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拉麺「芳」@長野県長野市の「塩らー麺」

毎年12月の長野日帰り旅行
と言っても昨年の12月の事なのですが

善光寺の参道沿いにある【大丸】で蕎麦を食べた後は
国道18号線沿いに店を構える
拉麺【芳】へ
芳・H29・12 店

以前は違う店だったと思うのですが
看板が気になって入店決定です!

店の中央にあるカウンター席に座り
「塩らー麺」をオーダー
メニューに「かけらー麺」がありますが
具無しのラーメンなのでしょうか?
と考えている内に「塩らー麺」の登場です!
芳・H29・12 中華そば

レアチャーシューと黄金色のスープが食欲をかきたてます
スープをひとくち、うん旨いスープです!
無化調ですが素材の出汁が効いていて
もの足りなさを感じさせないスープ

麺はやや細めの低加水気持ちちぢれ、茹では硬め
芳・H29・12 中華そば 麺

トッピングはレアチャーシューにメンマ、海苔、長ネギと
シンプルにまとめた一品

他のメニューも食べてみたくなる一杯でした!


その他のメニュー
芳・H29・12 メニュー1

芳・H29・12 メニュー2


拉麺 芳



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「大丸」@長野県長野市の「天ぷら ざるそば」

毎年12月の長野日帰り旅行
と言っても昨年の12月の事なのですが

いつもの様にリンゴの買い出しをして
昼食に向かったのは善光寺方面

入ったお店は善光寺の参道沿いにある
【大丸】
大丸・H28・12 店

店の入口がふたつある様に見え
右側の入口から店内に入りました!

店内は広いですが
やはり隣にもうひと部屋ある様です
通路の向こうからもお客さんが入って来ます

店内はそんなに混んで無く
メニューを見てオーダーしたのは
「天ぷら ざるそば」1200円
大丸・H28・12 天ぷらざるそば

「もりそば」があれば「もりそば」にしたのですが
「ざるそば」だからのりが掛って来ます

蕎麦は細めでするすると食べやすく
天ぷらは海老がコストを上げているせいか
品数がさびしいところですがしょうがありませんね
野菜天ぷらがあればもう少し品数があったのかも

それでも美味しく頂きました!
〆は「そば湯」で
大丸・H28・12 そば湯


その他のメニュー
大丸・H28・12 メニュー1

大丸・H28・12 メニュー2


大丸



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「福の家」@三条市の「ラーメンセット」

以前【小川屋】のところにオープンした
中華料理【福の家】
福の家・H29・11 店

店の前面の壁には
「食べ放題、飲み放題」や「ランチメニュー」が貼られています

駐車場や店の中の作りは以前と変わりありません
お昼のランチタイムにお邪魔しました!
お店の方は全て中国の方ですがちゃんと日本語は通じます

私がオーダーしたのは
「ラーメンセット」の「醤油ラーメン」と「炒飯」のセット

この「ラーメンセット」
麺類は「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「豚骨ラーメン」「台湾ラーメン」
「鶏肉ラーメン」「坦々メン」「辛味噌ラーメン」から一品と
ご飯類は「麻婆飯」「炒飯」「中華飯」「天津飯」「高菜炒飯」
「回鍋肉」「エビ玉子飯」から一品を選ぶ事が出来て800円
プラス100円で麺の大盛かご飯の大盛も可能です!

ここに来る前に一軒食べて来たので
セットの中で一番軽いメニューの
「醤油ラーメン」と「炒飯」のセットにしました!

