、軟らかバラチャーシュー2枚に
メンマ、ホウレン草、海苔、長ネギ

続いて女房の「塩ら~めん」
鯉次・塩ら~めん

メニューには「鶏ガラの香りと旨みに豚ガラのコクを合わせ
絶妙なバランスに仕上げた塩ら~めん」と書かれているが
豚より鶏の旨味を感じる絶妙な塩ラーメン
余計な香味油が入っていないところがいいのかも

3品とも殆ど同時に運ばれて来たのですが
一番最後に運ばれて来たのが
「背脂ら~めん」
鯉次・脂ら~めん

煮干と醤油が強めかと思いきや
マイルドな煮干と醤油そして豚系で
背脂ラーメンが苦手な人もいけそうな背脂スープ
背脂が苦手な女房がこのスープいいかもって言ってましたし

麺は極太平打麺、茹では硬め
麺の量は背脂ら~めんの方が多いからお得かも
鯉次・背脂ら~めん 麺

トッピングは豚バラ、メンマに薬味は玉ネギ

まだ腹に余裕があったので
ランチタイムはらーめんと一緒だと100円で食べられる
「チャーシュー丼」もオーダー
鯉次・チャーシュー丼

コロチャーシューだけでなく、味玉も半分トッピングされた小丼
でもこれで100円はオーダーするしかないでしょう!

またお邪魔します!


その他のメニュー
鯉次・メニュー1

鯉次・メニュー2

鯉次・メニュー3

鯉次・メニュー4

鯉次・メニュー5

鯉次・メニュー6

鯉次・メニュー7

鯉次・メニュー8


らーめん 鯉次

昼総合点★★★☆☆ 3.4



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