店内はそんなに混んでなく、思ったよりも早く出来上がりましたが
「ラーメンッセット」を見てビックリ!
普通のラーメンと半チャーハンのセットかと思ったら
ラーメンも炒飯も通常の一人前の盛りです
福の家・H29・11 ラーメンセット

ラーメンは背脂のラードが浮かぶ豚骨出汁の効いたスープ
店頭には「中油、大油」と書かれているが選択も可能なのだろうか?
(聞かれる事はなかったが)
福の家・H29・11 醤油ラーメン

麺は細めの気持ちちぢれ、茹ではふつう
福の家・H29・11 醤油ラーメン 麺

トッピングはチャーシューに茹で玉子半分、モヤシ、ワカメ、長ネギ

「炒飯」はややしっとりとしてラードの旨味の効いたチャーハン
一軒食べて来た後にはちょっときつかったが何とか完食
食後は「コーヒー」がサービスになります
福の家・H29・11 コーヒー

頼まなくてもスタッフの方が頃合いを見て
持って来てくれます


その他のメニュー
福の家・H29・11 メニュー1

福の家・H29・11 メニュー2

福の家・H29・11 メニュー3

福の家・H29・11 メニュー4

福の家・H29・11 メニュー5

福の家・H29・11 メニュー6

福の家・H29・11 メニュー7

福の家・H29・11 メニュー8

福の家・H29・11 メニュー9


福の家



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「175°DENO担担麺」燕三条店@三条市の「担担麺」

今年の10月に三条市の「リトルタウン」にオープンした
【175°DENO担担麺】の燕三条店
175°DENO担担麺・H29・11 店

カウンターが二か所とテーブル席があります
175°DENO担担麺・H29・11 店内

本店が北海道にあるのは知っての通り
札幌市内に4店舗を構える繁盛店

北海道以外での店舗は「燕三条店」となるここ
三条市の「りとるたうん」内だけ

開店当初はまだ食券機が無かった様ですが
私が行った11月は店内に入るとすぐ右に食券機がありました

「汁あり坦坦麺」900円を
しびれとその他のトッピングを無しで
スタッフに食券を渡すと、辛さ増しについて聞いて来ましたが
何も足さない本来の味を味わうと思い
全て無しでお願いしました!

こちらが「汁あり坦坦麺」です!
175°DENO担担麺・H29・11 汁あり坦坦麺

ナッツが邪魔にならない様に
最初にナッツを全て食べて、その後水菜も
挽肉は麺とまぜてスープを絡めて頂きました!

多めの煉り胡麻とラー油を使った本格的な「坦坦麺」
麺はふつうのストレート、やや低加水、茹では硬め
175°DENO担担麺・H29・11 汁あり坦坦麺 麺

トッピングの挽肉も余す事無く食べられる様に
レンゲの他にステンレスの穴あきレンゲも付いて来ます!

メニューは「坦坦麺」だけ
他の麺メニューや食事メニューは無く
ビールはあるが居酒屋メニューが無く
「坦坦麺」の値段もそこそこ
これからの頑張りに期待します


その他のメニュー
175°DENO担担麺・H29・11 メニュー1

175°DENO担担麺・H29・11 メニュー2

175°DENO担担麺・H29・11 メニュー3

175°DENO担担麺・H29・11 メニュー4


175°deno担担麺 燕三条店



関連ランキング:汁なし担々麺 | 東三条駅





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長野旅行2日目「旧軽井沢で昼食」

昨年の10月、長野へ一泊の旅行
宿を後にして向ったのは軽井沢

20代の頃に何回か来た事があり懐かしい様な感じ
暫く通りを散策してから昼食です!
旧軽井沢・H28・10 通り1

旧軽井沢・H28・10 通り2

旧軽井沢・H28・10 通り3

旧軽井沢・H28・10 通り4

どこにしようか迷った末に選んだ店は
「旧軽井沢食堂」
旧軽井沢食堂・H28・10 店

階段を登った二階に店があります
店内は広く
旧軽井沢食堂・H28・10 店内1

旧軽井沢食堂・H28・10 店内2

テラス席もあります
旧軽井沢食堂・H28・10 店内3

俺がオーダーしたのは「熟成牛たん定食」1480円
旧軽井沢食堂・H28・10 熟成牛タン定食

女房は「いくらかけ麦とろごはん」1480円
旧軽井沢食堂・H28・10 いくらかけ麦とろごはん

軟らかい牛タンを堪能しました!

その他のメニュー
旧軽井沢食堂・H28・10 メニュー1

旧軽井沢食堂・H28・10 メニュー2


次に入った店は「腸詰屋」軽井沢に何店舗も店があります!
腸詰屋・H28・10 店

オーダーをして料金を払い店の奥の席で待ちます

女房と1本ずつオーダーして食べ
ソーセージ好きの俺にとってはたまらない一食でした!
腸詰屋・H28・10 ソーセージ

その他のメニュー
腸詰屋・H28・10 メニュー1

腸詰屋・H28・10 メニュー2

腸詰屋・H28・10 メニュー3

腸詰屋・H28・10 メニュー4


他にも観光地をいくつか見て回り
充実した長野旅行でした!



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戸倉上山田温泉「亀屋本店」@長野県千曲市

昨年の10月、長野へ一泊の旅行
宿泊場所は。戸倉上山田温泉の
ホテル【亀屋本店】」

ここの温泉は硫黄の匂いがプンプンする
いかにも温泉に来ました!と言う温泉地です!

宿泊予約した部屋は源泉かけ流しの半露天風呂付きの客室です
部屋に入るとリビングがあり
亀屋本店・H28・10 部屋1

その隣に化粧室と洗面台
亀屋本店・H28・10 部屋2

その隣に寝室と
亀屋本店・H28・10 部屋4

露天風呂があります
亀屋本店・H28・10 部屋3

浴槽の一部が汚れて見えますが
これは源泉の成分です

大浴場もその様になっています!

さて風呂に入ると次は夕食です!
食事処に移り自分の名札の置かれた席に着きます

こちらが今日の夕食です!
亀屋本店・H28・10 夕食

「おしながき」はこちら
亀屋本店・H28・10 夕食メニュー

ビールと焼酎も頂き
食後は部屋に戻り晩酌の続きを楽しみ
その後は貸し切り露天風呂に入れるサービス付きでしたので
そちらの露天風呂も楽しんで来ました!

翌朝の朝食会場は咋晩の夕食の時と同じです
この日の朝食がこちら
亀屋本店・H28・10 朝食

お粥もありましたがその後ご飯を頂きました!

「おしながき」です!
亀屋本店・H28・10 朝食メニュー

この後もう一回源泉かけ流しの露天風呂に入ってから
旅館を後にしました!


ホテル 亀屋本店



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手打ちそば処「小杉」須坂インター店の「あわせ盛」

昨年の10月、長野へ一泊の旅行

一日目の昼食は
手打ちそば処【小杉】
小杉・H28・10 店

まだ開店間もない時間
直ぐにテーブル席に着く事が出来ました!

メニューを見てオーダーしたのは
俺は「雪あわせ天ざる」1900円
小杉・H28・10 雪あわせ天ざる

女房は「霧雪あわせ」1800円
小杉・H28・10 霧雪あわせ

こちらの店の蕎麦は全て十割です!
蕎麦は石臼挽き
つゆは利尻産一等昆布と二年物の国産節で
出汁を取っていると書かれている
それに合わせ盛なので二種類の蕎麦を楽しむ事が出来ます!

カウンターでは常連さんが店主の会話を楽しみながら蕎麦を食べています
小杉・H28・10 店内

蕎麦を食べ終わると「そば湯」の登場です!
小杉・H28・10 そば湯

一緒に出されたのは「そばがき」です
ご馳走様でした!


その他のメニュー
小杉・H28・10 メニュー1

小杉・H28・10 メニュー2

小杉・H28・10 メニュー3

小杉・H28・10 メニュー4

小杉・H28・10 メニュー5

小杉・H28・10 メニュー6


手打ちそば処小杉 須坂インター店



関連ランキング:そば(蕎麦) | 村山駅日野駅柳原駅





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らーめん「ヒグマ」長岡店@長岡市の「味噌」と「塩」

昨年オープンした【ヒグマ】の長岡店
今年の2月に行って来ました!
ヒグマ長岡店・H29・2 店

行ったのはちょうどお昼時
店の周りの駐車場の空きも少なく
店内も満席、食券を購入して少々待ってから案内されました!

寒さの厳しい2月、俺が選んだメニューは
「味噌らーめん」の大盛850円
ヒグマ長岡店・H29・2 味噌らーめん大盛

冷えた体に生姜の効いた
熱々の味噌らーめんのスープがしみわたります!
ヒグマ長岡店・H29・2 味噌らーめん 麺

麺は普通のちぢれ、茹では気持ち軟らかめ
次回は硬めでオーダーしようかと
トッピングは薄切りのチャーシューに
メンマ、ホウレン草、海苔、長ネギ

女房は「塩らーめん」の普通盛750円を
ヒグマ長岡店・H29・2 塩らーめん

こちらの生姜の効いたいつものスープ
でも盛りは普通盛り
ふたつを並べると丼の大きさにはこんなに違いがあります!
ヒグマ長岡店・H29・2 らーめん

スープたっぷりは嬉しいですね!
メニューにある「ライス」が欲しくなります


その他のメニュー
ヒグマ長岡店・H29・2 メニュー1

ヒグマ長岡店・H29・2 メニュー2


らーめんヒグマ 長岡店



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「たいち」@長岡市の「塩」と「正油大盛」

今年の3月、店を新しくしてオープンした
長岡市の【たいち】へ
たいち・H29・3 店

前の店より、大きく広くなりました!

ちょうどお昼時、食券機の前の待ち合いスペースには
席いっぱいにお客さんが待っています!

食券を買い、暫く待ってからカウンター席に案内され
スタッフに方に食券を渡し
「麺硬め」でお願いしました!

私達の前のご夫婦は茹で方の指定な無しでしたので
ラーメンが運ばれて来たのは、私達の方が先でした!

女房は以前の店からいつもオーダーしている
「塩らーめん」700円を
たいち・H29・3 塩ラーメン

俺は「正油らーめん大盛」750円を
たいち・H29・3 正油ラーメン大盛

「大盛」と「普通盛」の丼の大きさの違いも
以前の店と同じです!
たいち・H29・3 ラーメン

生姜の効いたスープに麺は普通のちぢれ
たいち・H29・3 正油ラーメン 麺

トッピングは2種類の部位のチャーシューと
メンマ、ホウレン草、海苔、長ネギ

何時もと変わらぬ美味しさです!


その他のメニュー
たいち・H29・3 メニュー1

たいち・H29・3 メニュー2


たいち



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麺亭「こがね」@新潟市南区の「ら~めん」と「こがねら~めん」

今年の2月、南区にある
麺亭【こがね】へ
こがね・H29・2 店

国道8号線「大通病院」のところの
「黄金団地」の信号を曲がった先の右側に店があります

店内左側に座敷があり、右側にカウンターとテーブル席があります
女房と二人なのでテーブル席に座りメニューを見て
俺がオーダーしたのは
「ら~めん」500円と
こがね・H29・2 ら~めん

「ミニチャーシュー丼」200円
こがね・H29・2 ミニチャーシュー丼

女房は「こがねら~めん」650円を
こがね・H29・2 こがねら~めん

スープは薄出汁のあっさり塩醤油
麺は縮れた細麺、茹ではやや硬め
こがね・H29・2 ら~めん 麺

トッピングは「ら~めん」が豚バラチャーシュー1枚に
極太メンマ1本、海苔に水菜に長ネギ

「こがねら~めん」がそこに、鶏と合鴨のチャーシューと
茹で玉子半分がプラスされます!

極あっさりとした家庭的な一杯でした!


その他のメニュー
こがね・H29・2 メニュー1

こがね・H29・2 メニュー2

こがね・H29・2 メニュー3

こがね・H29・2 メニュー4

こがね・H29・2 メニュー5


こがね



関連ランキング:ラーメン | さつき野





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